Hvordan lage sausen, rømme og hvitløk

Kokker over hele verden er mye brukt i utarbeidelsen av ulike sauser av hans mesterverk. Korrekt plukket opp sausen gir en ny, uvanlig smak av parabolen. Det finnes flere varianter av klassiske sauser som brukes som grunnlag for etablering av andre. Rømmesaus med hvitløk bare kan tilskrives de tradisjonelle oppskrifter for matlaging.

Koker det i hovedvisningen, krever det ikke mye tid og ingredienser. Alle komponentene i denne sausen har alltid på lager til enhver husmor. Så, ta kremen, som vil være grunnlaget for vår saus. Vi rengjør hvitløk og ekstrudering det gjennom en presse, legge til bollen med rømme. Videre alle ingrediensene i ditt valg. Salt og pepper er også obligatorisk krydder i denne oppskriften.

Rømmesaus , kan hvitløk omfatte andre ingredienser, men ovenfor er grunnleggende. Videre er det mulig å forberede sine ulike alternativer.

Ta ca 200 gram rømme og legge til det hakket i små biter og sendes gjennom en spesiell presse hvitløk. Så, som finhakket dill og persille og hell i en bolle med de andre produktene. Det klemme også sitronsaft og hell hvit pepper, salt og sort pepper etter smak. Alle veldig god blanding. Sausen kan tilføres til bordet. Han går godt sammen med sjømat, fisk, poteter og salat med blåskjell, reker og blekksprut.

Du kan velge og rømmesaus med hvitløk. Ta en spiseskje med mel og stek den i en viss mengde smør. Legg til det 200 gram rømme og finhakket persille og basilikum. Rengjør noen små fedd hvitløk og klemme det gjennom en spesiell presse i sausen. De øvrige ingrediensene (sukker, salt og pepper) må helle i sausen til din smak. Mengden av hvitløk og krydder avhengig av hvordan krydret rett du vil. Denne sausen kan sendes til pizza.

Rømmesaus med tomater - det er ikke helt den vanlige blandingen. Men å blande disse to viktigste ingrediensene kan du få fantastisk smak. For å gjøre det ta to eller tre mellomstore tomater og blanshiruem dem. Litt snitt og utelate dem på tvers i kokende vann i ett minutt. Deretter satte tomatene i en beholder med kaldt vann. Etter denne fremgangsmåten, kan de lett skilles hud. Neste, fint kuttet løk og noen mellomstore fedd hvitløk og stek dem i olivenolje. Fint shinkuem tomater og også sende dem i pannen. Reduser varmen og la det småkoke, dekket i ca 10 minutter. I mellomtiden må du blande i like proporsjoner rømme, majones (ikke feit) og tomatpuré. Legg denne blandingen i pannen. Og så salt og pepper etter smak. Før du kan slå den av, sette finhakket basilikum og tørket oregano. Slå av saus, den er klar. Denne sausen er perfekt for fjærfe retter og pasta.

Slik ingrediens som pepperrot saus kan legge noen krydret smak og skarphet. Derfor tilbyr vi å koke saus med pepperrot rømme og bruke den til enhver kjøttrett, særlig for aspic og aspic. Først må vi rive pepperrot rot, ca 100 gram. Da er det litt stekt i vegetabilsk olje. Ved pepperrot legge 30 gram eddik, laurbærblad og salt etter smak. Da er denne blandingen gir lite oppkok. Lag en klassisk rømmesaus. Blande den med pepperrot og krydder for å oppnå en homogen blanding, og litt kok, omtrent fem minutter. All sausen er klar.

I dag, for å lette arbeidet med kokker og slett de som liker å lage mat, mange produsenter produserer en rekke sauser. De trenger bare å legge til en annen rett. Men rømmesaus med hvitløk, kokt egne hender vil virke bedre. Dessuten kan det legge noen ingredienser, skape nye, unike smak.