Stek kalkunbryst i ovnen: raske din kjære!

Så i dag har vi bake kalkunbryst i ovnen. Til tross for at utarbeidelsen av denne retten er ganske enkel, og ingen overnaturlige påstander som presenteres til det ikke gjør det, viser det seg svært solid, med en svimlende aroma og deilig smak. Men du selv vil være i stand til å vurdere dem ganske snart, og i mellomtiden skal vi forstå med hva ingrediensene vi trenger.

Hvis vi bake filet av kalkun i ovnen , og vi har til disposisjon av ca. 1 kg fjærfe kjøtt, må det ytterligere ingredienser i de følgende andeler:

• vann (ca. to liter);
• salt (ca. 2 spiseskjeer);
• 1 teskje frest koriander;
• 2 ts tørket basilikum;
• 2 timer. L. oregano;
• paprika (2 ts);
• koriander i bønner (2 ts ..);
• to eller tre tenner. hvitløk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• teskje sennep forberedt;
• samt hot pepper klemme.

Nå til den morsomme delen - hvordan å lage stekt kalkunbryst. Oppskrifter, som vi nå vurdere, forresten, kan også brukes til fremstilling av svinekjøtt, storfekjøtt og annet kjøtt.

Det første trinnet er å oppløse saltet i vann, og deretter dyppet i den pre obmytuyu tørket og kalkun. I vannet må det være minst to timer - dette vil tillate kjøttet prosolitsya.

På dette tidspunktet, kan du forberede blandingen, som vi vil belegge kalkun. Alle de tørre ingrediensene er blandet med smør og sennep - du får usedvanlig duftende krydret bakken.

Prosolivsheesya fileter fjernet, skyll under vann og obsushivayut med et håndkle. Deretter må du smult fugl hvitløk (som vi bake en kalkun i ovnen, vil det gjøre det enda mer appetittvekkende og deilig). Derfor er det best å hogge hvitløk i tynne plater, nøyaktig lage fine snitt i kjøttet og sett hvitløk inni.

Så kom vi til den siste etappen. Panorere eller stekebrettet bør foret med en spesiell folie på det å sette fuglen og gni den med en blanding av krydder forberedt på forhånd. Det er ønskelig at det er jevnt fordelt.

Mens du forbereder mat, Forvarm ovnen til maksimal temperatur. Da hun sette vår tallerken og stek kalkunbryst i ovnen i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil hun ikke være helt klar, men ytterligere redusere steketemperatur på 250 grader og fortsette matlaging for en annen over en time. Etter det, bør du prøve kalkunbryst: hvordan å bake det ofte avhenger av kvaliteten og alder av kjøttet, men fordi det i ulike tilfeller, kan det hende du trenger ulike mengder tid. Den gjennomsnittlige varigheten av steke er ca 45-50 minutter.

Hvis vi bake kalkunbryst i ovnen slik at det kan bli fortært enten varm eller kald. Rett kan serveres med ulike sauser - skarp, kremet, majones, etc. Roast Fjørfe - .. Ideell for de som ønsker å overraske sine husholdninger eller ønsker å bruke et minimum av tid til å sette på bordet for gjestene. Del dine erfaringer og din egen matlaging triks!