Sand kake med plommer: en rekke oppskrifter

Frukt baking, i motsetning til krem, tung og mindre cloying på grunn av sin sure kommentarer som er iboende i epler, kirsebær, fersken, og for eksempel plommer. Det finnes mange oppskrifter basert på dem, som forbereder deilige kaker, paier og andre godbiter. En av dem - sand kake med plommer. Dra nytte av den hyggelige oppskrift for å overraske og glede din familie en deilig rett.

Sand kake med plommer: oppskrift "tysk"

For fyllet må du ta flere små enn store, spenstig plomme. De er mer sannsynlig å beholde sitt utseende, og derfor vil være mer estetisk utseende i den ferdige kaken. Mengden av ingredienser designet for servering til 4 personer.

Sett av ingredienser:

• Plum - 300g (25 eksemplarer);
• mel - 180 g;
• egg (eller snarere mot eggeplomme);
• sukker - 80 g;
• olje - 80 g;
• bakepulver - 1 ts; (h).
• vanilje - en pakke.

Hvordan lage en tysk sand kake med plommer. stadier

1. Smør, mos med en gaffel, bland med vanlig og vaniljesukker, tilsett eggeplomme. Rør.
2. Siktet mel blandet med bakepulver.
3. Bland mel og smør, stek deigen.
4. Sett på bunnen av forberedt panorere, legg på toppen av en plomme. De bør kuttes i to, men fortsatt trenger å gjøre et snitt i midten av skiver. Plommer skal legges "opp ned" - konvekse sider ned.
5. Stek i ovn ved 180 grader i løpet av 45 minutter.

Sand kake med plommer - "Strasbourg"

Mengden av ingredienser er laget for 12 personer. Pie er viktig for barneselskap, vennskap og relaterte sammenkomster på te.

Sett deigprodukter:

• 250 g mel / s;
• 125 g smør;
• egg;
• salt, 60 g sukker.

Ingredienser for fyllingen:

• 800 g frisk plommer;
• 400 g av fettstoffer ostemasse;
• 200 g krem 25%;
• 6 skjeer (kantiner) sukker;
• 2 egg;
• 2 ss stivelse, sukker og teskje kanel.

Hvordan å forberede Strasbourg sand kake med plommer

1. Forbered Sand deig (som i det foregående oppskrift).
2. Å ta form, bunnen vystelit bakepapir og legg deigen på den, noe som gjør støtfangere. Jeg satte retter på et kjølig sted.
3. Egg er delt inn i hvite og eggeplommer. Siste pisk i en blender med kremost, rømme, sukker og stivelse.
4. Proteiner også slå opp separat og deretter "bli venner" med ostemasse lime. Rør.
5. Plommer renset fra frø og lage et kryss-formet snitt. Det er mer praktisk å gjøre det fra et sted stengel.
6. Ta form på prøve.
7. Smør toppen av ostemasse lime, legge ut jevnt over formen plomme. Trykk lett ned til hver nesten helt under vann i kremen.
8. Bland kanel og sukker (2 ss), hell over i avløpsrommet innsnitt (på ts).
9. Ovn ved 180 grader i løpet av en time. Før servering, chill.

Kake med plommer: mørdeig og marengs

Ingredienser til deigen:

• 150 g smør;
• 2 eggeplomme;
• 250 g mel / s;
• 30 g raffinert. sukker;
• ts bakepulver.

For fyllet: sukker plommer og ta etter eget skjønn.

For marengsen: proteiner - 2, sukker -60 g.

Beskrivelse av fremstillingsprosessen

1. Gjør vanlig shortbread deig.
2. Spre ut på bunnen av formen, noe som vil bake en kake.
3. Plommer renset for frø, razteret med sukker.
4. Plomme blanding ble satt på deigen. Send kaken i ovnen, hvor allerede 200 grader i 25 minutter. Får når baking brunet kanter.
5. Forbered protein krem (pisk proteiner med sukker for å danne myke topper).
6. Olje bløtkake toppen, og deretter fortsette matlaging. For å komme til finalen, da marengsen blir brunlig.