Hvordan koke torsken i en panne: flere oppskrifter

Torsk - en nyttig og kalorifattig fisk. Koker det på ulike måter. Vi forteller deg hvordan du skal steke torsken i en panne. Så enkle oppskrifter.

Hvordan koke torsken i pannen: den første måten

Til middag for å ta den hjem stekt fisk, må du ha en veldig enkelt sett av produkter:

• torsk (filetere hel fugl) som veide 800 gram;
• Løk - 1 hode;
• salt, pepper;
• Vegetabilsk olje for steking et volum på 50 ml;
• hvetemel til utbeining - 3-4 ss (spiseskjeer).

Hvordan koke torsken i en panne: Teknologi

Sett frossen fisk gassform. Så skrelle og skjære i stykker. I en bolle Hell melet, legge til det litt salt og pepper. I en stekepanne, hell vegetabilsk olje. Sett det til å varme opp. Dypp hver brikke i mel røren og legg i en forvarmet panne. Stek i 5 minutter uten å lukke lokket. Skjær løk i halvringer. Snu fisken over til den andre siden, dryss med løk, dekk gryten med lokk og kok til de er møre. Brann - litt under gjennomsnittet, tid - 5-7 minutter. Klar måltid spredt ut på plater. Serveres med garnityr av poteter. Til fisken er perfekt salat.

Torsk i røren i pannen

Fisk for ferie tabellen kan sendes inn, pre-stekt i røren. Ruddy små biter med sausen er fantastiske og mettende forfriskninger. For denne oppskriften trenger du følgende produkter:

• torskefilet masse på 1 kg;
• 3-4 egg;
• Hvetemel - glass;
• øl volum på 200 ml;
• vegetabilsk olje for steking
• salt, pepper.

Hvordan koke torsken i en panne: Teknologi

Å starte avriming fisk. Skjær i biter. Gjør røren. For å gjøre dette, slå egg, krydre med salt, tilsett øl og mel gradvis å gripe inn. I en stekepanne rødglødende olje. Hvert stykke av fisk dip i røren og plass til brun. Noen få minutter (inntil gylden brun) yngel på den ene side og umiddelbart slå over til den andre. Når røren er helt blitt en gyllen farge, rekkevidde for fisken og legg den på et håndkle til overflødig fett stack. Klargjør saus av majones, rømme og pickles. Han vil være et godt supplement til grillet fisk. Bare bland rømme og majones i like proporsjoner og sette i saus skiver pickles. Fans av hvitløk kan legge til en hakket fedd.

Hvordan koke torsk (i pannen) med rødbeter

Denne oppskrift innbefatter:

• rødbeter vekt 600 gram;
• 3 ss (kantiner) smør;
• 50 ml av medium (okse) og vann;
• 2 ss (te) sitronsaft;
• løk - 1 hode;
• 2 spiseskjeer (kantiner) mel;
• 400 ml melk;
• sitronskall;
• 1 eggeplomme;
• nærlyset estragon;
• torskefilet vekt 600 gram;
• vegetabilsk olje for frityrsteking.

Utarbeidelse teknologi

Riv rødbeter og stek i ca ett minutt i en skje smør. Hell i vann eller buljong og hold i ytterligere 5 minutter uten lokket. Fyll salt, pepper, sitronsaft. Løk skive og stek i olje. Dryss med mel, tilsett melken. Bringe blandingen til koking, fjernes fra varmen og hammer eggeplomme. Fyll skall, salt. Estragon (blader), rive av og sette inn i sausen. Filet vask og deler seg opp i flere stykker. Dryss med sitronsaft, krydre med salt. Yngel i en vegetabilsk olje. Sett på rødbeter, hell sausen, pynt med urter og server.