Hvordan lage paprika fylt med kjøtt og ris

En av de mest vanlige retter til lunsj eller middag er en pepper fylt med kjøtt og ris. Han ikke bare velduftende og deilig, men også rik, nyttig, fordi så populære, mange husmødre. I utarbeidelsen av denne retten er ganske enkel.

For eksempel, hvis du tar kylling i stedet for kjøttdeig, vil paprika ha en mer delikat smak, dessuten kan dette alternativet anses som et budsjett. Dermed vil en og en halv kilo pepper (frukt er best å velge samme størrelse og uberørt) trenger ca 700 gram kyllingbryst (ca 2 stk), 100 gram ris, egg, 2 løk og så mange mellomstore gulrøtter. I tillegg her er tatt matolje og tomatpuré (noen ganger erstattet med friske tomater).

Kjøttkvern vridd på eller knust ved roten blender og flere fedd hvitløk. Ris ble vasket og kokt i lettsaltet vann. Pisket egg, gulrøtter gnir på rivjern. Alle disse ingrediensene er sammenvevd. Pepper frø fjernes og stilken, hver fylt med stuffing tett, da de tilsettes til potten, som forbereder.

Deretter lager sausen for å helle. For å gjøre dette, nashinkovyvaetsya de resterende løk små terninger, gulrøtter renset og smurte på et grovt rivjern. Stekte grønnsaker over middels varme til de er gyllenbrune. De lagt tomatpuré, litt vann, salt, krydder. All slukket 5 minutter. Deretter sausen er lagt ut i en bolle, som allerede paprika fylt med kjøtt og ris. Hvis væsken ikke dekker hele produktet, tilsettes litt vann og salt. Laget måltid omtrent en time. Vilje er bestemt av myk pepper. Så det er godt fuktet med saus og inne, kan du øke steketiden.

Kokt fylt paprika kalori er lav. Det vil være litt mer enn 170 kalorier per 100 gram produkt. Dette gjør at du kan spise dette måltidet, og de som ser på sin figur.

Matlaging paprika fylt med kjøtt og ris, er det mulig ikke bare om sommeren, når fruktene er friske, men også om vinteren, bruker dem i hermetisk form. For å fremstille fylling, stekt i vegetabilsk olje hakket løk og revet gulrot. Som lagt ut stekt kjøttdeig (du trenger et pund) eller skåret i små biter av kjøtt. Halv kopp ris blir vasket, dyppet i vann i ca. en time, tilsatt til pannen til de andre ingrediensene. Deretter satte hakket frisk tomat. All slukket i løpet av 10 minutter.

I fersk paprika pent avskåret topp, fjernes frøene, det kokes i omtrent 5 minutter. Dersom dette produkt tas hermetisk, er det overlatt til en stund til glassoverskytende væske, og bare da er fylt med fylling. Den resulterende pepper fylt med ris og kjøtt, er i en dyp gryte (kan ta utyatnitsu) som er fylt med kaldt vann, som bringes til koking. Deretter tilsett salt og krydder til å ta avhengig av dine egne preferanser. Over middels varme tallerken er kokt i 40 minutter under lokket lukket. På bordet kan det bli servert, krydret rømme.

Du kan lage mat pepper fylt med kjøtt og ris, ved hjelp av følgende oppskrift. Korn (100 gram) kokes inntil halvparten. Det er lagt med knust stekt løk kjøttdeig (200 gram), revet ost. Alt legge litt salt, pepper, legg krydder etter smak. Fremstilt og kokt inntil halv paprika (antallet vil avhenge av størrelsen) som ble oppnådd med en fyllmasse, vertikalt stablet i en dyp stekepanne, fylt med en blanding av tomatpuré og fløte og slukket ved middels varme eller tilberedes i ovnen i ca. en time.