Hvordan lage en kald litauisk borsjtsj

Litauisk kald suppe er en analog russisk hash, men uten tilsetning av de vanlige doktor pølse og med ytterligere bestanddeler. Det er verdt å merke seg at en slik lett måltid kan være forberedt på bare tretti minutter.

Litauisk borsjtsj: de nødvendige ingrediensene

• én prosent frisk yoghurt uten "sur" - en liter;
• avkjølt til romtemperatur, kokende vann - en liter;
• dvadtsatiprotsentnym krem - fire store skjeer;
• Ferske rødbeter - to midterste brikker;
• frisk reddik - seks store stykker;
• agurk - to mellomstore stykker;
• poteter - syv mellomstore knoller;
• kylling egg - tre små brikker;
• purre med rot pære - tre små biter;
• persille og dill - en frisk bunt;
• nykvernet pepper og iodized salt - etter smak og ønske.

Litauisk kald Borsjtsj: prosessering av de grunnleggende ingredienser

For å fremstille dette fatet, er det ønskelig å anvende en skål med en kapasitet på ikke mindre enn to og en halv liter. Du må ta to mellom rødbeter, vaske dem godt og sende den i pannen for videre koking. Samtidig, er det anbefalt å gjøre fremstillingen av andre produkter.

Frisk reddik og agurker behov for å skylle med varmt vann, og deretter strimles til tynne hold. Etter at du ønsker å koke to kylling eggeplomme til skråningen, kjølig, skrelle av skallet og hogge med en kniv i små terninger. Det bør også hakket dill, persille og purre.

Litauisk suppe: oppskrift matlaging retter

Etter at rødbeter er myk, er det nødvendig å kjøle luften og deretter å rengjøre og tørke over en stor rivjern. Den resulterende masse skal helle i en bolle, tilsett til de behandlede agurk, reddiker, egg, grønnsaker og purre. Grønnsaker er også nødvendig for å smak med salt, pepper (etter smak og ønske), en liter av lav-fett yoghurt, og fire store skjeer av sur fløte. Alle produkter skal blandes, og hell dem en normal kokt vann.

Litauisk kald borscht: riktig serverer retter til bordet

Før påføring av en slik uvanlig suppe til middag, er det nødvendig å sette inn i et kjølekammer i ca to timer. Etter den tid som er nødvendig for å helle i suppe supper skeet og dekorere med blader av salat.

Det bør også nevnes at et måltid er vanligvis serveres i Øster til bordet sammen med poteter. Dette krever å ta syv videregående tuber grønnsaker, vaske dem, skrell og kok i saltet vann. Imidlertid kan potetene ikke bare koke men også bake i en ensartet, yngel i pannen, prosessdamp og t. D.

Litauisk kald borscht: tips

1. Hvis du foretrekker å spise kald suppe med "sur", i stedet for kokte rødbeter i denne suppen er bedre å legge en lignende pickle.
2. Hvis du har kjøpt for feit og tykk yoghurt, er det ikke anbefalt å legge rømme i suppen.
3. Til denne retten viste seg velsmakende, er det tilrådelig å ta små agurker og velduftende, som ennå ikke er fullt dannet frø.