Lean fylling for paier: oppskrifter med bilder

Fasting - en slags utholdenhetsprøve, som ikke alle kan tolerere. Tross alt, det er tider når du ønsker noe velsmakende, og du kan bare kål suppe og grøt. Hva gjør du for å roe den rasende sult? Komme til unnsetning kaker der fylling - lean! For kaker fordi du ikke trenger å bruke kjøtt eller ost. Som de sier, ville det ønske. Og, selvfølgelig, litt fantasi, også, gjør ikke vondt. I denne artikkelen vil vi tilby meatless fylling for paier for de mest krevende smak, samt gi en mulighet til en egnet test forberedelse. Vi håper at vi med vår hjelp, blir innlegget ikke være så vanskelig, og aller viktigst - vil være en hyggelig og variert. Og la det vil være et høydepunkt av lean fylling for paier. Oppskrifter med bilder og fylling i alle dens varianter til tjeneste!

mager deig

Å lage en velsmakende mager deig for paier, trenger vi følgende produkter:

• Hvetemel - 800 gram.
• Vegetabilsk olje - 180 milliliter.
• Fersk gjær - 50 gram.
• Vann - 1,5 kopper.
• Sukker - 0,5 kopper.
• Vanilla - på spissen av en kniv.
• Salt - 1,5 ts.

For å bake kaker faste, bør fyllingen være tilberedes, men deigen er bedre å gjøre i kveld. Så det er en bedre opplevelse, og bakverk vil slå frodig og myk.

Ta en stor 5 liters gryte og hell den i varmt vann. Deretter legger sukker og å skjelve og røre inntil da, til gjæren er fullstendig oppløst.

Deretter legger til denne blandingen smør, vanilje og salt og bland forsiktig introdusere siktet mel. Grundig kna deigen: det må være myk, glatt, og litt klamre seg til hendene.

Dekk pannen med et lokk og fjerne deigen i kjøleskap over natten. Om morgenen, forbereder meatless fylling for paier (fortrinnsvis flere, for en endring), vi oppnår deig, dele den i to like deler og roll baller. Vi satte dem på smurt arbeidsflate, for eksempel en stor skjærebrett, skuff eller bord. I dette tilfellet bør rommet være varm, slik at vår deigen har steget litt mer. Etter 30-40 minutter av test Patty forming og bake i en forvarmet 190 graders ovn i 15-20 minutter inntil gylden brun.

Ris og spinat

Enn å hengi sitt hus, for å gjøre det velsmakende? Lean fylling for paier med ris og spinat - det er ikke bare en interessant blanding, men en lagerbygning av vitaminer. Vi lærer hvordan du koker det.

1. Ta den frosne spinat og, om nødvendig, kuttet. Deretter slokke den i en dyp stekepanne med vegetabilsk olje til ferdig. Salt er ikke nødvendig.
2. Kok risen og bland den med forberedt spinat, tilsett salt og krydder etter smak og fylt med våre kaker.

Poteter og gressløk

Lean fylling for paier med poteter og grønn løk later ingen likegyldig. For å forberede den, må du:

1. Skrell potetene, vask, skåret i 4 biter og kok til kokt. Drenere vann, slik at en kopp av kjøttkraft.
2. Slå kokt potetmos med en spesiell tolkushkoy eller blender, gradvis tilsetning av kjøttkraft og venstre salt med svart pepper. Puree konsistens bør være så fett rømme. Avkjøl.
3. Fjær vårløk finhakket og blandet med potetmos. Lean fylling for paier med poteter og løk er klare!

Kål og krydder

Lean fylling for paier, kål - det er svært velsmakende! For å forberede den, må du:

1. Kål kotelett, stek i en panne med vegetabilsk olje til gylden brun, deretter redusere varmen, tilsett krydder og lapskaus til de er møre. Forresten, i stedet kan du bruke fersk surkål.
2. Dessuten lean fylling for paier med kål går godt sammen med potetmos, når de blandes i like proporsjoner.

Epler og valnøtter

Meatless fylling for paier kan ikke bare grønnsaker, men frukt, og til og med bær. Vi tilbyr deg en av oppskriftene:

1. Velge epler (fortrinnsvis sure), vaske dem og skall og frø. Gni dem er ikke verdt det - bedre å kutte i små terninger.
2. Valnøtter er ekstrahert fra skallet, lett stek i en panne uten olje, da hogge.
3. Kombiner de hakkede epler med valnøtter, tilsett sukker og litt kanel, bland godt.

Sopp og poteter

Lean fylling for paier med sopp og poteter - det vil si, den klassiske sjangeren. For å forberede den, må du:

1. Skrell og vask potetene og kok til de er møre. Gjør potetmos.
2. Sopp (østers bedre), vaskes og skjæres i strimler.
3. Løk, skrell og skjær i små terninger.
4. Sett pannen brann, hell vegetabilsk olje og stekt sopp og løk med salt og pepper.
5. Kombinere i en enkelt container potetmos og stekt sopp og løk. Det er all visdom!

Ris og sopp

En annen fantastisk smakskombinasjon - en mager fylling for paier med ris og sopp.

1. Koke og vasket med kaldt vann ris, er satt til side.
2. Sopp skåret i plater, obdaom kokende vann og stek med løk til de er møre.
3. Tilsett stekt sopp med ris, salt etter smak.

Blandet grønnsaker

Svært velsmakende og saftig innhentet meatless karbonader fylt med ulike grønnsaker. For eksempel, i oppskriften på en av dem:

1. Ta en purre og skjær den i terninger. Deretter stekt i vegetabilsk olje og kok til kokt med krydder.
2. Deretter skjærer heller korte strimler av paprika og skift til løk. Der kan du legge kvartecherrytomater, sauterte sopp og aubergine. Forresten, vil lean fylling for paier ris bli perfekt kombinert med ovennevnte sett av grønnsaker.

søt bønne

Lean fylling for paier bønner - det er uvanlig og original. Å lage det, må du suge 300 gram bønner over natten i vann slik at det svulmet, så koker det, og før den har kjølt seg ned, slå inn i en blender puré med tillegg av saften av en halv sitron, og 100 gram sukker.

tørkede frukter

Fruktfyll paier funnet i relativt sjeldne - vanligvis satt de kjente matvarer som kål, ris og poteter. Vi tilbyr å eksperimentere! Vi trenger følgende ingredienser:

• Tørket (eventuelle) - 400 gram.
• Honning - 0,5 glass
• Sitronskall - til smak
• Kanel - etter smak.

Det første mine tørket frukt og zaparivat dem med kokende vann i 10 minutter. Drenere vann og igjen grundig vasket.

Fyll den med vann, tørket frukt og kok til de er møre. Forresten, et avkok av dem med sukker - det er svært velsmakende!

Skjær ferdig tørket frukt i små terninger eller strimler, kombiner med honning, kanel og sitronskall. Bland til uniform, kjølig og fyll med kaker.

Erter, hvitløk og løk

For å forberede krydret stuffing for meatless karbonader, ta:

• Tørkede erter - 1,5 kopper.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Vann - 6 glass.
• Løk - 3stk.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 5 nellik.
• Greens - å smake.

Tørkede erter helles i en gryte, fyll med vann, sett på høy varme og kok opp. Deretter redusere flammen til et minimum og kok til full beredskap. Sesong med salt ved slutten av prosessen.

Fjerne løken skrelles, skjæres den opp i små terninger og stek i pannen med vegetabilsk olje.

Bland kokte erter med løk, gi kjølig og sende i deigen.

Mens våre paier er grillet i ovnen, forberede hvitløk saus, som er i harmoni med mager deig og ert og løk stuffing.

Rense 5 hvitløksfedd (mulig), skåret i små biter og gikk gjennom en spesiell Masher. Bland med olje og salt og smøre hotcakes, stenket på toppen av hakkede urter.

Linser, poteter og grønnsaker

For de som elsker bønner, tilby å gjøre fylling for paier linse. For å forberede den, trenger du følgende produkter:

• Poteter - 2 tuber.
• Linser - 80 gram.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Olivenolje (kan erstatte vegetabilsk) - 2 spiseskjeer.
• Løk - 1 stk.
• Greens - å smake.
• Salt og krydder - etter smak.

De første tilfellene skrellet løk og hvitløk, finhakk og sende det til brun i en panne med vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Det viktigste - ikke få til en gylden brun.

Renser og koke poteter, mos og bland med tolkushkoy paserovannymi løk og hvitløk.

Koke linsene og bland den med potetmos. Tilsett hakkede urter, salt og krydder.

Gresskar og svisker

Søte bakverk fylt med gresskar og svisker fått svært velsmakende. Vi trenger følgende ingredienser for å nyte en kake:

• Pumpkin - ca 1 kilo.
• Pitted Svisker - 300 gram.
• Honey - et par spiseskjeer.
• Vann - på øyet.

Fjerne gresskar fra skallet og frø, kuttet i store terninger og plaget i vann med honning før den er klar. Mos inn puré masse.

Svisker, hell kokende vann og sett til side i en halv time. Deretter male den i en blender eller små biter rifling. Bland gresskar puree, prøv å smak, tilsett mer honning om nødvendig.

Frukt og bær motiver

I tillegg til de produkter som er beskrevet ovenfor, kan fyllingen settes i noen frukter og bær, for eksempel:

• kirsebær;
• kirsebær;
• jordbær;
• tyttebær;
• blåbær;
• rips;
• stikkelsbær,
• aprikoser,
• fersken;
• bringebær;
• bjørnebær,
• plommer;
• pærer.

Det bør tas i betraktning at de fleste frukter og bær gir juice mens baking i ovnen. Fordi karbonader ofte holde seg til stekeplate, til tross for tilstedeværelsen av pergament papir.

For å unngå dette, før man setter en fylling i deigen, bør det strø en liten mengde av brødsmuler eller stivelse. Begge disse produktene vil spille rollen som absorbent og absorberer fuktighet. Smaken av paier det vil påvirke bare bedre - juice magisk blir til syltetøy.