Oppskrift Cooking Khachapuri

Oppskrift på khachapuri stammer fra den georgiske nasjonale retter. Hans glad for å spise i mange land, inkludert Russland, Hviterussland, Ukraina. Hvordan koke Khachapuri? Oppskrift på khachapuri ikke alene. Skålen kan være både lukket og åpen topp, eksentrisk eller gjærdeig. Hvordan Cook khachapuri med ost? For å hjelpe deg med å forberede den, må du velge fra den innsendte oppskrift khachapuri, som liker du, kjøpe produkter og få til matlaging.

Fremstilling khachapuri med en åpen topp.

Ingredienser: Egg - 6 stk, mel - kg suluguni - 1,2 kg, solsikkeolje - 2 spiseskjeer smør - 100 c, sukker - ss tørrgjær - ss salt.

forberedelse:

På et grovt rivjern gni ost og 4 egg, blandes og salt smak. Deretter ble en separat plate fremstilt av deig hachapuri, nemlig delt 2 egg, tilsett sukker, salt og skjeen visp til glatt. Sile gjennom en sikt melet og langsomt helt i formen, under stadig omrøring. Deretter legger gjær fortynnes i varmt vann. Når deigen er ferdig, er det nødvendig å sette i 1 time i et varmt sted, slik at det steg. Etter at det er nødvendig igjen obmyat og satt på et varmt sted i 30 minutter.

Etter at deigen er kommet dividerer vi den i 10 stykker og valset ved hjelp av en kjevle i tortillas. Spredning i pastiller ost, slik at omkring 4 cm. Fra kanten av kaken ble ikke anvendt. Kantene på wrap up og fest hachapuri båt form. Deretter smører dem på toppen av smør og stek dem ved 200 grader i ca 40-45 minutter. Khachapuri bakt til du kan sette kjelen på, khachapuri med te - det er svært velsmakende.

Khachapuri med ost

Ingredienser: 500 g ost, mel, egg 3, yoghurt kopp, teskje salt, 100 g solsikkeolje, 30 g smør.

forberedelse:

Skjær ost i skiver omtrent en centimeter tykk og sette den i en kjele med kaldt vann i 3 timer for å salte ut. Etter det, hell ost i et dørslag og klem. Pisk smør, egg, ost blanding med og knuse til glatt. Rullende derfra størrelsesorden baller med fist og la stå i 2 timer.

Mel i en skål, tilsett 2 egg, og salt, rør, gradvis å helle yoghurt for å oppnå en homogen masse. Etter at deigen delt i 4 deler og hver del av rullen ut ved hjelp av en kjevle. Smør dem med smør, legg opp vchervero og rulle ut igjen. Smører igjen med smør og brett i to. Deretter legging mellom lag av den resulterende stuffing, lukker deretter kant.

Varm solsikkeolje i en støpejern pan, sette hachapuri søm ned og begynne å bake ulmet. Omtrent 10 minutter senere, den nedre del av brunt. Etter det, må du slå den khachapuri, pensle med en blanding av egg og smør. Når khachapuri vil være klar fra ovnen og fett med smør.

Oppskrift for khachapuri med butterdeig

Ingredienser: ost (bedre suluguni), pølse, butterdeig, friske urter (Uropi, persille, koriander).

forberedelse:

Salt deigen rulles ut ved hjelp av en rullepinne til den ene siden. Skjær det opp i flere biter. Skjær pølsen i små skiver og gni på et grovt rivjern ost. Fint shinkuem greener. Mellom lagene først spres ost, og topp finhakket pølse og grønnsaker. Det kan være litt salt. Kantene av deigen tett og lå på en stekeplate i ovnen. Stek ved 180 ° C i ca. 20 minutter.

Khachapuri fra gjærdeig

Ingredienser 2 egg, gjærdeig (200 g), suluguni ost (100g), smør (20 g), dill og persille.

forberedelse:

Kok hardkokte egg, og deretter fjerne den fra skallet. På et grovt rivjern gni ost og kokt egg. Finhakk urtene og bland det med egg og ost. Tilsett salt etter smak. Deretter dele gjærdeig i 2 deler, og deretter rulle dem med en kjevle. Viste seg, vi legger ut fyllet på begge kakene. Samtidig stepping tilbake om en centimeter fra kanten, for å være i stand til å bryte dem. Vi legger pastiller danne båten, innpakket kanten og inne, på stuffing, legg litt smør. Deretter hachapuri smører fremtidig rå egg og stek tilberedt i ovnen ved 200 grader.