Lush fyringsved på kefir: en trinnvis oppskrift bilder

"kratt", "Vergunov", "saftig", "tørr", "krostolli", "klapre", "taratushki" - så snart de forskjellige personer eller kalt sprø kaker laget av tynne strimler av usyret deigen stekt i varm olje i en stekepanne eller i gryte. Mange av den eldre generasjon en smak av delikatessene kjent fra barndommen. Dessert laget av et enkelt sett med produkter, men mange oppskrifter: frodig stokk på kefir, rømme, melk, vodka med sitronskall ... kratt yngel, bake, er den tørr, sprø og myk, frodig, som en smultring.

Knas dessert oppskrift med kefir

Brensel - bakverk, som kan bli en "tryllestav", da plutselig erklærte venner eller virkelig ønsker noe velsmakende for te, og kjøre til butikken føles som, i kjøleskapet er de vanligste produktene, og du ikke er "kult" matlaging. Ja, sprø dessert være forberedt selv uerfarne vertinne. Interessert? Vi tilbyr en av de mange varianter av denne delikatessen.

For å forberede myk og frodig fyringsved på kefir, må ha følgende produkter:

• hvetemel - to eller tre glass,
• fersk yoghurt eller sur melk - en kopp,
• egg - 1 stk,
• natron - 1/3 skje (te)
• sand sukker - 2 spiseskjeer (kantiner)
• raffinert solsikkeolje - 1 ss (spisestue) til deigen,
• Vegetabilsk olje - for steking,
• melis, honning - etter smak.

Under matlaging, ingen big deal:

Separer plommer fra proteinet. Visp eggeplomme med sukker. Mel (to kopper) siktet, tilsett soda. Bland godt, tilsett eggeplommene med sukker, en spiseskje av vegetabilsk olje, rør igjen tatt.

Den resulterende blandingen helles yoghurt. Elt deigen. Om nødvendig tilsett mer mel. Deigen skal vise seg ikke veldig bratt, men ikke flytende. All kna godt, rulle en ball og la den i 20 eller 30 minutter.

Fordel frø deigen i flere deler, som hver ruller i tynne lag, skåret i strimler eller trekanter, for å danne krøller.

Varm oljen i en frityrgryte til steking, dyp stekepanne eller gryte.

Fry billet i varm olje. Legge dem ut på et papirhåndkle, tørk av overflødig fett. Ferdige produkter som er brakt på en plate, strø med melis eller helle flytende honning.

Dette er en grunnleggende oppskrift for fyringsved på kefir. Frodige, myke krøller og spør i munnen! Imidlertid kan det grunnleggende sett av produkter varierer i henhold til sine egne preferanser. Og behage husholdninger ny smak kjent med baking barndommen.

Baking på yoghurt med tillegg av vodka

For å lage deigen brunet tilsett vodka og gjør yoghurt dessert myk og luftig. Slik delikatesse er veldig populært blant barna.

Vi trenger følgende produkter:

• yoghurt - ett glass,
• hvetemel - to og en halv kopper,
• egg (store) - to stykker,
• vodka - to skjeer (bestikk)
• bakepulver - en skje (te)
• Solsikkeolje - en kopp,
• sukker - tre skjeer (bestikk)
• vaniljesukker - en bag,
• pulverisert sukker - etter smak.

Kefir er litt varme, tilsett bakepulver i den (du kan erstatte natron). All riste gaffel blanding må boblet.

Separat, lett pisket egg, tilsett vodka, hell en blanding av kefir. All mix, tilsett sukker og vanilku og la stå i ti minutter.

Sikt mel, gradvis hell blandingen i en yoghurt med egg. Elt deigen med en skje, så hendene. Om nødvendig tilsett mer mel. Deigen rulle en ball, legg den i kjøleskapet i 50-60 minutter.

Deretter rulle ut den avkjølte deigen inn i et tynt lag, skjæres den opp i strimler og roll krøller.

Heat i en dyp tallerken solsikke (luktfri) smør, stek det preform fra begge sider. Sett hot brensel på et papirhåndkle, dypp den fra overflødig olje, legg opp fatet og dryss med melis.

Myke kvister uten bakepulver

Lush brensel på yoghurt kan fremstilles uten tilsetning av soda eller bakepulver.

For denne oppskriften trenger du:

• hvetemel - 0,5 kg
• sur melk eller yoghurt - en kopp,
• egg - 5 stk
• vodka - 2 ss (kantiner)
• pulverisert sukker - 5 skjeer (kantiner)
• solsikkeolje (luktfri) for steking.

Pisk egg med tre spiseskjeer med melis med en mikser. Blandingen helle yoghurt, vodka og tilsett melet. All kna godt. Du bør få en stiv deig. Om nødvendig tilsett mer mel.

Den fremstilte deig rull til 5 mm tykkelse, skjæres i strimler, kollaps vinge strimler.

Forvarm solsikkeolje, yngel det fremstilt deigstykkene inntil gylden brun. Fjern kvister, spredt ut på et papir håndkle for å fjerne overflødig olje. Brett i bollen, dryss med resten av sukkeret.

ost brensel

Brensel på grunnlag av ost kan erstatte chips eller informasjonskapsler solonenkoe og brukes som snacks.

Han er bakt, ikke stekt i olje, så kalori det nedenfor.

Oppskrift for myk frodig kratt på yoghurt og ost krever følgende produkter:

• yoghurt - 2 kopper,
• hvetemel - fra 4 til 6 kopper,
• egg - 5 stk
• durum ost - 200 gram,
• soda - 1 teskje,
• sennep - 2 ss te,
• salt - 1 teskje,
• sukker - 4 ss (smak)
• solsikkeolje - 4 spiseskje.

I yoghurt legge brus, rør. Bland 4 egg, kefir blanding, salt, solsikkeolje, og eventuelt sukker. All mix grundig.

Sikte mel og gradvis i små porsjoner for å strømme inn i den preparerte egg blanding. Elt deigen og la den i 40 minutter.

Riv osten fint, tilsett ett egg, sennep. Alt forsiktig å blande.

Rull ut deigen til et tynt ark, skåret i strimler og rektangler.

På rektangel sette litt ost fylling, lukke toppen av en firkant, blind kant.

Barrer med ost stuffing satt på pannen, legg bakt i en forvarmet ovn ved 180 ° C.

Steketid - 15 eller 20 minutter. Serve saus fatet, grønnsaker og urter.

Lush stokk tips

Det finnes mange oppskrifter på frodige og myke kvister på kefir. Men for å kunne fatet, foreslår vi følgende tips:

• for fremstilling av yoghurt er bare nødvendig å bruke ferske eller brensel vil smake bittert;
• Optimal fett yoghurt - 2,5 prosent;
• Deigen bør ikke holde seg til hendene (for å være tilstrekkelig tett), men det er lett rulles ut til et tynt lag;
• rulle deigen ut i et lag ikke er tykkere enn fem millimeter, kan være tynnere;
• olje til steking å ta bare den raffinert, luktfri, og ennå bedre smeltet.

konklusjon

Vi har vurdert noen av de mest populære oppskrifter frodig fyringsved på yoghurt (med bilder kan du også se). Det er en godbit som få mennesker likegyldig. For sin forberedelse ikke krever spesielle, eksotiske ingredienser og bakeprosess er enkel og tilgjengelig for alle elskerinne.

Videre har mange husmødre har sine egne oppskrifter og hemmeligheter baking pinner.

Men å behandle sine kjære, må vi huske at denne delikatessen inneholder mye kalorier, bare nedieticheskoe og absolutt farlig for midjen. Så jeg ikke ofte bli involvert i dem.

Bruk de foreslåtte oppskrifter, oppfinne sine egne, lage mat med kjærlighet til dine kjære. Bon appetit!