Hva er kreftfremkallende? Finn ut hva som forårsaker kreftfremkallende

Kreft - en forferdelig sykdom som kan herdes bare ved den innledende stadier. Hvor kom han fra? Forskere har funnet dusinvis av grunner, og hundrevis mer ikke er fastsatt. Fra kjent for at de farligste "skyldige" er en sykdom av ioniserende stråling. Røntgenstråler, bestråling, overdreven solbrenthet - det vanlig husholdningskilder. Men selv de som bor langt borte fra atomkraftverk, ikke liker å sole seg og gjør røntgen, er ikke immun mot kreft. Det kan føre til mange matvarer og materialer som inneholder i seg selv en bestemt kreftfremkallende. Vurdere de farligste.

Kreftfremkallende og mutagene

Moderne mennesker, spesielt de som bor i store industrielle sentre, lever i et vanskelig miljø, atmosfæren, vann og jord som inneholder mye kjemikalier. Mange av dem er dødelig, slik som kreftfremkallende. Det er en slik gruppe av kjemiske elementer, som provoserer veksten av kreftceller. En annen gruppe av stoffer som er i stand til å forårsake endringer på DNA-nivå fører til forskjellige mutasjoner i organer i levende vesener. Fall i medium slik karsinogener og mutagener med avgassene av kjøretøy, fra avløpsrøret og gasselskaper med røyken som kommer fra forbrenning av avfall på søppelfyllinger. Der er de i mat og hverdagslige elementer. I vår teknologiske tidsalder å fullstendig isolere deg fra alle skadelige stoffer er usannsynlig å lykkes, men du kan prøve å minimere kontakt med dem.

Nitrater, nitritter, nitrosaminer

"Terrible", ordet "nitrater" er kjent for nesten alle som en kraftig kreftfremkallende. Men de er uunnværlige i landbruket som gjødsel nødvendig, spesielt for drivhus grønnsaker. Det er spesielt mange av dem. Nitrater seg selv er ikke så farlig. Harm fra dem er fordi, etter å ha fått oss inn i kroppen, blir de omdannet til nitritt og nitrosaminer. Disse allerede svært giftig. Nitriter kan også være selvforsynt i naturlige produkter, og legges til i industrien, for eksempel pølser, for å gi dem "kjøtt" av farge. De er utpekt E250. Nitritt sterkt påvirke hemoglobin ved å forringe dens evne til å levere oksygen og fjerne celler fra dem karbondioksid, og dermed bryter respirasjon prosesser. Nitrosaminer forårsaker veksten av kreftceller. For å redusere nitratinnholdet kan være som følger:

- å tåle grønnsakene i vannet et par timer;

- å rengjøre skall;

- Blanch i varmt vann;

- salting, beising.

Kosttilskudd og andre farlige produkter

Kjøpe mat, bør du alltid studere deres sammensetning. For eksempel er additiv E123, eller amaranth, i USA anerkjent som et kreftfremkallende og utestengt i næringsmiddelindustrien. Amaranth er et fargestoff og brukes ikke bare i mat, men også i skinn, tekstil og papirindustrien. I noen land, for eksempel England, er det ikke forbudt.

Den andre tilsetningsstoffer - E121, eller sitrus rødt. Det gul-oransje pulver er også anerkjent som et karsinogen. I Russland er forbudt å bruke. Ved kreftfremkallende gjelder en spesiell type av muggsopp, produsere aflatoksiner. De er anerkjent som "ledere" av kreftfremkallende, forårsaket hovedsakelig av leverkreft. De lever i mugne matvarer, særlig på korn av peanøtter, gresskarfrø, i bedervet te. Finn dem i melk hos dyr som lever av "syke" mat. Det bør være oppmerksom på at varmebehandling ikke drepe disse sopp. noen enda farlige stoffer som vi ofte står overfor, - peroksider. De er til stede i harskt fett (for eksempel smør) i en gjenbrukbar steking vegetabilske oljer.

benzopyrene

Disse kreftfremkallende forårsake kreft hos dyr og mennesker, og er også kjent som sterk mutagen. de er farlige selv i små doser. De har en dårlig evne til å akkumulere i kroppen i vannet, noe, og flytte fra ett objekt til et annet uten skade for seg selv. Som et resultat av mange miljø gjenstander som var "ren", er også farlig. Inge bensapyren kan puste og mat (norm - 1 g per kg produkt for voksne og barn 0,2 ug og sykepleie). Hans kilder:

- sigarettrøyk (hver ett stykke - er 0,09 ug / kg);

- utslipp fra kjøretøy;

- røk fra forbrenning av drivstoff;

- korn;

- fett;

- spiselige oljer;

- røkt fisk;

- mørk sjokolade (0,08 til 0,6 g / kg);

- kaffe;

- tungt stekt kjøtt (grillet kjøtt).

Kreftfremkallende i atmosfæren

Luften rundt oss inneholder mange stoffer som negativt påvirker personen. Benzen - en av de mest kjente. Det er tilstede i bensin, som brukes for fremstilling av plast, gummi, legemidler, fargestoffer. Innånding av dens damp fører til forgiftning, og kan føre til leukemi. Dioksiner er ikke så godt kjent, men enda mer farlig. Disse kreftfremkallende forårsake brudd på embryoutvikling, immunsuppresjon (kjemisk AIDS), kreft og genmutasjoner. Kan gå inn i kroppen med mat, luft, gjennom huden, morsmelk og morkake. Noen meget skadelige stoffer i luften ved forbrenning av avfall, kull, matavfall, når den røykes, sammen med avgassene. Benzatratsen - en av dem. Denne kreftfremkallende er spesielt mange i de industriområder, hvor klokken røyk skorsteiner. Det kommer inn i kroppen, ikke bare under respirasjon, men også gjennom huden og kan forårsake lever, lunge, mage-tarmkanalen. Produktene av oksydasjon opp til 100 ganger av kreftfremkallende benzen.

Farlige gjenstander i hverdagen

I hverdagen er vi også omgitt av mutagene og kreftfremkallende stoffer. Mange velkjente formaldehyd. Det har antiseptiske egenskaper, blir derfor brukt i medisin (f.eks medikamentet "Formagel") og som består av noen kosmetiske antiperspirant og hygienen i munnhulen. I næringsmiddelindustrien formaldehyd brukes til å øke holdbarheten på produktene, og det kalles E240. Formalin (formaldehydoppløsning) i store mengder kan forårsake forgiftning, og en dose på 60 g anses å være dødelig. Kreftfremkallende for dyr absolutt bevist. Effekt på personen spesifisert.

Den andre felles karsinogen - vinylklorid. Den brukes til produksjon av vinyl som brukes til å lage den berømte vinyl tapet, linoleum, og en haug med andre nyttige og nødvendige ting. Harm fra dem til helse er ennå ikke spesifisert, men det er kjent at vinyl tapet fremme dannelsen av mugg på veggene. Men spesielt skadelige stoffer fra vinyl under oppvarming og brenning, fordi da de ovennevnte dioksiner slippes ut i luften.

Og til slutt, asbest. Hans type krysotil brukes i produksjon av rør, plater, varmeisolerende materiale, tak, veggpaneler, murstein, lim og mer. Kreftfremkallende asbest for mennesker er helt bevist, så det er forbudt å bruke i mange land.