Hvordan lage søte tomater for vinteren?

Desserter har ikke disse tomater irrelevant. Det er slik en hjemmelaget. Tomater marinert i den. Med tillegg av sukker, søte smaken av grønnsaker blader, uvanlig. Så det viser seg, og løk - sprø, ikke i det hele tatt bitter. Tror ikke at Vri dette hjemmet stykket er nødvendig å ta spesielle tomater - kirsebær, cocktail, Grape eller "okse hjerte". Passer alle slag, inkludert en vanlig vår "krem". Hovedvilkåret - at tomatene var helt uten rot og moderat moden.

Sweet Tomatoes: oppskrift

Tomater Vask og kutt i biter. Hvis de er små, kan brukes hele. Naturligvis med Cherry og Grape må fjerne haler og kvister. prosterizizovat banker. Løk (beløpet kan være korrelert etter dine smakspreferanser) skåret i ringer. I den fremstilte liters krukke helle en SS av vegetabilsk olje. Nå sypem krydder: 2-3 laurbærblad, sort erter 5-6 og 3-4 ting duftende, 10 - hvit pepper, 2-3 knopper av nellik, en teskje av tørket basilikum. Nå stablet lag med søte tomater og løk. Ringer av dette bringer tårer grønnsaker bør krone toppen av vår pyramide.

Marinade (1 kg tomat)

Først Zaparov liten mengde kokende vann, 15 g gelatin. Hell over i en kjele liter vann, tilsett en stor skje med salt og dobbelt så mye sukker (tomater en dessert!) Og sette potten på komfyren. Så snart væsken kommer til en byll, helle det oppløst gelatin. Kok er ikke nødvendig: bare røre og slå av brannen. Hell marinaden på bredden. Igjen vi setter dem sterilisert i kvartalet på en time eller litt mer. Deretter tilsett eddik og forseglede bokser. Når de nå romtemperatur, satt i kjøleskapet dessert tomater for å danne en gelé.

en annen oppskrift

Prøv å gjøre hjemmet forberedelse annerledes. Tomater skal skjære skiver (bøye, som i den første oppskrift, ringer). På bunnen av bankene bare helle olje og legg laurbærblad, pepper og pepper. Alle andre krydder (fremdeles satt til å legge en halv skje av kanel) er i en pickle, hvor sukker er å være tre ganger mer enn salt. for å helle væsken skal koke i det minste en kvart time. Så kult og belastning. Bare deretter helle marinaden per liter 150 ml eddik. Fyll dem søte tomater. Bankene sette sterilisert og forseglet. Som du kan se, er gelatin i denne oppskriften brukes.

En tredje metode for-form tomater

Tomater halvert. Nederst liters kanner lagt blomsterstanden dill, to fedd hvitløk, laurbærblad, noen pepperkorn, estragon kvist fersk persille. Hell en skje med olje. Vi legger tomat halvdeler. Som du kan se - uten løk! Fylle sin marinade fremstilt fra vann, sukker og salt (sistnevnte stoffer i forholdet 3: 1). Legge til en dessert skje med eddik tomater og rulle opp banken. Mulig som et eksperiment for å legge en kvist av mynte og kanel på tuppen av en kniv. For å regulere smak marinade kan skvette litt sitronsyre.