Hvordan lage pizzadeig raskt?

I dag pizza har blitt nesten den mest populære retten i verden. I Russland denne italienske retten har kommet i 90 år av forrige århundre. I motsetning til europeere og amerikanere, russere foretrekker å gjøre det på sine egne hjemmelagde oppskrifter.

Tradisjonell pizza er forberedt på gjærdeig, men takket være tilhengere av et sunt kosthold har blitt svært populært uten gjærdeig for pizza. Rask, velsmakende og selv med minimale kostnader for å forberede middag - er drømmen for enhver husmor.

Matlaging deigen kan ta 10-15 minutter, mens det vil slå duftende og elastisk, fra den klassiske det nesten ikke kan skilles.

Hvordan du raskt lage pizzadeig uten gjær?

1. Den deig med rømme

Du trenger:

• 2 kylling egg;
• 10 gram sukker;
• En fasettert glass krem;
• 1 teskje salt;
• en halv kilo hvetemel;
• en kvart teskje bakepulver;
• 2 ss smeltet smør.

Pisk eggene med salt og sukker. Separat kna rømme og soda. Deretter kobler sammen rømme og egg og bland godt tatt. Til blandingen, tilsett siktet mel og olje. Elt deigen og en halv time la den suge og deretter vise Gi deig tortillas.

2. Gjør deigen for pizza raskt i smør og konjakk. Du trenger:

• En pakke smør;
• en halv kilo hvetemel;
• 10 gram sukker;
• ? Ts salt;
• 2 ss brandy.

Sikt mel og skyv poseredinke gjøre et innrykk. Den resulterende trakt, plasserer myknet smør, sukker, salt og konjakk. Elt vel deigen, ruller den inn i en kulefasong og la stå i en halv time. Etter at rulle kaken størrelse.

I denne oppskriften, kan du erstatte brandy med vodka og smør og margarin.

3. Pizza deigen raskt med melk. Du trenger:

• 2 egg;
• 2 kopper mel;
• ? Kopp melk;
• 2 ss smør;
• 1 teskje salt;

• 2 egg;
• 2 kopper mel;
• ? Kopp melk;
• 2 ss smør;
• En teskje salt.

Med blanderen blandingen vegetabilsk (olivenolje, solsikkeolje, sennep) smør melk og egg til glatt. Bland melet med salt og legge til. Deigen må kna i 20-30 minutter og la det ligge. Nå kan du rulle kake baking.

4. Pizza deigen raskt med kefir

Du trenger:

• 150 ml yoghurt;
• 10 g av myknet smør;
• en halv kilo hvetemel;
• 1 ts natron drikking.

Bland yoghurt med mykt smør, bakepulver og salt. Da er denne blandingen tilsett siktet mel, kna godt og danner en ball. Etter 15 minutter kan rulles flat. I stedet for yoghurt, kan du bruke usøtet yoghurt.

Roll kake sirkulær form og en ønsket størrelse, plasserer den på en bakeplate, som tidligere har oljes. Topp med stuffing og stek til ferdig.

Tips for matlaging pizza:

• For å basere den sprø deig trenger for å rulle ut så tynn som mulig.
• Før du sette pizza i ovnen, må sistnevnte være godt varmet opp.
• Stuffing må fordeles jevnt over overflaten.
• For optimal smak bør ikke være mer enn 6 komponenter som benyttes for fylling.
• Å føle smaken sjarmen til bordet er det nødvendig å levere varmt vann.

Oppskrifter på pizza mye, men i det store og det finnes ingen spesifikk. Den viktigste gjenværende deig. Forberede en rask pizzadeig uten gjær lett og innenfor en kort tidsperiode. Standard Pizza har 30 cm diameter og 5 cm i tykkelse. prøvevekt bør ikke overstige 150 g, og det hele pizza - 350 g