Hjelp vinne vitamin mangel salater fra arugula

I vårt hjørne av vill reddik, en fjern slektning av løvetann, jeg har lenge vært ansett som et ugress. Men globaliseringens tidsalder, lærte vi at bladene med en krydret sennep smak - en reell lagerbygning av vitaminer. Det viser seg luke med en elegant navn rucola fortært av de gamle romerne, som de er kjent, var gourmeter. I Italia er det ikke glemt i middelalderen. Og nå arugula salater er obligatorisk tallerken på menyen hver trattoria.

Bare noen få blader av krydder gjøre parabolen lyden annerledes. Sin saftighet og valnøtt sennep smak vil live opp selv de mest vanlig salat. Ruccola (Bildene viser det) gjør retter mer spektakulær, utsøkt, festlig. Gårsdagens luke, og nå nyttig plante normaliserer stoffskiftet, lader kraft, fjerner kolesterol og øker nivået av hemoglobin. Men i denne salven er og fly i salven egen: retter med rakett kan ikke lagres i lange perioder. Tross alt, denne urten raskt la saften.

La oss se hva du kan forberede salater av arugula. Urten passer godt sammen med mange produkter - fisk, kjøtt, grønnsaker, sjømat, oster og egg. Derfor er hindringer eller tabu for manifestasjonen av fantasien her. Unge skudd (topper av planter) kaste i hele salaten, store bladene revet hender. Lindre knase gress vil hjelpe Middelbensinstasjoner - dem i dette kjøkkenet, det er mange. Her er en av dem. Bland olivenolje og balsamic eddik med krydder, tilsett hakket chili og basilikum. Hvis du gjør en salat med reker, skrelles sjømat sted der - la dem dele sine lukter. Etter å ha ventet en stund, smuldre arugula, tomater halvert kirsebær. Fyll med reker saus. Pynt med tynne skiver parmesan.

Som allerede nevnt, italiensk urt perfekt koblet med grønnsakene. Og annerledes: tradisjonell og eksotisk. Vegetabilske salater fra arugula bra for en romantisk middag. Prøv å bruke avocado - øke andelen av aphrodisiacs i denne lumske parabolen. Arugula rive hender, tomater, kirsebærtomater skåret i halvdeler, avokado shinkuem strimler. I en separat krukke blande oliven olje, sennep, sitronsaft, salt og pepper. Aktivt rystet, og hell denne sausen fatet.

Ikke mindre velsmakende, men langt flere er tilfredsstillende salat av arugula med kjøtt. Yngel i vegetabilsk olje biffer. Strø kjøttet med Provençalske urter, pakk inn i aluminiumsfolie i 10 minutter for å gjøre det luktende. Når biff er kult, skjær den i tynne skiver. Ruccola rive i stykker, fersken og blå ost skåret i terninger. Bland alle ingrediensene i en skål. Vi gjør påfyll. Bland seks ss olivenolje med en teskje sennep. Det krever en spesiell bringebær eddik, som imidlertid kan erstattes med mørk vin. Legge til den (to spiseskjeer) på en bensinstasjon, hell salat.

Fisk, spesielt rødt, gjør noen parabol deilig, festlig. Prøv å lage en salat med arugula og røkt laks. For å gjøre dette, ta 100-150 gram saltfisk. Det må kuttes i svært tynne skiver. I en stor bolle, bland ved skjeen flytende honning, sennep og dobbelt så mange balsamic eddik. Bring til en jevn konsistens, ligner på flytende sjokolade. Fortynne massen med fire spiseskjeer olivenolje Extra Virgin. I den fremstilte saus smuldre 125 g arugula. På toppen salgs skiver av laks. Salat klar.