Hvilken grønnsak er oppkalt etter hovedstaden i Belgia?

En av de største byene i Europa er Brussel - hovedstaden i Belgia. Han er kjent ikke bare for sin arkitektoniske monumenter, men også flotte rosenkål. Dette grønnsak er oppkalt etter hovedstaden i Belgia. De gode egenskapene av kål, opprinnelsen til navnet, og mange andre emner i artikkelen.

byen Brussel

Biskopen av Cambrai, er Saint Géry grunnleggeren av den belgiske hovedstaden. Denne hendelsen er innenfor fem hundre og åttinde år. Legenden sier at grunnleggeren av å risikere livet for å krysse skog og bygge et kapell på øya av Seinen. Bestått tallet, før den lille øya har blitt en ganske stor bosetting Broksele.

Men utviklingen byen var bare i det ellevte århundre. Under regimet til hertugene av Burgund den har nådd enestående velstand, ikke ved en tilfeldighet Filipp Dobry gjort det til sitt bosted. Byen produsert luksusartikler, hell jobbet mestere Affairs gull.

I det attende århundre begynte det restrukturering Brussel, etter som han begynte å utvikle seg enda raskere. I midten av det tjuende århundre, har det blitt bekreftet EU og NATO-hovedkvarteret. Historien til byen er rik på sin fortid, det er veldig interessant og begivenhetsrik.

Hvis vi snakker om den nåværende Brussel, i dag er det den største byen i Europa, hovedstaden av kontinentet. Vi gjorde det kjent ikke bare det sentrale torget og en statue Manneken Pis, men hva nyttig grønnsak oppkalt etter hovedstaden i Belgia.

Opprinnelsen til navnet

Kål, referert til som "Brussel", som noen andre medlemmer av denne familien, oppdrettet av kunstige midler. Denne informasjonen er kjent for mange. Og det er derfor den vegetabilske er oppkalt etter hovedstaden i Belgia, vet ikke alle. Så, for første gang for å avle og vokse kål begynte lokale bønder i 1655. Kommune hvor dette skjer kalles Saint-Germain. Det ble senere en del av Brussel.

Når det endte tredveårskrigen, har den urbane befolkningen vokst raskt, trengte mer mat. Så begynte bøndene å dyrke avlinger. Siden en vill bladgrønnsaker er gradvis omgjort til en diett produkt - en verdifull og velsmakende grønnsaker. Belgia ble hjemmet til rosenkål.

Plantasjer, mange regioner ble okkupert landet, inkludert hovedstaden i Belgia. Vegetabilsk i ferd med å lære beskrevet av den svenske vitenskapsmannen Karl Linney. For enkelhets skyld i det arbeidet han ga kålen er oppkalt etter hovedstaden selv. Dette er svaret på spørsmålet om hva slags grønnsaker er oppkalt til ære for den belgiske hovedstaden.

Anlegget er utbredt i Frankrike, har det fått til Holland, litt senere - i Tyskland. I det nittende århundre, ble den vegetabilske brakt til Russland, men værforholdene var for alvorlig for ham, så i vårt land på grunn av distribusjons kål mottatt.

Beboere pris på det faktum at grønnsaks er oppkalt etter hovedstaden i Belgia. Siden da, rosenkål regnet så mye et symbol på landet, som de belgiske vafler og sjokolade. For eksempel, vinneren av konkurransen får en premie av intellektuelle, etter deres utseende ligner rosenkål.

Selv grønnsak er oppkalt etter hovedstaden i Belgia, i verden er det et annet navn for rosenkål, oppfunnet i Tyskland, er det "rozenkol", som oversatt til russisk betyr "kål-rose". Er navnet gitt grønnsak på ytre likheten med de små hoder av kål rose knopper. Men dette navnet er ikke utbredt.

Beskrivelse av anlegget

Rosenkål tilhører de korsblomstrede vegetabilske avlinger planter. Dette er en biennale plante. Av utseende er den karakterisert ved en lang stilk og en halv meter og mer, som er produsert i det første året. I axils av bladene store, vokser rett fra stammen, blir røttene dannes små, på størrelse med en valnøtt og veier opp til ti gram. I en stilk kan vokse opp til førti eller flere hoder. I det andre året av livet utvikle forgrenede skuddene begynner planten å blomstre og produsere frø, være levedyktig i inntil fem år.

struktur

De berømte rosenkål er de mest nyttige grønnsaker av denne plantearter. Den er kjent for sitt høye innhold av vitaminer, spesielt gruppe C hvor det inneholder mye mer enn for eksempel i oransje. I tillegg inneholder kål mineraler som jod, sink, natrium, mangan, fosfor, kalium, selen, jern, magnesium og kalsium.

Dette kalorifattig produkt med en spesiell sammensetning, hundre gram, det er bare førti kalorier. Kål inneholder diettfiber, vegetabilsk protein, karbohydrater og sporelementer; tiamin, riboflavin.

nyttige egenskaper

Regelmessig bruk av rosenkål i kostholdet ditt er i stand til å:

• Mette menneskekroppen vitaminer. Europeisk Brussel - hovedstaden i Belgia. Vegetabilsk, oppkalt etter ham, er nyttig i svangerskapet, fordi det er rikt på folsyre, som reduserer risikoen for at barn med misdannelser.
• Lavere kolesterolnivå og normaliserer hjerte og blodkar. Inkludert i kål aminosyrer og glukose er i stand til å beskytte mot skade og styrke veggene i blodkarene. Dette vegetabilsk er spesielt nyttig med olivenolje.
• Bedre syn. Dette lettes ved hjelp av spesielle stoffer i sammensetningen av planter - lutein og zeaxanthin. Daglig inntak av rosenkål hjelper vanskeliggjøre prosessen med retinal degenerasjon.
• Aktiver hjernens aktivitet. Dette bidrar til vitamin K. Det beskytter nerveceller fra en rekke skader.
• Styrke immunsystemet på grunn av høyt innhold av beta-karoten, som er i stand til å forsinke prosessen av vev aldring.
• Klare beholdere av giftstoffer og forurensninger.
• Normalisere funksjon av bukspyttkjertelen.

Bruken av rosenkål

Preparerte grønnsaksretter er verdsatt for sine ernæringsmessige egenskaper, så spirer er mye brukt i folkemedisinen. Så, fra sin juice er utarbeidet av en spesiell oppskrift drink mot kreft. Det faktum at anlegget inneholder slike stoffer som kan redusere brystkreft. Uvurderlig hjelp av rosenkål i eggstokk-kreft, prostatakreft, tykktarmskreft.

Et stort antall spisesteder er kjent for hovedstaden i Belgia. Vegetabilsk brukes av kokker som et tillegg til mange salater, supper, kjøtt, fisk. Rosenkål som finnes i beisede og frosne blandinger. Hennes beundret av gourmeter for sine verdifulle ernæringsmessige egenskaper og smak.

Rengjøring tips

• Å kvitte seg med bitter smak, grønnsaker tilsett vann nok til å gi det et oppkok, avløp. Kok kålen til anbudet skal være i ferskvann.
• Bitterhet borte, hvis steke grønnsaker, pre-klippe dem i to.
• Kål lille størrelsen sjelden smake bittert.