Makrell bakt i folie. Ulike versjoner av retter

Makrell - svært velsmakende fisk, som kan brukes til å forberede en rekke retter. En av de beste måtene å tilberede mat, inkludert fisk, skal man være klar bake i folie, da denne metode for å tilberede de mest nyttige egenskaper ved produktene er lagret.

La oss prøve å gjøre et måltid "Makrell bakt i folie". Først vurderer vi de mest enkle oppskrift med å takle og nybegynner kokk. Og resultatet av innsatsen som kreves for å overgå forventningene.

Vi trenger følgende suite av produkter: makrell (mengden fisk avhenger av antall forbrukere), havsalt, sort pepper (nykvernet er best), og muskat.

Makrell må disembowel og skyll godt. Hodet kan bli fjernet, og du kan bake fisken helt. Strø fisken innvendig og utvendig med havsalt, muskat, paprika. Skjær foliekvadratene av en slik størrelse at makrell kan kveiles fullstendig (hvis folien er tynn, er det best å kaste den i to). Fisk lagt på et ark av folie, tett konvolutt vikle og bake i førti minutter ved en temperatur på ett hundre og åtti grader.

Som du kan se, er denne oppskriften bakt makrell svært enkelt å sende inn en fisk på bordet du trenger med vegetabilsk salat eller kokte poteter.

Selvfølgelig kan den grunnleggende oppskriften endres og suppleres, ved hjelp av din favoritt krydder, løk, hvitløk, urter.

La oss nå prøve det andre alternativet å tilberede fisk. For å forberede fatet "Makrell bakt i folie med grønnsaker," vi trenger, bortsett fra makrell, selv løk og tomater.

Makrell vil vaske, disembowel gjennom et snitt i buken, og kuttet i fem like skiver på tvers av skrotten. Dryss skiver med salt og krydder og legg dem på et ark med folie, slik at de så ut som en hel fisk. Nå tar vi løken og tomatene og skjær dem i ringer. Grønn basilikum og persille og dryss det makulere grønnsaker. Ta en sirkel av tomat og løk sirkel, legge dem sammen og satt i vår grønnsaks "sandwich" mellom biter av makrell.

Pakk fisk tett i folie og sende den i ovnen i omtrent førti minutter, å sette termostaten på en mark på 180 grader. Når du sender makrell, bakt i folie, dekorert med sitron og urter.

Og her er hvordan du kan tilberede makrell med sopp. Vask og gut fisk, klippe det langs magen. Deretter forsiktig trekke ryggen og de store rib bein, prøver å holde huden på ryggen ble igjen uskadet. Som et resultat av denne operasjonen, vil vi få et lag av fiskefileter, utplassert som en bok. Hell sitronsaft forberedt fisk, dryss med krydder og la stå litt tid å filetere marinert. I mellomtiden, stek i olje, løk og finhakket sopp (en makrell, trenger vi ca tre sopp), ambassadør sopp stuffing og smak til med en liten mengde rømme eller majones. Nå farshiruem vår fisk, og gir inntrykk av hele kadaver. Det vil si at vi spre sopp fylling på den ene halvdel av filetene på toppen og dekker den andre halvparten. Fremstilt fisk brytes i folie og stek i ovnen, som beskrevet i det foregående oppskrift. Dette makrell bakt i folie med sopp, passer perfekt for familieferier.

Vel, hvis du ønsker å lage noe deilig og eksotiske elementer, er det nyttig for deg følgende oppskrift - makrell, bakt i folie med appelsiner.

En fisk vi trenger en appelsin, litt majones og krydder. Sløyet makrell og fjerne hodet. Deretter over dekkstamme for å gjøre dype kutt på en lik avstand til den ryggvirvel ben. En del av det avtrukkede oransje skåret i halvringer (disse stykkene bør være så mye som kutt på fisken), og den gjenværende orange massen malt i en blander.

Krydre med salt og pepper på fisken, så lå i en teskje knuste appelsiner kutte kjøttet, og de beste venstre appelsinskiver. Smør olje på majones fisk, brytes i folie og bake i ovnen. Til fisk blir rød, etter en halv time, fjern bakebrettet og litt utvide den øvre folie. Igjen, sette pannen i ovnen, noe som gjør at fisken ikke blir brent. Tjene fisk på bordet direkte i folie og pynt med sprigs av grøntområder og skiver svart oliven.