Hvordan pynte kaken med fugemasse - steg for steg guide

Ingen vil hevde at på ferie tabellen alle rettene skal være dekorert tilsvarende. I tillegg vil en vakker kake med en kjærlighetserklæring bli glad, og en kvinne og en mann. Hvordan lage en luksuriøs dessert som ikke vil la noen likegyldige? Faktisk er alt veldig enkelt - du kan gjøre en jobb i kokkekunst noen av de vanlige bakverk. For å gjøre dette, kan du pynte kaken med fugemasse huset fokusere utelukkende på fantasien. Hvis du ønsker å overraske gjester eller lage en søt gave til den betydelige andre - les instruksjonene nedenfor.

For å forberede denne uvanlige dessert, vil du trenger 2 pakker av halvfabrikata for cupcakes, en tilstrekkelig mengde av mastik marshmallow, noe rødt syltetøy og rødt og rosa konditorfarge. Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du kan dekorere kaker fugemasse.

Trinn første. Klar deigen

Forbered i to forskjellige skåler to pakker av halvfabrikata for cupcakes i henhold til pakken instruksjoner (eller gjøre en test på din favoritt oppskrift). I en del legge rosa konditorfarge og bland godt.

Trinn 2 minutter. baking

Plass i smurt skjema rosa laget deigen og spre jevnt. Top - red lag noen jam. Deretter plasserer den hvite deigen, et andre lag av syltetøy og topp med gjenværende jevnt rosa deig. Stek i henhold til instruksjonene for fremstilling av halvferdige produkter. Hvis du ikke har mugg i form av hjertet, kan du klippe det ut av den ferdige kaken.

Trinn tredje. matlaging mastic

Culinary lim laget av marshmallow med tillegg av smør. Du kan gjøre det hjemme eller kjøpe det ferdige produktet. En av måtene Det er utarbeidet som følger.

ingredienser:

• En pakke marshmallow (myk fint marshmallow) med en vekt på 150-200 g;
• sukker pulver, blandes med stivelsen, - ca. 400 til 500 g (sile alle klumper);
• smør - ca 1 ss. skje;
• melk - 1 ts.

Plasser marshmallows i en bolle og tilsett melk og smør. Sett i mikrobølgeovnen i ca 30 sekunder (hvis høy effekt mikrobølgeovn - kan være nok og 10 sekunder). Alternativt kan du sette bollen og på et varmt vannbad under omrøring. Vektøkning i størrelse og begynner å smelte.

Tilsett deretter 70 til 100 gram pulver, omrør inntil jevn. Dersom det er ønskelig, skal nå bli satt konditorfarge og smakstilsetning. Gradvis tilsett den nødvendige mengde av pulver og blandes inntil deigen konsistens. Det bør få en tykk masse, som ikke lenger er mulig å røre skjeen.

Legg blandingen på bordet strødd med pulverisert sukker, fett hendene med smør og knadd lim til en plastisk tilstand ved å tilsette den nødvendige mengde av pulver.

På forhånd, må du huske på at hvis du ønsker å utføre en manual på hvordan å dekorere kaker med kitt, trenger du en stor kjevle med ringer for å gi hele massen av samme tykkelse over.

Sett lim på en stor skjærebrett. Begynn å rulle den fra sentrum til kanten i begge retninger. Når det blir tilstrekkelig tynn, skarp kniv, trimme endene.

Fordelen med mastik er at det gir en veldig glatt overflate og skjule alle uregelmessigheter og feil av kaken.

Trinn 4 th. Som appretur kaker mastic: belegging av overflaten

Når alt er klart, spre massen på kaken og nøye feste, lage et hjerte form.

bemerkning

Det er ønskelig å påføre et tynt lag av glasur på toppen for å hjelpe mastic festet til kaken. Begynne fra midten mot kantene, flytter den over overflaten av kakene. Bruk en skarp kniv til å kutte ut det meste av det overskytende beløpet. Husk, glasur (butikk eller hjemme-laget halvfabrikata) til å være lys for ikke å forstyrre utseendet til dessert.

Trinn 5 th. Hvordan pynte kaken med fugemasse: forme

Når du dekker kaken jevnt resulterende massen, en liten skarp kniv, kuttet all overflødig rundt kantene.

Trinn 6 th. dekorasjon

Gjør kaken på de vakre tegninger og inskripsjoner ved hjelp av konditorfarge og wienerbrød pensel. Du kan også forandre dessert, sette ham sjokolade vakker form. I tillegg kan du lage en kake dekorert med blomster laget av kitt. Faktisk er fantasien ikke begrenset - du kan gjøre noen design.