Pommes frites: en resept på "Cheers"

Pommes frites - en grønnsak skiver, stekt i vegetabilsk olje i en frityrkoker. Hjemme, kan denne retten tilberedes i en stekepanne eller kjele. En av favoritt behandler Besøkende fastfudnyh institusjoner anså det frites, oppskriften som er tilgjengelig for alle. Hjem til ovnsstekte poteter på denne måten er Belgia.

Her vil vi snakke om hvordan å lage en potet frites hjemme. Utarbeidelse av alle favoritt retter i kjelleren. Det første trinnet er å rense poteter skrelles, skjæres deretter det i form av stenger av middels størrelse. Videre bør de være tørr med papirhåndklær, forvasking av stivelse i kaldt, rennende vann.

Etter alle disse fremgangsmåtene er fylt med en tilstrekkelig mengde av vegetabilsk olje i en stekepanne eller frityrgryte hvor potetskivene er stekt mat. Det er nødvendig å sørge for at kilene plassert løs i beholderen. Her er en enkel rett av pommes frites, en oppskrift som selv nybegynnere kokker tilgjengelig.

Riktig valg av potet tillate at resultatet skal bli gylne og sprø pommes frites. På grunn av den raske oppmykning for matlaging frites er ikke anbefalt å ta de unge og inneholder mye grønnsaker stivelse. Du må velge modne og store poteter uten riper og skader, riktig form.

Noen tips til frites snudde sprø og gylden brun:

1. obligatoriske tørking poteter med papirhåndklær. Dette vil unngå sprut olje når du steker.
2. For å oppnå ønsket smak og farge, bør du ta bare den raffinerte oljen.
3. før servering sette potetene i pannen, kontrollere temperaturen av oljen ved å senke liten blokk grønnsak. Dukket umiddelbart og omgitt av bobler stykke - et klart tegn på olje klar til steking.
4. pommes frites anbefales salt rett før servering. Dette vil holde den sprø og gyllen brun.

Oppskrift hjem frites

Denne enkle retten beundret av barn og voksne, så det er en virkelig godbit for hele familien. Spesielt hvis vanlig oppskrift legge litt til fantasien. For eksempel, for å fremstille sprø stekte poteter med kjøtt. Det kan tjene både som en siderett, og som hovedrett. Fry poteter kan være med forskjellige ingredienser, for eksempel sopp, kjøtt, løk og mer.

Så, pommes frites, en oppskrift som er litt forskjellig fra den vanlige. Trengs: 600 g poteter, til 250 g kjøtt kutt, 10-15 g grønt, salt og pepper smak.

Små biter i form av barer skal kutte kjøtt, stekt i en frityrkoker med varm olje. Skjær potetene i strimler og tilsett til den brunet på alle sider av kjøtt, yngel 8-12 minutter, etterfulgt av tilsetning av salt, krydder og pepper, redusere varmen og stek til kokt, og dermed er det nødvendig å røre i hver 5-6 minutter før servering på bordet en tallerken anbefales dryss med urter.

Nå vet du hvordan du skal forberede pommes frites, som oppskriftene er ganske enkel.