Iskaffe og dens varianter

Vi bør være takknemlig til de gamle arabere, som hjalp verden kjenner og setter pris på fordelene med kaffe. Om drikken går mye av legender, forskere argumenterer om sin nytte-skade. Kaffe er brukt som et additiv i mat og medisiner. En kopp velduftende drink - en flott mulighet til å hvile og slappe av. Moderne kaffe oppskrifter det er så mange som telle dem ganske vanskelig. Men vi vil fokusere på iskaffe.

De vanligste måtene å tilberede det - med iskrem, likør og eggeplomme.

Kaffe drikke med sprit og tilsetning av is kan fremstilles fra både naturlige (jord) eller ved anvendelse av oppløselig kaffe. Det er nok å koke ca 150 ml sterk drikk til enhver Turk og mest vanlig måte som know: viktigst, viste det seg at maksimalt sterk. Tara avkjølt kaffe skal tjene glass (krystall) med tykke vegger i beholderen (glass, beger). Hell væsken i det ferdige glass, tilsett noen isbiter, og hell på toppen av din favoritt brennevin - du kan bruke en hvilken som helst. Viktigst, proporsjonert kaffe / brennevin - bør alkohol ikke være mer enn 20% av totalen. Denne oppskriften med brennevin og is i popularitet i CIS har ennå ikke vunnet - foretrekker denne drinken cognac.

Mer populære er iskaffe med eggeplomme og fløte. Oppskriften er enkel, men arbeidskraft koster mer: behovet for å slipe 2 eggeplommer med 3 ss sukker. Den resulterende blanding ble det tilsatt 200 ml ferdig drikk (Gourmet fore espresso). Kaffe og sukker eggeplommene satt i et vannbad i 10-15 minutter og deretter rørt hele tiden koke drikk. Når mirakel drikke tilberedes (naturlig - opphav), helles den over i glass (fortrinnsvis høy), og toppet med iskrem. I østlige land legges til sjokolade, vanilje og kanel - smaken fantastisk. I Europa foretrekker den med vaniljeis, kanel og sjokolade sirup.

Og den mest kjente iset vi har - med iskrem og is. Den mest enkle og rimelige oppskriften ble kjent for våre bestemødre. Som i oppskriften med likør, fremstilles på vanlig espresso helles i et glass og tilsett noen få isbiter. Sett på toppen iskrem eller vaniljeis, og skjønnhet drysset med sjokoladebiter - iskaffe du kan drikke og nyte.

I dag drikke leveres i ulike institusjoner, som har på overflaten av design og mønstre, og gjennomsiktige glass demonstrere "flere lag" drikke. Du kan sende inn en variant med krydder - kanel, salt og pepper, for å tilby med revet sitron eller appelsinskall. Men det er klassiske oppskrifter på drikke, som har vært uendret i århundrer. For eksempel kaffe, som bærer navnet til den østerrikske hovedstaden.

Moderne wiener kaffe vi drikker nesten hver dag, med bare ett forbehold - retter til dette i vårt hjem eller kontor er ikke alltid riktig for Wiens versjon. Oppskriften er enkel - du trenger for å lage den malt korn, hell i et høyt glass og tilsett en spiseskje med krem. Sukker er ikke sagt - det er servert separat. Drikken konsumert kjølt.

Du kan legge pisket krem - dette gjør det mulig å søke mønstre og design på overflaten. I Wien siden det 18. århundre på toppen av pisket krem drysset smuler fra appelsinskall, kanel og muskat.

En av de varianter av wiener oppskrift gir for tilførsel av pisket krem med pulverisert sukker og sikori. En annen østerriksk kaffe med fløte oppskrift sier at du trenger å smelte sjokolade, bland den med fløte og hell drinken i små porsjoner. Derfor er det nødvendig å skumme innholdet visping uten å gi sjokoladen avkjøles. Når du er koblet til sjokolade, fløte og kaffe, tilsett pisket kremfløte og sukker, dryss med kanel og kakao. Når denne oppskriften også kalt keiser oppskrift.

I Wien for å selge en drink kopp med kaldt vann - det er nødvendig å forbedre smaksløkene.