Min favoritt bakverk: kaker med syltetøy

Til tross for at kakene er en hyppig besøkende ved bordet, de er alle godt likt av mange. En metode for utarbeidelse av deigen og fylle alle har sin egen, personlige lille hemmelighet. Spesielt elsket av barn og voksne kaker med syltetøy, som kan være en god matbit eller en full frokost.

Mengden og fremgangsmåte for støping produkter er unik. Denne retten kan tilberedes i ovnen, men du kan i pannen. I denne testen oppskriftene vil variere. Cook kaker med syltetøy er ikke så lett som det ser ut, fordi deigen er riktig gjort kan føre til at det i ferd med å ta knekken, brast de, og stuffing sølt.

For å fremstille denne formen i stekeovnen, blir ofte brukt gjærdeig. Å lage det du trenger et pund mel, en teskje av gjær, en klype salt, 25 gram sukker. Disse tørre bestanddeler ble blandet sammen og helle en tynn strøm av varm kokt vann (tar ca. 200 g). Som et resultat, bør deigen ikke stikke ved berøring det. Det er også nødvendig å tilsette 35 gram smeltet margarin eller smør (sistnevnte alternativ er å foretrekke, fordi da de ferdige produktene vil være mer frodig og søt smak). Deigen blir stående i en varm plass i 2-3 timer, det vil si inntil det tidspunkt da ikke vil øke i volum. Deretter støpte kaker med syltetøy som skal stekes i en ovn ved en midlere temperatur på ca. 40 minutter.

Hvis du ønsker å steke produktet i pannen, er deigen bedre å bruke melk. I dette tilfellet, på en pund mel bestanddelene som følger: et glass melk, tørrgjær (ca. 10 gram eller 2 ts), egg, litt på smaken av salt og sukker matlaging. Også lagt til deigen et par skjeer av solsikkeolje, men du kan gjøre uten. Etter at deigen eltes, er det dekket med en duk og fikk stå ved romtemperatur.

Etter en stund, er det verdt igjen kna, tilsett litt mel om nødvendig. Resultatet skal være en myk deig som ikke fester seg til hendene, men ikke altfor bratt (som de ferdige produktene kan være harde). Den ferdige deigen er oppdelt i flere deler, som hver er rullet ut i et tynt, sette stuffing innsiden og zaschipyvayuttsya kant. Fried kaker med jam på en stekepanne med solsikkeolje på begge sider til gyllen farge.

Fylling kan tjene helt annet syltetøy eller syltetøy. Tradisjonelt ta eple, men det er verdt å legge merke til en interessant smak av kvede eller plommesyltetøy. Du kan legge til forskjellige bær eller frukt, cut stykker. Ferdige søt fylling for paier bør ikke være for flytende, så det kan dukke opp - og resultatet vil ikke bare være brenn produkter, men også kjøkkenutstyr, som er svært vanskelig å vaske. Hvis du fortsatt flytende jam, kan du legge til en spiseskje med potetmel, som kan erstattes med hvetemel.

Beredskaps gjester eller å forkorte kokeprosessen, kan du bruke ferdig butterdeig, som kan kjøpes på forhånd på nesten hvilken som helst butikk. I dette tilfellet oppskriften kaker vil med syltetøy se ut. Deigen skal tines ved romtemperatur, kuttet i små sirkler deri, som setter fyllingen. Zaschipnuv kant, for å gi produktet en avlang form. Bedre denne ildfast form i ovnen på middels varme i ca en time. På toppen av paier skinte deres smurt med eggeplomme eller ferdiglaget sukker sirup.

Det er verdt å merke seg at nesten alle kvinner har sine egne hemmeligheter å tilberede denne parabolen. Og til tross for at de varme paier - en ganske lang prosess, vil resultatet glede hele familien, spesielt hvis den skal etterleves oppskrift forberedelse.