Khachapuri. Oppskrifter for hver dag.

Khachapuri kalles tynne kaker av usyret deig med ost stuffing. Hver selvrespekt kjøkken har sin egen khachapuri oppskrift og forberede denne retten ganske annerledes. Det er khachapuri med sopp, kjøtt og andre fyllinger, men få har husket at den virkelige khachapuri laget kun med ost. Ost for denne retten er tatt hardt, kan du ta suluguni eller noen andre på din smak. Nedenfor er den enkleste måten å tilberede khachapuri, en oppskrift som du kan bruke hver dag.

For deigen khachapuri behov:

• En egg;
• 2-3 kopper mel;
• En kopp yoghurt;
• . 1 teskje sukker;
• . En teskje salt;
• 1/2 ts bakepulver ulesket kalk .;
• 1 ss. skje vegetabilsk olje eller fett;
• smør.

fylling:

• 300 g ost;
• 1 fedd hvitløk;
• En egg;
• persille, koriander.

Ikke mindre populær blant mange mennesker anses khachapuri Imereti. Oppskriften på denne retten kan varieres til din smak.

For deigen Khachapuri Imereti trenger:

• 1 kg av mel;
• 2 egg;
• 1 ss. teskje av gjær;
• 1 ss. skjeen av sand;
• solsikkeolje;
• margarin;
• 1 ss. skje med salt.

Til fyllet trenger 1,4 kilo av Imereti ost. kan erstattes Adyg og legge til det litt salt og smør, hvis ønskelig.

For deigen khachapuri med ost oppskrift er litt annerledes, men han antar også den klassiske spekter av produkter.

For deigen khachapuri med ost behov:

• 1,5 - 2 kopper mel;
• 2 egg;
• En teskje av sand;
• 250 g ost;
• smør;
• 0,5 teskje bakepulver;
• En tabell. skje med eddik;
• En tabell. skje med rømme.

For fyllet tar 200 gram hard ost og blandet med urter, hvitløk egg og dunker.

En fremgangsmåte for fremstilling av hachapuri:

Khachapuri oppskriften kan varieres etter smak, men ikke forstyrr rekkefølgen på utarbeidelse av produktet. Vi sile to kopper mel, et tredje glass behov for podsypaniya. I melet legge natron og bland godt. Yoghurten tilsetning av salt, sukker og solsikkeolje. For kefir masse tilsett mel og igjen bland alt godt. Tilsett den gjenværende mel, kna en myk elastisk deig. Ikke gjør deigen er for stiv, eller khachapuri vil ikke velsmakende. Dekk deigen med en serviett og gi ham en liten stand, og i denne tiden vil vi ha tid til å gjøre farse. Ost og hvitløk gnidd på et grovt rivjern, legg til det hakkede urter, egg, alt bland godt.

Deig slik pølse og dele det opp i flere deler. Myk deig kan holde seg til hendene, så før bunching rull i mel stykker og danner perler. Rulle ut ballen i en liten kake, plasserer vi i midten av hvilken en fylling zaschipyvaem kant innover og velte resulterende perle søm ned. Deretter forsiktig rulle ut ballen i en tynn kake. Grundig varme opp kokekaret med en tykk bunn, spre hachapuri bake og uten tilsetning av olje til gylden brun. Du kan dekke pannen med et lokk, så det beste khachapuri bakt gjennom. Khachapuri Fjern fra stekepanne og rikelig smør med smør.

I utarbeidelsen av testen trenger å investere en del av sin sjel, og i godt humør, men da får en velsmakende og saftig khachapuri. Oppskriften kan endres noe i kokeprosessen, men deres holdning til koking i alle fall bør ikke endres. Først da de mest favoritt folk vil være i stand til å nyte en deilig og sunn mat, som er tilberedt med kjærlighet. Samt andre pastaretter, er khachapuri intet unntak. Ikke så vanskelig å forberede deigen og legg fyllet, er mye vanskeligere å investere i denne aktiviteten en del av ditt gode hjerte til alle slektninger og venner følte det selv. Overrask din kjære Woosnam kaker og godt humør, for nå vet du de mest grunnleggende sekrkty forbereder khachapuri.