Hvordan lage stekt fisk i en stekepanne? faset oppskrift

I kaldt vær, bør hverdagsmenyen inneholder mer protein, mettende måltider mulig. Blant de mange retter, den mest brukte av alle, er det sikkert og stekt fisk. I pannen for å lage de beste rettene fra den lille elva eksemplarer, innskjæring kadaveret over å myke bein. Velsmakende og saftige skiver hentet fra havet fileter. Det er noen hemmeligheter om hvordan å lage stekt fisk. Oppskrift med bilder som viser hva du trenger Panert før du faktisk slippe i kokende olje. Artikkelen gir detaljerte råd og tips under drift.

Hvordan lage stekt fisk i en stekepanne? Forberedelsesfasen

Ethvert produkt, enten fisk eller kjøtt, viser det seg svært saftig og velsmakende, hvis det er pre-pickle. I et ekstremt tilfelle, er det nok til å blande i det minste en første eller hel fisk prøver med en liten mengde av salter og til konstant vekt ved romtemperatur. Filetene kan brukes i ett stykke med en gjennomsnittlig størrelse (med en tykkelse av ikke mer enn to centimeter). Dryss den på toppen lett med salt og krydder, og i fem eller ti minutter, gå videre til steking. Skyllevann fra et overflatesjikt av krydder er ikke nødvendig.

Hva bør panerte før matlaging stekt fisk i en stekepanne

Som innhyllende komponenter som oftest brukt vanlig mel. En annen metode er å senke i panering røren - røren. Derfor er smaken meget forskjellig stekt fisk i en stekepanne. Oppskriften av denne artikkelen litt komplisert. Panering foregår i tre etapper. Ta et lite stykke marinert fisk og rull i mel. Deretter dyppe den i pisket egg. I konklusjonen, et godt dryss fisk på alle sider med brødsmuler. Roll dermed skive kan utelates i en varm stekepanne kokende olje og gå videre til neste panerte filetene. Samtidig all fisken er det ikke nødvendig å håndtere på en gang.

Det følgende er ingrediensene som er nødvendige for fremstillingen av fem eller seks hundre gram fiskefilet (omtrent fire til fem stykker).

For marinering:

- et bord. skje med salt;

- halv ts. ts svart pepper.

For panering:

- tre eller fire bord. ss mel;

- to eller tre rå egg;

- to eller tre tabeller. ss griljermel.

For steking:

- et glass av vegetabilsk olje.

Hvis du ønsker en deilig sprø skorpe, forberede røren. Bland et glass melk og te. skjeen av salt med mel. Konsistensen av blandingen skulle vise seg som den gjennomsnittlige tetthet av sur fløte. Dypp i røren stykker av fisk og yngel i varm olje på konvensjonell måte. Ved å snu fileten dannede sprø gylden brun.

Hvordan lage stekt fisk i en stekepanne? Bringe et produkt før den er klar

Plasser maten i olje, vente fem til syv minutter. Etter det, snu filetene og stek på den andre siden. Det er viktig å velge riktig tilberedningsmåten til retten på samme tid inne var saftig, men ikke klissete. På anmodning fra fisken kan i tillegg bli satt ut i en tomat og fløtesaus. Serveres med garnityr av potetmos og sprø ris. Bon appetit!