Koteletter fra karpe: enkle oppskrifter

Carp - en av de mest rimelig og tilgjengelig fisk. Det er bra at du kan kjøpe nesten hvilken som helst supermarked. Det serveres i en bakt eller stekt. Men de mest delikate burgere produsert fra sølv karpe, oppskriftene vil bli presentert i dagens artikkel.

Versjon med svinekjøtt magen

Det bør bemerkes at i denne oppskriften kan kokes møre og saftige burgere raskt nok, noe som kan være velsmakende å mate hele familien. Denne retten kan serveres med lunsj eller middag. Det går bra med mange grønnsaker og korn garnityr. Steking burgere karpe, er det nødvendig på forhånd for å gå til markedet og kjøpe alt du trenger. Til din disposisjon er å være:

• Dvuhkilogrammovy kadaveret karpe.
• 5-6 skiver av hvitt brød.
• Teskje krydder for fisk.
• 200 gram bacon.
• Stor løk pære.
• 4-6 spiseskjeer av brødsmuler og mel.

I tillegg må du salt, olje og pepper. Som for hvitt brød, kan det erstattes med 50-60 gram havregryn.

Beskrivelse av prosessen

For å gjøre fruktfyll av karpe, må du kutte fisken. Det ble grundig vasket i kaldt vann, fri fra hodet, tarmer og ribber. Etter at alle bein og kutte huden er fjernet fra fisken. Den resulterende masse ble ført gjennom en kvern sammen med løk, dyppet i melk hvitt brød og svinekjøtt buk. Alt dette er krydret med krydder og grundig eltet.

Til kjøttdeigen ble mer elastisk, det slå av, kaste hendene i en bolle. Med disse enkle manipulasjoner vil det perfekt holde den ønskede formen. Etter det er delt inn i omtrent lik delene, og burgere. Det oppnådde produkt rullet i mel og brødsmuler, og deretter sendes til pan smurt med oppvarmet vegetabilsk olje. Stekt karpe karbonader på begge sider til de er gyllenbrune. Tjene den med potetmos, pasta eller grønnsaker salat.

Alternativ med ost

Burgere laget av nedenfor beskrevne teknologi, en svært frodig og saftig. På grunn av tilstedeværelsen av hard ost og grønn løk, de får en spesiell krydret smak. Mange mennesker liker disse fiskekaker. Oppskriften (deilig, enkel og mettende!) Er slik at ikke en skam tjener ikke bare til en familie middag, men også for festbord. For å forberede kjøttboller, trenger du:

• Kylling egg.
• 400 g av sølvkarpe fileter.
• 3 ss mel og havregryn rask tilberedning.
• 50 gram noen hard ost.
• Løk pære.
• 2 ss majones.
• 10 gram grønn løk.

Som for krydder, bare salt og sort pepper som skal brukes på dette tidspunktet. Matlaging produkter trenger du en god vegetabilsk olje.

Utarbeidelse teknologi

Fiskefileter blir vasket i kaldt vann, papirhåndklær og obsushivayut bla to ganger gjennom en kjøttkvern. Massen oppnådd er lagt hakket kokt egg, havremel, majones, revet ost, løk og gressløk. Etter at pakk legge litt salt, pepper, knadd og flyttes til siden.

Etter omtrent femten minutter når havreflak absorberer fuktighet og sveller, av den resulterende masse danner små karbonader, kollapser i mel og sendes til en oppvarmet panne med en bunn som er smurt med olje. Stek dem i noen minutter på hver side. På anmodning fra den brune kjøttboller karpe stuing under lokket på et minimum varme i ti minutter. Tjene dem varme med praktisk talt alle siderett.

Alternativ med semulegryn

Parabolen tilberedes i denne oppskriften, viser det seg svært velsmakende og sunn. Det er også viktig at denne oppskriften innebærer bruk av enkle og lett tilgjengelige produkter, hvorav de fleste er nesten alltid der til ethvert kjøkken. For å ha slått ut deilige fiskekaker fra sølv karpe, er nødvendig på forhånd for å sjekke om det er til din disposisjon alt du trenger. I dette tilfellet, trenger du:

• 600-800 gram fersk karpe.
• Par hoder av løk.
• 100 gram usaltet bacon.
• Rå kylling egg.
• 3 ss semulegryn.

I tillegg bør man være forsiktig i riktig øyeblikk på hånden ble funnet salt og pepper.

algoritmen

Først av alt må du gjøre med fisk. Det blir renset fra vekten, vasket og befridd for ben og ryggrad, og deretter skåret i små stykker og bla gjennom en kjøttkvern sammen med fersk bacon. Den resulterende oksekjøtt, som senere vil bli gjort fra karpe karbonader, tilsett salt, pepper og semule. Alt blandes godt til fullstendig forsvinningen av klumper.

Fra den ferdige homogene massen formes karbonader og spre dem på en varm stekepanne med en bunn som rikelig smurt med olje. Fordi de ikke paneer med mel eller brødsmuler, noe som gjør det ønskelig å våte hender. Stekt produkt i et par minutter på begge sider til fine gylden brun. Etter dette skiftet på tallerkenen og tjene til bordet ferdige fiskekaker.

Oppskriften er svært velsmakende fôr og raskt gir gjestene kom. tallerken kombinert med potetmos, pasta og salater laget av ferske grønnsaker. På anmodning fra stuffing en liten mengde naturlig sitronsaft og rå gulrot malt i en kjøttkvern. På grunn av tilstedeværelsen av disse ingrediensene vil være bedre burgere saftig og velduftende.