Hva fôring pepper fylt: perfekt garnityr

Blant de tradisjonelle sommer retter kan trygt tilskrives utstoppede Peppers - den nasjonale rett bulgarske, Moldovan og rumensk mat. Å lage mat ved hjelp seeded paprika, ris og kjøtt (normalt biff) stuffing. Fylte paprika ble kokt i vann eller i en tomatsaus og tjente som en separat antenne. Men om ikke alle husmødre enige. De fortsatt klør seg i hodet over hva som skal sendes fylte paprika, og finne opp nye og nye versjoner av side retter. Noen av dem er presentert i denne artikkelen.

Hva vil komme til å pynte utstoppede Peppers?

For å lagre de fleste vitaminer og mineraler moderne husmødre foretrekker å ikke lage fylte paprika og stek i ovnen. Resten av teknologien for tilberedning av maten er ikke mye forskjellig fra en tradisjonell oppskrift. Vi tilbyr dumpe grønnsaker kjøttdeig og ris, deretter bake dem og fortelle, med hva tjene fylt paprika, parabolen viste seg saftig og vakker på samme tid.

Trinnvis fremstilling av retter er som følger:

1. Fersk paprika (1 kg) under rennende vann for å vaske, ren fra frø, lagre stilken, og kutte det i to på langs.
2. Forbered fylling av 700 g malt oksekjøtt, til forkokt ris semireadiness (3 ss. Skjeer) og stekt i vegetabilsk olje, grønnsaker (løk og gulrot). Smak, tilsett salt og pepper.
3. Starte halvdeler paprika forberedt kjøttet og legg dem i en dyp ildfast form.
4. Klargjør tomatpuré. For dette modne tomater føres gjennom en kjøttkvern, og deretter brakt tomat i en panne for å koke og varm gnidd gjennom en sikt. I den resulterende puré legge krydder til smak, dannelse av nytt kok, og hell tomat i form av en pepper.
5. Pepper fylt bakt i ovnen i ca. 1 time i folielaget, hvor mengden av tomatsaus bør reduseres tredelt. Det ferdige retten før servering, dryss med friske urter.

I dette tilfellet er det ikke spørsmål om hvordan å inngi fylte paprika. Bilder av retter tilberedt på den foreslåtte ovenfor oppskriften gitt ovenfor. Halvparten av grønne fylt paprika på en rød tomatpure ser veldig stilig og elegant. Bon appetit!

En deilig saus til fylte paprika

De mennesker som foretrekker å tjene fylt paprika uten pynt, som oppskriftene for smakfulle sauser til parabolen. Spesielt slik de bakes i pepper saus som som følge av koking i ovnen, er svært lite. I dette tilfellet kan pepper fylt mates som en egen rett på en separat plate, før vekk dets spesielt utarbeidet saus.

Vi tilbyr to versjoner av sausen: rømme, hvitløk og tomat. Den første sausen er utarbeidet på grunnlag av fløte (20%) med tilsetting av hvitløk, urter og krydder. For sin forberedelse må visp i en bolle fløte (250 g), ble ekstrudert gjennom en hvitløk trykk (4 segmenter), et klype salt og svart pepper. Greens i form av hakket frisk eller tørret dill tilsettes som ønskelig. Klar saus kan sendes til en spesiell tallerkener eller helle det direkte på toppen av paprikaen, for å bedre gjennomvåt bli mer saftig og velduftende.

Siden fylte paprika på den tradisjonelle oppskriften er vanligvis kokt i tomat saus, deretter med henne, og de blir servert til bordet. Derfor er det foreslått alternativ nedenfor koking Tomatsaus er mer egnet for bakte peppers i saus og det uten.

For behovet forvellet tomatsaus og tomat most gjennom en sikt (1 kg), krydder i form av rød og sort pepper, salt, hvitløk (bit 1), en baug (2 stk.), Oil. I kokeprosessen blir først regulert til en tykk konsistens tomatpuré, og 5 minutter før utgangen av tilsatte hvitløk, krydder og salt deri. Løk stekt i vegetabilsk olje i en separat panne. Etter som forbinder den med tomatpuré og serveres til fylte paprika.

Fylte paprika med potetmos

Saus saus, men mange siden retter å fylte paprika fortsatt savnet. For eksempel, solide poteter kokt ris eller en annen form for grøt. Og det første som kommer til tankene når du trenger å bestemme hva du skal sende fylte paprika, gjør potetmos.

For utarbeidelsen av denne klassiske garnityr skal koke i saltet vann skrelles poteter. Kok det skal være 25 minutter fra det øyeblikk av kokende vann, eller til den er mør. Deretter må vannet dreneres fra pannen selv og potetene potoloch ved hjelp av potet Masher og gradvis å tilsette en pure smeltet smør (50 g) og varme melk (mL 200). Kokt garnityr som tilføres umiddelbart fylt paprika. Når serverer potetmos kan du strømme sausen i hvilken stuet pepper.

I utarbeidelse av tradisjonelle siderett kan du gå litt tilbake fra reglene. For eksempel, poteter får så mye mer duftende og bedre hvis du legger til det presset gjennom en presse hvitløk, dill og ost.

Stekt nye poteter til de fylte paprika

Hvis det oppstår matlaging fylte paprika i begynnelsen av sommeren, når salget er full av nye poteter det var hans, ikke most, bedre søke om garnityr. Samtidig kan du lage den direkte på huden, der det gir mest nyttige stoffer for organismen.

La oss vurdere et annet alternativ som du kan sende fylte paprika. Garnityr som nye poteter kokt i følgende rekkefølge:

1. Mellomstore nypoteter i sine skinn en god vask med en pensel og svamp.
2. Kok til halve sitt salt i vann 10 minutter etter koking.
3. Trekk ut potetene fra vann, tørke og sette det i en panne med vegetabilsk olje.
4. Stek på alle sider til de er gyllenbrune. Ved utgangen av kokeprosessen, legge til potetene knust fedd hvitløk og urter.
5. Pepper fylt med et garnityr til klar. Det gjenstår å sette den på en plate til hovedrett, og du kan ta med til bordet.

Deilig smuldrete ris garnityr til pepper

Til tross for at i påfyllings for fylt paprika tvangs lagt til ris, er det også ofte servert som tilbehør til den viktigste kurset. Mindre brukte bokhvete eller andre korn. Det synes som ris - dette er helt feil produkt, hva du skal sende fylte paprika. Men faktisk, er smaken av disse to retter i perfekt kombinasjon med hverandre.

Hemmeligheten for å tilberede sprø ris for pynt er det korn bør ikke vaskes eller gjennomvåt før koking. Bare på denne måten kan holde ris struktur, og ikke tillate ham å koke.

Så, i bunnen av en tørr panne hell noen ss vegetabilsk olje, for å varme den, og legge til ris (1 ss.). Rør ris med trespatel inntil inntil den blir gjennomsiktig. Nå er det mulig å legge til kokende vann (1,5 vol). Tidligere saltet det (1 t. Skjeen). Dekk panorere med lokk og la garnityr vansmekte på svak varme til den er mør. Åpne lokket og rør ris er ikke verdt det. Når servering, garnityr lagt ut på bunnen av fatet, men er allerede oppå utstoppa peppers. Håper det smaker.

Hvor vakkert lodge fylt paprika: foto og uvanlige siderett oppskrift

Kjøttdeig - dette er ikke det eneste alternativet for å lage stuffing paprika. Vegetarianere og mennesker som holder kirkelige poster, foretrekker å koke dette fatet med sopp. Samtidig å fylt paprika Jeg var selv svært hjelpsomme i hvitt i stedet for de vanlige oppskrift bruker brun risen. 'Ved denne teknikk stakk forberedelse av vegetabilske halvdeler bakes i ovnen med tomat. Etter dette vil det være nødvendig å sende inn en vakker fylt paprika til bordet så deres appetittvekk arter som ikke kunne motstå selv de ekte rovdyr.

Basert på 4 porsjoner du trenger å fjerne frøene og halvert langs de to large red pepper. På dette tidspunkt nesten klar til å koke brun ris i et forhold på 1: 2 (1 kopp ris - 2 kopper vann eller vegetabilsk buljong). Sopp hogge. Kombinere i en gryte ris, sopp og noen av tomatsaus. Fylle bør være tilstrekkelig fuktig, men ikke væske. Stuff resulterende masse halvdeler paprika, helle ut saus (trenger bare en? Kopp), dekk med folie og sende en rett i ovnen i 40 minutter for å bake ved 200 grader.

Det gjenstår å finne ut hva du skal sende fylte paprika. Garnityr, bilder av som er presentert ovenfor, er å anvende for fremstilling av følgende bestanddeler:

• finhakket purre (4 stk.);
• rosiner (? kopp);
• vegetabilsk medium (? kopp);
• salt og pepper.

For å fremstille lapskaus must garnityr i en panne i vegetabilske buljong purre og rosiner å tilsette salt og pepper. Når løken er myk og væske er absorbert, kan formen bli fjernet fra det varme og spredt på en plate for fylt paprika.

Pynt "Salad Mix"

Potet eller ertepuré med smør, ris eller andre korn som tilbehør passer perfekt. Men hva de som forsøker å minimere mengden kalorier i den ferdige retten? Hvilke fil fylt paprika til de som følger en rigid kosthold?

Et ideelt alternativ i dette tilfellet ville være en siderett i form av en blanding av salat blader og grønnsaker, som er solgt allerede vasket og tørket i en spesiell pakke kalt "salat Mix". I en slik pakke kan inneholde arugula og spinat, kål og spinat, salat isfjell plate reddik, og gulrot, kål og gulrot og selleri, og så videre. D. Meningen med denne blandingen er at det er nok til å helle innholdet ut av pakningen i bollen refill sin olje, salat og klar. Den kan serveres som tilbehør til en annen rett, inkludert en fylt paprika.

Rust salat med fylt paprika

Lett salat med friske grønnsaker, med saftige løk, krydret med vegetabilsk olje, vil ikke la noen likegyldige. Hvilke garnityr sender fylte paprika hvis utenfor er sommer, ikke engang diskutert. Kalorifattig salat av agurk og tomater harmonisk utfylle smaken av hovedretten, med nesten ingen kalorier vil legge til det. Lage en siderett enkel.

Først må vi vaske og kutte på tilfeldige agurker og tomater. Deretter legger løk halve ringer, paprikaer og annet grønnsaker som er egnet til smak. Som ladingen kan være en hvilken som helst vegetabilsk olje, så som solsikkeolje, linfrøolje eller olivenolje. For krydret sure salat trenger å strø med sitronsaft og dryss med urter for effektiv innlevering. Garnityr matet til en plate med fylt pepper. Og at sausen ikke blander med grønnsaker, pepper vannes det er ikke nødvendig når du søker.

Chic side rett av bakt pumpkin

Tradisjonelle retter side til fylte paprika i form av potetmos ris eller bokhvete lei svært raskt. Over tid, vil jeg prøve å tilberede noe ny og interessant. Velsmakende alternativ lei side retter kan bli et gresskar, bakt med urter, krydder og olivenolje. Det viser seg så deilig at spørsmålet om hva du skal sende fylte paprika for festlig tabellen, borte av seg selv.

For å forberede en siderett for denne oppskriften trenger du en butternut gresskar pære-formet, eller rettere sagt den delen av frukten, hvor det ikke er noen frø. Det må være godt vasket og skrellet hjelp av peelers. Deretter gresskar er skåret i små terninger (ca. 2 cm tykk). Videre må de legges i en ildfast form i ett lag og bland med krydder.

Antall krydder, som bakte gresskar kan justeres slik du vil. Det er obligatorisk for å legge presset gjennom en hvitløk trykk (4 stykker), rødt og sort pepper, salt, rosmarin og litt olivenolje. Formen bør ristes godt, og selv den øverste gni muskat. Gresskar bakt i ovnen på 200 grader og 30 minutter. Under matlaging, må du blande rett til vegetabilske kuber propeklis jevnt. Gresskar klar til å sette på en plate fylt paprika. På anmodning fra den øverste siderett kan være dekorert med vårløk og revet parmesan. Fra denne smaken av mat vil være til nytte.

Grønne bønner i tomat saus til pynt

Friske eller varmebehandlede grønnsaker er mest vanlige varianten garnityr til fylte paprika. De utfyller smaken av den ferdige retten, gjøre det mer harmoniske og interessant. Sammen med den tradisjonelle salat, kan agurk og tomater skal kokes som tilbehør grønne bønner. Dette vil ikke bare diversifisere smaken av mat, men også vakker lodge fylt paprika.

For å forberede garnityr grønne bønner må kokes til den er myk. For å oppnå dette, må endene kappes og preparerte pods kaster ikke mer enn 4 minutter i en gryte med kokende saltet vann. Streng bønner klar til kast i en Dørslag og kjølig.

I mellomtiden, stek i olivenolje noen knust flat side av en kniv fedd hvitløk. Etter et par minutters å rense hvitløk, og legger til pannen og kutte grønne bønner cherrytomater. Du kan bruke vanlige tomater. Men de har pre-Blanch, fjern skallet og først da skåret i terninger. Grønne bønner kokt i tomatsaus i ca 5 minutter, og deretter lagt ut på en plate til fylte paprika. Slike garnering kan leveres, og varm eller kald.

En perfekt akkompagnement til fylte paprika man velger for seg selv. Noen foretrekker den friske salater av grønnsaker eller de tradisjonelle potetmos, og noen foretrekker å tjene fatet bortsett fra pynt. Smak fylt paprika dette blir ikke verre or Better men presentasjonen endringer.