Hvordan pickle laks. En av de beste forretter

Saltet laks kan bli en pryd for ethvert bord. Dette er en av de beste appetittvekkere. Men ikke nødvendigvis kjøpe det ferdige produktet. Denne artikkelen beskriver hvordan å sylte laks hjem. Til dette trenger vi å være kul kokk, og spesielle ingredienser, denne prosessen ikke trenger. Det er flere måter å pickle laks. Det kan være saltet eller saltere, for enhver smak.

Ta laksefileter, ca 0,5 kilo. Det er også nødvendig å fremstille 6 ss ss grovt salt, halv mindre sukker, en teskje av svart pepper og grov bunt av persille. Nå bland alle ingrediensene. Fisken blir vasket og tørket fuktighet fra håndkle. Nå tar en beholder (bøtte) og legg fisken i den. Dypp kluten ned. Sovne med en blanding av kokt laks. Sett i kjøleskapet i 12 timer. Skyll fisken med salt. Igjen vi spre den i bøtta og satt i kjøleskapet. Etter 8 timer er det mulig å spise.

Her er en litt modifisert metode for hvordan man skal sylte laks. Ta 1,5 kg fisk. Hvis denne fuglen, så skjære det, fjerne bein og hud. Nå fremstille blandingen for salting. Bland 40 g salt, 60 g sukker og 10 g malt pepper. Gni denne blanding av fisken fra alle sider. En haug med persille og dill finhakk. Sovner på toppen av fiske greener. Nå vikle vi det inn i papir eller folie. Vi sprer av pressen i to dager. Etter denne perioden, er laksen klar. Fish fikk et mål på salt, saltet og utrolig deilig.

Og til slutt, en annen oppskrift, hvordan pickle laks med appelsiner. Denne frukten nøytraliserer lukten av fisk. Derfor er denne oppskriften egnet for de som er forvirret i slike retter smak. Ta laksefiletene. Hvis du må slakte kadaveret, huden forlate. krever også to saftig og stor oransje, om to teskjeer erter pepper halv teskje av hvit pepper, 1,5 spiseskjeer sukker og laurbærblad, 4 ss grovt salt.

For å låse opp den fulle smaken av pepper, må det bli knust med en kniv. Orange skåret i skiver svært tynne. Laurbærblad nødt til å bryte. Filet spredt i en beholder og strø salt, sukker, laurbærblad og pepper. Toppdeksel fullt skiver appelsiner. Lukk beholderen og legg den på et kjølig sted i to dager. Før du spiser fisk i en food, må den renses for salt og skjær i skiver.

Det er en annen uvanlig oppskrift. Laks skåret i tynne skiver og Sammenleggbar container. Lagene ispedd salt, krydder og dynket med sitronsaft.

Noen kokker anbefaler å legge utarbeidelse av brandy fish. Pickle laks kan være som følger. Filet spredt i en beholder. Hell så den med en liten mengde brennevin. Det vil gi fisken en uvanlig smak. Deretter strø laks med sukker, salt og krydder. Pakk fisk i folie og sende i kjøleskapet. Det vil være klar i løpet av 1-3 dager. Det hele avhenger av tykkelsen på eksisterende stykker.

Nå, å vite hvordan å pickle laks, kan du forberede en utmerket forrett til ethvert bord.