Hvordan marinere steinsopp? flere oppskrifter

Smør sopp - sopp er ganske populær, og er hyppige gjester i våre tabeller. De kan spises kokt, stekt og saltet. Men i dag la oss snakke om hvordan å marinere steinsopp. Som i alle andre oppskrifter, er det noen funksjoner og finesser. Syltede smør sopp er deilig og rettmessig okkupere en kommanderende posisjon på hvert bord. Så, noen oppskrifter som vil tillate deg å lage en deilig steinsopp.

Den første oppskriften er meget enkel. Dermed er det mulig å hamstre på disse sopp for vinteren. Ta en kilo smør og nøye behandle sine (rense skitt og vask). Ikke glem å fjerne det berørte området, og orm-spist sopp ikke bruker i det hele tatt. Deretter satte en gryte med vann på bålet og vente til vannet koker. Dersom soppen er stor, kan du klippe dem i stykker. Deretter plassere dem i kokende vann som tidligere legge litt salt. Stek i 25-30 minutter. Deretter flytter vi soppen i et dørslag for å kvitte seg med overflødig væske. Når vi flytter dem inn i potten, bare emaljen. Legg til smør sopp teskje av essensen og bland dem godt. Du kan eventuelt legge til hvitløk.

Sopp utarbeidet legges i krukker og sette dem sterilisert i 30 minutter. Umiddelbart lukke glasset. Dette er en veldig enkel måte, hvordan å sylte steinsopp.

Noen ganger anbefales før behandling for å fjerne olje fra toppen av huden. Dette gjør det mindre glatt sopp og vakker. Sylte luteus som mulig, og på den følgende måte.

Sopp sortere ut og ta av lokket med den øvre huden. Hell så vi vann i pannen og sett den i brann. Vi sprer det forberedt sopp og lage mat. Koketiden er 15 minutter etter at vannet koker. Vannet blir deretter drenert og vasket ut sopp med spesiell forsiktighet. Vi utfører denne prosedyren tre ganger. For den siste hell kokende vann slik at det var høyere sopp omtrent én finger.

Nå kan du legge krydder. Tre liter sopp for å sette en spiseskje av salt. Også legge laurbærblad, nellik og en halv kopp eddik (9%). Sopp marinert stek i ca en time. Ikke glem å av og til forstyrre innholdet i pannen. Dersom soppen er ferdig, vil de synke til bunnen av tanken, som er tilberedt og marinade blir transparent. Videre dekomponeres forberedt luteus i banker, som lukker dekslene.

Enhver sopp vet at sopp bør være svært forsiktig med å berøre. Derfor, før du pickle smør sopp, fjern eventuelle bortskjemt og wormy kopier.

En annen oppskrift på marinert olje. Forbehandlede sopp kokes 10 minutter etter kokende vann i en gryte. De hvile i et dørslag og forberede marinade. Per kilo rå krever sopp 125 g eddik (6%), 100 g vann, og en halv spiseskje av salt og sukker. Utelate smør sopp i marinaden og stek i 25-30 minutter. I ett minutt, til de er møre, må du legge til krydder. Som krydder bruker nellik, laurbærblad og en tradisjonell paprika.

Sopp spaltes til pasteuriserte krukker og lukke lokket. Når bankene har avkjølt, må du fjerne dem på et kjølig sted. Slike emner kan lagres i ett år.

Det finnes mange alternativer, hvordan pickle steinsopp. Fans av denne retten har sin opprinnelige oppskrift i hånden. Du kan legge til noen krydder og urter. Noen ganger bruker kanel.

To kilo sopp må ta en liter vann, 80 g sukker, 50 gram salt, 200 ml eddik cider, kanel, laurbærblad.

Sopp kokt i varmt vann i 8 min, og deretter å senke dem ned i marinade tilberedt. Kastet varmebehandling, til soppen ikke vil legge seg på bunnen av tanken. Etter at distribuerer vi dem til banker og tett lokk.

Velg hvilken oppskrift og lage mat med stor glede.