Oppskrift halophytes sopp og kål for vinteren. Solyanka sopp og kål for vinteren uten sterilisering

Det går ut over tid, når sparsommelig husmødre er engasjert i utarbeidelsen av ulike bevaring for vinteren. Blant alle typer glass med reserver en heders tar sopp Solyanka. Hvorfor er det så populært? Fordi vinter kveld åpnet en krukke - og du har et ferdig måltid: en selvstendig rett eller en utmerket siderett. Derfor er vi nå kommer til å velge den beste oppskriften for sopp Kasha med kål for vinteren. Sopp, forresten, for dette kan du bruke en hvilken som helst, aller viktigst - trygg. Forresten, for informasjon: Solyanka har to alternativer, først - en tynn suppe, den andre - dette er den andre rett. Vi i denne artikkelen ser vi på det siste alternativet.

Oppskrift halophytes med tomater og kål

Resten av vegetabilske komponenter kan endre etter eget skjønn. Så, trenger vi følgende ingredienser: 0,5 kg sopp, en kilo tomater, en kål, tre løk, pepper og salt. Nå - han halophytes oppskrift sopp og kål for vinteren. Skiver sopp og kok dem i 5-7 minutter, hvis de er samlet i skogen. Tomater vridning i en kjøttkvern og pripuskayut med strimlet kål. På en annen stekepannesteking til gylden brun løk, deretter legge den til soppen og kok til inntil all væsken er fordampet. Deretter blande innholdet i begge panner, lukke lokket og kok i 40 minutter, om nødvendig og ønskelig, å tilsette krydder. Den ferdige tallerken er kledd med en spiseskje av eddik og varm rød pepper (en liten mengde). Spredd på en pre-steriliserte glass og rulle opp. Ferdig.

Oppskrift halophytes med tomatpuré og sukker

Denne retten er perfekt for vinteren bordet. Sin metode for forberedelse er ganske enkel og er tilgjengelig selv uerfarne elskerinne. Ingredienser: kål halvt kilo per kilo fersk sopp, 150 g tomatpuré, 100 gram løk, fire ting laurbær blad, vegetabilsk olje, 35 ml av en 9% oppløsning av eddik, 25 gram salt, det samme - sukker. Så oppskriften sopp Salsola kål. Snitt kål tynne strimler, fylle det med eddik blanding av olje og vann, småkoke i 30 minutter. Vi avler litt tomatpuré og send den til kål. Tilsett laurbærblad, salt og sukker. La det småkoke i 15 minutter. Nøye sortere ut soppen og godt i flere farvann, ble de vasket. Kok 20 minutter, avkjølt - skåret i mellomstore stykker og yngelen med løk i en stekepanne. Når soppen brunet, skifte vi dem i en stekepanne med kål, og lapskaus mix sammen i ca fem minutter. Varm tallerken brytes ned på bredden og lokket er lukket. Oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Vi har funnet ut hvordan du kan forberede halophyte sopp og kål for vinteren? Oppskrifter, som du kan se, enkle.

Solyanka i multivarka

Forberedelse til denne oppskriften - en svært kompleks prosess, men resultatet er deilig. Du trenger følgende ingredienser:

- 0,5 kg fryst cep, eller - 100 gram tørt;

- 200 gram salt chantarelle eller sopp;

- beisede sopp - 100 gram;

- 0,5 kg fersk sopp;

- 0,5 kg fin frisk østers sopp;

- briquette kinesiske tørket sopp ;

- 70 gram smør;

- 150 g frisk kål;

- 30 gram mel;

- 200 g beiset kål og gulrot, med saltoppløsning;

- 100 g gulrøtter;

- 100 gram hvit rot pastinakk, selleri, persille;

- 100 g løk;

- fem stykker av syltede tomater;

- for å legge til platene - pickles, oliven, bregne eller bambusskudd, kapers, sur sitron;

- sitronsaft;

- sukker, salt, laurbærblad, pepper og søt sort;

- en liten haug med grønne ting.

Denne oppskrift halophytes sopp og kål, som allerede nevnt, den komplekse, slik at ingen forberedelse fase er uunnværlig.

Forberedende arbeid tips

Vet du hva en sopp Solyanka kål for vinteren i multivarka? Dette er en skikkelig feiring av hvit sopp. Uten det, er oppskriften tom, og han har ingen erstatning, selv trøffel er ikke egnet for denne rollen. Forresten, ikke bli overrasket overflod av sopp i sammensetningen av ingredienser. Alle av dem er der og må være til stede, og tørket og frisk og salt. Vær forsiktig når du kjøper kinesiske sopp i blokker, kan de være pereraschennymi og følgelig svært vanskelig. Oyster kjøpe bare små frukter. Når kategorien grønnsaker observere proporsjoner, og noen legger mye surkål, og likevel fatet fortsatt sopp. Du kan legge til en skje med mel, gjør tykkere zazharku. I alle fall ikke lage mat krydder - sylteagurk, kapers, oliven, rømme og sitron. Legg dem allerede i porsjon plate. For å realisere oppskrift for sopp halophytes med kål, med bilder, hvis jeg ikke klarer, ikke rush å fjerne prøven umiddelbart. Sørg for å la det fullt komme til harmoni - to til tre timer.

oppskrift på

Nå kan du tilstrekkelig informert og klar til å gjøre en skikkelig lekkert. Forteller i detalj hvordan å forberede halophyte sopp og kål for vinteren i multivarka. Dyppet i varmt vann i en time tørket sopp. I mellomtiden satt i multivarku løk hakket og olje, og 20 minutter, slokke modus. Løk for denne perioden bør være ganske myk og gjennomskinnelig. Legg til det mel og stek. Deretter sette en tredjedel av sopp, hogge dem fint og stek til rosa. Vi får zazharku og gi slipp. Hell 150 ml vann i en bolle, place tomater, frigjort fra skinn, surkål med saltvann, røtter og frisk skiver kål. Putre det hele tatt før halv. Deretter legger otmyakshie tørket sopp (sammen med vann) og østers tidligere hakket. La det småkoke til de er møre. Det var på tide å sette inn alle de øvrige ingrediensene multivarku: mikse, legge varmt vann (om nødvendig), kok opp, for å sjekke surhet og saltholdighet. Slå av og gi det brygge. En del kan sendes til bordet, krydret rømme, pickles og oliven, og noen - i sterile krukker og rull opp.

Hvordan forberede halophyte sopp og kål for vinteren uten sterilisering?

Denne oppskriften er testet mange ganger, parabolen viser seg meget velsmakende. Krever følgende bestanddeler: Kål - to kilogram, gulrøtter - 1,5 kg, løk - 1 kg, vegetabilsk olje - et glass, tomatsaus - de samme kokt sopp - liters krukke, salt - seks teskjeer, sukker - tre teskjeer , laurbærblad, pepper. Klipp og stekt i vegetabilsk olje, legg dem i gryten, tilsett sopp, sukker, salt, litt senere - laurbærblad, pepper og tomatsaus. Deretter to lapskaus. Solyanka sopp og kål for vinteren uten sterilisering er klar. Spredt på banker og rulle opp dekker. Steriliser ikke nødvendig i dette tilfellet.

En enkel oppskrift for sopp halophytes

Vi har vurdert parabolen er så komplekse, restaurant alternativer for matlaging og innenlands, mer enkel, deilig og fordelaktig økonomisk. Vi er med deg nå se på en annen oppskrift halophytes sopp og kål for vinteren, en som er enklere. For ham i seks porsjoner, vi trenger: en halv kilo sopp, 400 gram hvit kål, to løk, tre poteter, to skjeer tomatpuré, to teskjeer sukker, en halv sitron, eddik, 30 gram smør, pepper, salt to laurbær blad, to og en halv liter vann, 50 gram grønne oliven og nærlys. Nå kan vi tilby deg en oppskrift selv halophytes sopp og kål for vinteren.

Fremgangsmåten for fremstilling Salsola

Skrell potetene, vask og kutt i små terninger. Kok opp vann og hell potetene koke 15 minutter. Shinkuem kål, løk ren, vaske og skåret i terninger også. Mine sopp og skjær i skiver Varm stekepanne, spre smør på det, og da -. Løk og la det småkoke noen minutter. Tilsett kål og sopp, dynket med eddik og la det småkoke over middels varme i 20 minutter. Sett tomatpuré og rør. Agurker skåret i terninger. Send inn en pott alle grønnsakene og laurbærblad, pepper, salt etter smak, tilsett sukker, og lukker lokket, la det småkoke i ca 10 minutter alle, er retten klar. Del - på bordet, resten - i en krukke og en cap. Prøve minst en av de ovennevnte kurs og sørge for at Solyanka sopp og kål for vinteren, som er festet oppskrifter, svært velsmakende rett. Bon appetit!