Kan jeg spise rå squash? Flere oppskrifter med disse grønnsaker uten varmebehandling

Det er velkjent at zucchini - svært nyttige og samtidig et vegetabilsk kosthold. Det kan også spise små barn og de som er på en streng diett. Men om det kan være rå squash, noen folk tror. Tradisjonelt av dem gjør snacks (lapskaus, egg), supper, rett og slett stekt eller utstoppede. Men i hvert av disse spesialiteter Tavern nødvendigvis er termisk behandlet. Oftest er disse grønnsaker stekt i olje eller stuet med andre ingredienser.

Rå zucchini i salaten

Faktisk innebærer denne oppskriften bruk av syltet løk, det vil si, de er ikke akkurat rå, men fortsatt uten varmebehandling. Grønnsaker bør brukes av unge med tynn hud og små frø. På mellomstore squash 1 tatt tre medium fire og agurk tomat. I tillegg vil det ta en halv sitron, salt og sukker etter smak, en teskje av sennep frø og noen vegetabilske oljer.

Først beisede squash, skiver i tynne halvsirkler, saltet ved tilsetning av sukker, sennepsolje og etterlater i ro i ca en halv time. Etter 30 minutter ble tappet av overskytende flytende oppvaskmiddel, tilsett hakket agurk til halvringene, vilkårlige biter - tomater og litt vegetabilsk olje. Prøv denne deilige salat, folk vanligvis har ingen tvil om hvorvidt det kan være rå squash.

Opprinnelige oppskriften snacks

Original, moderat krydret, tilfredsstillende og samtidig full av vitaminer sommer forfriskning kan tilberedes på bare 15 minutter. For de som ikke har bestemt seg for seg selv om det er rå squash (selvfølgelig, gjelder dette bare for unge Tonkoshkurov grønnsaker), kan denne retten være en fantastisk eksperiment. I tillegg til kafeen, trenger du et par små tomater, en halv avokado, fennikel, litt hvitløk, sitronsaft og salt. Først trenger du en god mos avokado med en gaffel (frukt bør være moden og myk), så er det helles med sitronsaft for å unngå mørkere, salt og presse hvitløk der. Hakket dill sende den resulterende masse, det grundig blandet. Squash bør vaskes og skjæres i tynne ringer. Med tomater handle på samme måte. Deretter, på hver sirkel å sette tomat squash, og på toppen - litt lim av avocado. tallerken dekorere salat, om ønskelig. Etter å ha prøvd denne fantastiske forrett, de fleste slutter å tenke på om vi kan spise rå squash, og begynner å lete etter andre oppskrifter som bruker denne grønnsak.

En annen ganske original og enkel oppskrift snack forbereder også hurtig (og spist for). Alle ingrediensene som brukes til å smake. Bortsett fra ung squash trenger vegetabilsk olje, eddik, urter, svart pepper og salt etter smak. Courgettes bør vaskes under rennende vann, tørk, gni på et grovt rivjern, tilsett salt, strø med eddik, strø med pepper og tilsett hakkede urter. Massen blir deretter omrørt og tilført til tabellen som en salat eller snack.

For de som ikke har bestemt seg for om det kan være rå squash, kan det være lurt å forberede en lignende salat med majones. På 2 små squash ta ss revet pepperrot stor løk, salt, pepper, majones, grønn. Vasket squash renset fra huden, gni på et grovt rivjern, tilsett hakkede urter, pepperrot, salt, pepper, majones og rør.