Karri oppskrift med ris: i Sri Lanka, japansk

Blant de viktigste rettene, spist med glede og til lunsj og kveldsmat spesielt jeg vil nevne karri oppskrift med ris. Duftende krydder få mest vanlige frokostblandinger, mener mange friske og særpreg, en spektakulær pudding. Og det passer også for de som ikke liker en overflod av krydder som karri kan ikke bare være å brenne, men også ganske mild dag. Det er bare nødvendig å vite hvordan du tilnærming matlaging.

Vi vil forstå begrepene

I vårt land, karri oppskrift med ris innebærer obligatorisk tilstedeværelse av kjøttet komponent. Men hjemme, i India og nabolandene, karri - dette er bare sausen. Og det er egnet for et stort utvalg av retter. For vegetarianere - bare grønnsak for resten er ikke forbudt å sette kjøttet. Oftere enn ikke kylling, men du kan eksperimentere med noen. Forresten, det er enda en curry og ris, en oppskrift som inkluderer vannmelon - og det viser seg ikke bare eksotisk, men også svært velsmakende.

Matlaging indisk saus - ikke en rask prosess og plagsom. En ekte karri lagres veldig lenge. Derfor, den indiske innhøstingen stiftelse som heter Daag og ikke mister egenskapene til hele to uker, og lot den gradvis håndtere.

hjemmelaget curry

Denne curry omfatter mer enn tretti av de forskjellige krydder. Klar pulver, selges i våre butikker - en patetisk skinn av originalen. Hvis du ønsker å bringe naturlig karri oppskrift med ris og oppleve den ekte smaken av indisk mat, prøve minst en gang for å lage sausen selv.

Vi tar mye olje - omtrent en halv kopp. God og solsikke, men det er bedre å ta en peanøtt, mais eller sennep. Ting fire pærer hakkede så fint som mulig og spasirovat til mørk brun. Bør investere fem fedd hvitløk. De bør bli knust først, og deretter hogge, bruke press, vi anbefaler ikke. Sammen med den hvitløk er plassert like bearbeidet ingefær, skive to centimeter. Et minutt senere, hell krydder: skje spisskummen, gurkemeie, red hot pepper og garam masala pluss to - malt koriander. Etter 30 sekunders helle to glass med vann, og fire fumigated og smuldret tomat administreres ti minutter senere. Fem minutter av matlaging sammen - og dette karri er klar. Det kan fryses for fremtiden og kan fortsette å utvikle karri oppskrift med ris.

curry Lanka

Denne versjonen har en spesielt delikat retter og krydret smak. Ta et pund kylling, helst - bedryshek, slår karri dem mest saftig. Kjøttet er kuttet veldig middelstore stykker, parallelle Narubai fire fedd hvitløk og et par pærer. Potten er plassert med kjøtt karri fremstilt i henhold til den oppskrift som er beskrevet ovenfor. Hans nummer - som du vil, for en start kan du prøve å helle en halv kopp. Kylling helles til fullstendig å dekke koks med vann. For å fremstille det, er en mutter i en separat tank drenert melk og kjøtt bryter blender og trykket. Saften blir fortynnet med vann i en mengde av ett glass pr kokos. Etter omrøring av innholdet, potten i en halv time anbringes på bålet. Når man fremstiller Lanka kylling karri med ris oppskrift skiller seg bare i tab korn. Noen husmødre mener at det er nødvendig å lage mat sammen med fuglen. Deretter fyller Figur nødvendig på frekvensen av tiden som er angitt på pakken. Annet - at bygg er separat kokt. I dette tilfelle blir kokt ris plassert i fem minutter før de tas ut av plate kapasitet samtidig helle kokosmelk. Dens ønsket del begerglass omtrent 150 ml.

Oppskrift japansk curry med ris

Modifisering av indiske retter den japanske har en veldig deilig smak. En pund av kyllingkjøtt er løslatt fra bein, fett og hud, og deretter kuttet. Og kjøtt, og bein er plassert i en gryte fylt med kaldt vann og kok i ti minutter av koke. Hakket løk polukolechkami, gulrøtter og tre poteter - terninger. Grønnsaker stekt til de er møre. Hvis du vil, kan du med dem steke ingefær og hvitløk, knust og gjort til smak. Når alt er klart, legges kyllingen, hell suppen fra det og er fylt med samme karrisaus. Det vil trenge en halv kopp.

Hvis man bruker et annet karripasta, og deretter blandes på forhånd to spiseskjeer av pasta, skje karripulver, den samme mengde malt ingefær, teskje salt og pepper. Alt dette fortynnede buljong varmt.

Når fremtiden for retten begynner å koke, er brannen skrudd, og pan venstre for å fyre av en tredje time. Kort tid før slutten av den injiserte halv eple, revet på et fint rivjern, en skje honning, soyasaus og tomatpuré. En halv kopp ris er tilberedt separat. Serverer den kan også separat; Hvis du vil ha fellesmåltider, last ris i kylling i fem minutter før servering.