Azu biff

En av de tradisjonelle rettene fra tatarisk mat er en ATPase. Det er vanligvis fremstilt av fårekjøtt, biff eller hestekjøtt, avhengig av dine preferanser.

Hvordan lage ATPase av okse? Det er nok å bruke en av de medfølgende oppskriftene. De viktigste ingrediensene i denne retten er - kjøtt, tomater, sylteagurk, løk, hvitløk, krydder og urter. Noen legger gulrøtter, poteter og andre grønnsaker. Det anbefales å bruke ase noen side retter, for eksempel kokt ris eller pommes frites.

Hvordan lage biff ase? Forberede denne retten er vanligvis i en gryte, men kan kokes i utyatnitsu eller dyp stekepanne, avhengig av hva du har tilgjengelig. Kokeprosessen tar tid, derfor oftest det er en rett som serveres på ferie tabellen.

Azu biff

Clear 2 løk og skjær i halv ringer. Varm den vegetabilske oljen i en stekepanne, stek løken. Legg 40 g mel, skåret i tynne plater 3 fedd hvitløk, 60 g av en tomat og litt vann. Den resulterende saus koke under stadig omrøring. Skåldet med kokende vann 4 tomater og fjerne huden. Terninger tomat papirmasse, pickles 4, 700 g biff. Grind urter. I gryten varme oljen og stek bitene av kjøtt, tomater og agurker. Hell sausen, pepper og salt. Å slukke brann på et minimum når lokket er lukket. Om nødvendig, tilsett vann. I 5 minutter før den er klar til å sette hakket persille.

Azu biff med poteter

Fjerne en halv kg poteter, 3 store løk, en gulrot. Skjær grønnsakene i terninger og hell i en dyp skål separat. Fedd hvitløk skåret i tynne skiver. Skrell 4 pickles og også kuttet i terninger. 2 kg oksekjøtt vaske og fjerne venen. Kjelen helle olje på omtrent 1 cm fra bunnen og varme. Skjær lange biter av kjøtt og satt i gryten. Brann sin tur til det maksimale og intensivt omrørt kjøttet, slik at det ikke er brent. Når kjøttsaften vil sette syltet agurk, 55 g smør og bland. Småkoke 20 minutter, tilsett gulrøtter og løk. Om nødvendig, hell litt kokende vann. Rør og la det småkoke i 15 minutter. Tynne sirkler hakket tomater og satt i gryten. Gjennom 15 minutter tilsett poteter og hvitløk, pepper og salt, tilsett krydder universell. La det småkoke til de er møre.

Azu biff med tomater

En kilo storfekjøtt for å vaske og tørke, og deretter skåret i små terninger. Salt dem og dryss med pepper og stek i en panne på fettet. Legge litt mel, stek igjen. biff kuber og satt i en pott, pan saus med kjøtt juice, sette lapskaus. Fry 200 g hakket løk. Legg til det 80 g tomat og satt i kjøtt. 40 minutter senere satt laurbærblad og allehånde (erter). Småkoke til nesten kokt. Rens, vask, skåret i terninger og steke halvt kg poteter. Legg til kjøtt. Fjern frø og skrelle 3 pickles, skåret i terninger og legg dem i pannen. Sliced 200g Tomato Åse og kok opp. Grind 15 g hvitløk og urter, bland og legge til allerede ferdig parabolen.

Azu biff med stekte poteter

800 g storfe skåret i terninger, strø dem med pepper og salt. I en panne 70 g smeltet fett og biff yngel. Deretter hell kjøttbuljong eller vann. Småkoke på svak varme. Skjære skiver av tomat og 200 g -180 g terninger løk. Legg tomater og løk i pannen. Også satt 100 g tomat. Skrell potetene et pund, skåret i skiver og stek i en annen kjele. Når biff er klar, tøm saften i gryten, for å gjøre sausen. Cut kretsene 170 g beiset hvitløk, most med salt, stekte poteter. Småkoke ca 15 minutter, og deretter sette biff småkoke i 5 minutter Pynt nelliker.