Leveren brød og ulike oppskrifter av sine forberedelser

Leveren brød tallerken vurdere lengre ferie enn daglig. Koker det kan være for en rekke oppskrifter som er annen liste over flere ingredienser. Imidlertid er det viktigste element leverpostei, som formidler en spesiell smak av fatet.

Lever roll: oppskrift med smør

Lever og smør til smak kombinere perfekt med hverandre. Som et resultat av dette "samfunnet" er produsert nærende, nyttig og vakkert forrett som kan spises med brød som en sandwich eller ha som en egen rett. Å gjøre dette, men det er bedre med grønnsaker og friske grønnsaker å "redusere" overdreven fettinnhold og kalori lim.

Å lage mat leveren roll med smør, trenger slike produkter:

• svinelever - 1 kg;
• smør - pakke 200 g;
• kokt eggeplommer - 8 stk;.
• løk, gulrøtter - 1 stykke;
• smult - 300 g;
• bakken svart pepper og salt - etter smak alt.

Hvordan forberede en rull tran

Til å begynne, kutte fett, sammen med huden i små firkantede biter. Deretter må du grundig vaske leveren, etter som det er nødvendig for å tørke ved hjelp av papirhåndklær. Skjær leveren de samme stykker som fett. På godt oppvarmet stekepanne, må du først sette smult å steke den. Leveren må tilsettes når fettet fra oppvarmes med en grei mengde fett. Nå er alt du trenger å blande og stek i ilden av gjennomsnittlig strøm.

Grønnsaker - gulrøtter og løk - renset, skåret i terninger og ringer. Leveren, lysner når hun trenger å strø med salt og pepper, legg til den hakkede grønnsaker, bland, dekker og kok i denne posisjonen. Med jevne mellomrom dekslet bør heves for å røre den tallerken blir fremstilt. Når alt er klart, må du åpne pannen og la kjøle ned i leveren.

Så lenge fatet kjøler, det tar å koke et egg, fjerne dem fra plommer og hvite side. Nå lever med grønnsaker og bacon må hakke. Den resulterende kjøttdeigen bør tråkke skje for å gi den glatthet og elastisitet. Det kan skje at stuffing vil dryish. Da er det nødvendig å strø juice, de resterende lever etter steking. Gjør dette til en nødvendighet som postei bør være fuktig.

På denne tiden bør være å male eggeplommene gjennom en sil, noe som gir en tetthet på hvor du ønsker å legge til smør. Disse ingrediensene du trenger for å male med hverandre ved hjelp av en spiseskje. Neste må du spre ut på en ren benk folie mat å sette på henne leverpostei glatt, jevn og tynt lag. For å jevne ut overflaten, kan man bruke en kjevle, men uten trykk. Etter dette arbeidet dannelse på hepatisk behov for å sette et lag av eggeplomme, smøre den over Pate området. Enkelt kan det gjøres, hvis vi bruker en spiseskje, tidligere senket ned i kokende vann og deretter tørkes.

Den neste fasen - støpingen rull av den resulterende preform. Å gjøre dette er ikke lett, trenger litt tålmodighet og dyktighet. Så, bør begge hender brette lim og folie for å skille seg fra ham som rullen vri. På denne måten hele pakket pate.

Produktet blir mer, så det kan bli umiddelbart delt inn i to deler. Nå ruller må pakkes i folie og sende den i kjøleskapet i åtte timer. Etter dette roll er klar til bruk, er det godt kuttet i porsjoner, som ser vakre takket være gul stuffing.

Roll med ost stuffing

Å lage mat leveren roll med ost, trenger du følgende ingredienser:

• Nederlandsk ost - 100 g;
• kokte eggehviter - 4 stk;.
• kyllinglever - 250 g;
• Kokt Protein - 4 stk;.
• Løk - 1 hode;
• Majones - 80 g;
• gelatin - 20 g;
• krydder, olje for frityrsteking.

Fortell meg å lage mat leveren roll fylt med ost.

Løk og hakkede leveren, sende langs pannen for å slukke. Stek så inntil løk stykker er myke. Nå, lever, løk og kokte proteiner sende i en blandemaskin for blanding. Før denne massen skal være tilsett salt og krydder etter smak.

Utarbeidet ost krever rist, og bland med majones og kokt eggeplommer. Blandingen omrøres grundig for å oppnå en homogen plastisk masse.

Gelatinen bør fortynnes i 40 ml vann. Videre bør den plasseres i mikrobølgeovnen for å koke, og deretter dele blandingen i to porsjoner. Nå vil hver av dem må tilsettes separat til ost og levervekt, under intensiv omrøring.

På den rene tabellen er nødvendig for å rulle ut den plastfolie, som er lagt ut først, ostemasse, og deretter på toppen av det - leveren. Nå er det nødvendig å mold rull som du vil sende i kjøleskapet for å kjøle seg ned i flere timer. Etter dette roll kan spises.

Koreansk gulrot og lever roll. Oppskrift med et bilde

Følgende ingredienser er nødvendig for at denne roll:

• biff leveren - 700 g;
• kremost curd "Almette" - 200-250 g;
• majones eller yoghurt - 40 til 50 g;
• Koreansk gulrot - 300 g;
• kokte egg - 4 stk,.
• urter, salt og krydder - etter smak.

Hvordan koke leveren roll med gulrot

1. Kok lever i vann inntil kokt, passerer den gjennom en kjøttkvern et par ganger. Klar hakket salt og pepper.
2. Tilsett osten, rør kraftig.
3. Minced spredt ut på folien i en rektangulær form.
4. Gulrot hogge i en blender, bland med majones. Del blandingen over leveren formasjon.
5. Kokte egg finhakket, blandet med majones og satt på toppen av et lag med gulrot.
6. Langs omkretsen av foie stenket greener og rull den til en rull. Pakket i folie Vare sende i kjøleskapet i et par timer. Da lever brød kan spises.