Hvordan man skal fremstille en salat oppskrift kjent

Vinaigrette angår kalde retter. Det inkluderer rødbeter, du vil lage mat for 45-50 minutter, så utarbeidelsen av denne retten krever minst en time. bete beredskap kan bestemmes ved piercing den med en kniv: Hvis bladet setter seg fast - rødbeter klar. Noen husmødre koke rødbeter og en halv time, slik at det myknet, men i dette tilfellet alle de næringsstoffene fordøyes. For å bete har blitt mykere, betyr det ikke ikke nødvendigvis fordøye, for dette trenger du bare å kjøle den i kaldt vann. Rødbeter kan ikke lage mat og bake i ovnen, da alle de næringsstoffene forblir.

Å koke grønnsakssalat oppskrift er ikke spesielt nødvendig - bare for å se hva den består av. Vi liste de viktigste ingredienser: vegetabilsk vinaigrette i én del bete (30-50 gram), to gulrøtter (20 gram), tre eller fire poteter (40-50 g), en liten baren, omtrent en halv kopp, en stor løk (30-40 g ) og en innlagt agurk (30 g). Vinaigrette oppskrift som er gitt ovenfor, er ansett som en klassisk eller konvensjonell, og antallet av produkter som er angitt per porsjon. Vanligvis når forbereder salater ikke krever streng overholdelse pogrammovogo antall komponenter. Salt, pepper, er vegetabilsk olje tilsettes til smak, topp salat dekorert med grønne.

Hvis lukten av solsikkeolje, uansett grunn, ikke liker, det kan bli erstattet av sennep eller oliven. Og du kan fylle med en grønnsak vinaigrette eller eddiksyre sennep dressing, som ikke er vanskelig å tilberede. For fremstilling av eddiksyre tanking, ta en kvart kopp tre-prosent eddik, en halv kopp vegetabilsk olje, tre kokt eggeplommer, sukker, salt og pepper, bland godt og tilsett til den ferdige salat.

For å forberede sennep dressing du må ta 50 gram tilberedt sennep, male den med kokte eggeplommer, salt og sukker og tilsett litt vegetabilsk olje. Når alle rør godt, tilsett pepper og hell eddik. Noen erfarne vinaigrette majones. Som du kan se - det er enkelt. På en del trenger 30-50 gram fylle.

Kanskje et slikt spørsmål hvordan å forberede vinaigrette, ingen der - alt er klart og det er ingen spesielle hemmeligheter. For å fremstille vinaigrette oppskrift som er gitt ovenfor, er det nødvendig å vaske grønnsaker, rødbeter og gulrøtter skjære av halen og "hodet", deretter helle kaldt vann og kok uten salt. Alle grønnsaker skal tilberedes i egne potter, og i pannen med rødbeter må legge eddik.

Kok grønnsakene sammen er umulig, så koketiden i alle forskjellige grønnsaker, foruten rødbeter vil farge poteter og gulrøtter i rødt. Etter koking de avkjølte grønnsaker. Grønnsaker renset og skåret i små terninger eller eller tynne skiver. Hvis du ikke vil at alle grønnsaker rødbeter malt i rød farge, er det nødvendig å separat fylle med olje og tilsett vinaigrette siste.

Skrelte løk finhakket eller kuttet i halv ringer. Til eteriske oljer, som er gitt ut fra baugen uten etser på øyet, kutt det må være i nærheten av en varm ovn, en kniv dyppet i kaldt vann. I noen agurk frø er stor og grov hud. I dette tilfellet, rengjør agurk, skåret i båter og fjern frøene. Sauerkraut, hvis den er sur, vasket, drenert, og deretter hakket. Du kan legge til en salat grønnsak hermetikk grønne erter. All forsiktig røre, hell saus, salt etter smak, lå toppet på en tallerken og pynt.

Dekorere vinaigrette bedre bare de grønnsaker, som det er gjort: gulrøtter og agurk skåret i skiver, poteter - sugerør. For dekorasjon ofte bruker persille blader og kvister av dill på toppen av "bakken" er overstrødd med finhakket løk kritting. Vinaigrette klar. En porsjon (150 g) inneholder 100 kalorier. Men hvis sesongen salat med majones - kalori økning.

Og nå, hvordan å forberede en krydret vinaigrette. For å gjøre dette, i stedet for vanlig bruk av surkål syltet eller saltet Tare. Du kan lage mat og ukonvensjonelle vinaigrette oppskrift som alle kan ha sin egen. For eksempel legge noen bruker bønner i stedet for poteter, syltet hvitløk agurk og selv friske tomater og andre ingredienser, som for eksempel sopp, sild, kokt kjøtt, røkt fisk - generelt, basert på det faktum at det er tilgjengelig.