Interessante retter fra fjærfe

Fjærkre retter elsket av mennesker siden oldtiden har til enhver tid på bordet veldig ofte lei fjærkre og vilt. I dag, kjøtt fra fjærkre som brukes i alle hjem, er det ideelt for første og for det andre kurset. Kalkuner, høner, ender og gjess er servert stekt, kokt, kokt.

Kjøtt og fjærfe er ikke bare velsmakende, men også nyttig. Proteinene som finnes i kjøtt, har store ernæringsmessige og mineralske stoffer som lett absorberes av kroppen. I mange nemprisutstvuet kalium, fosfor, jern, folsyre og sporelementer (kobber, sink, mangan, kobolt, jod og. Al.). I denne artikkelen vil vi beskrive noen deilige og tilfredsstillende oppskrifter som er raske og enkle å tilberede hjemme.

Saftig kylling under "pels"

De viktigste produkter: kylling, hundre gram honning, 50 g soyasaus, salt, pepper ..

For saus :. Rømme 30 gram, tre kokt eggeplomme, tre fedd hvitløk, litt sennep skjeen, 5 g. 6% eddik, vegetabilsk olje eller olivenolje 20 g., Salt.

For "snø": de to proteiner, salt.

Kylling vask i rennende vann. Fortynne honning med soyasaus, tilsett krydder. Den resulterende masse klink gni kylling, deretter legge den på en stekeplate og stek ved 180 ° C i omtrent en time. Kylling kan tilberedes i hullet eller på kan - på forespørsel.

Et lite råd: å fjærkre retter var saftig og duftende, mens matlaging i ovnen kadaveret skal være slått jevnlig ved å helle utfelt juice. Inntil fuglen er under utarbeidelse, lager sausen. Gni kokt eggeplomme med sennep, legge til dem presset hvitløk, eddik, vegetabilsk olje, og deretter - rømme, salt og bland godt (mye raskere å gjøre det i en blender).

Bakt kylling litt avkjølt, skåret i små biter, smører hver forberedt saus og bake igjen sende bokstavelig talt ti minutter - før brunet skorpe. Proteiner visp i luftig masse, tilsett en klype salt og dekker dette skum av varmt legeme.

Legg igjen for noen minutter i ovnen (allerede slått av). Spre på grønt blad salat hver stykke kjøtt, en veldig fin og aristokratisk. Og saus, som ble smurt med kylling, det gir saftighet, aroma og mykhet - generelt en veldig deilig smak.

anbefalinger:

- i fjærfe retter kan du legge til en rekke krydder, for eksempel rabarbra, sorrel, berberis - krydder gi en behagelig aroma og en behagelig smak av produktene;

- at den gamle fuglen har slått myk, er det først nødvendig å koke, og deretter hele yngel panerte, tungt smurt fett krem;

- Hvis du lukter det frastøter Tyrkia før steking det satt i muskat eller stykke ingefær.

Har du noen gang prøvd kjøtt grøt? Hvis ikke, så i dag vil du lære å tilberede den, og være i stand til å sette pris på sin uvanlig smak. Grøt fugler - nasjonal mat, veldig deilig og næringsrik. Å lage det du trenger følgende produkter:

- høna eller kilo kyllinglår;

- tomatpuré (tilgjengelig tomat) - 10 gr;.

- løk;

- mel - 30 gr.;

- rød og svart pepper;

- Savory - 5 gr;.

- hvitløk, tre nellik.

Carcass ren hud, kok i saltet vann (en halv time). Når kyllingen er ferdig, må skilles fra bein og hvitt kjøtt svært finhakk den.

Løk skåret i terninger og fres med tomatpuré, på slutten helle litt kjøttkraft, slik at væsken er homogen. Sakte legger melet under omrøring, kok i et minutt til konsistensen av flytende rømme.

Til saus tilsett hakkede kjøtt, hvitløk, krydder - gi koke et par minutter og slå av brannen. Vår kjøtt grøt er klar. Prøv å lage det til dine barn, selvfølgelig, de liker det.

Her er bare en liten del av de deilige oppskrifter på kylling, som du kan ta i bruk. Fjærfe retter kan tilberedes på en daglig basis, i ulike tolkninger og kombinasjoner, vil hver gang få en ny smak.