Oppskrift på asparges - deilig rett til bordet ditt

Dette anlegget, som asparges, er kjent langt ikke mange. Og likevel det eksisterer ennå vet innbyggerne i antikkens Hellas. Asparges for dem var noe sånt som den elixir av ungdom, lykkeamulett, en resept for god helse. I lang tid var det kun tilgjengelig for rike folk og herskere, kan de enkle bønder bare misunne. Det er misunnelse, fordi asparges er et produkt som det blir utrolig deilig. I dag er det fortsatt brukt i folkemedisinen, er det velkjent at asparges hjelper normalnyrefunksjonen og å bli kvitt mange andre plager.

Hva var den første oppskriften for asparges er vanskelig å si, men det faktum at han ikke var alene i dag, er det et faktum. Asparges har blitt en viktig del av mange retter, noe som gir dem en utsøkt delikat smak. Det bør bemerkes at det er rikt på vitaminer (A, C, B1) og sporelementer (fosfor, kalium, karbohydrater, proteiner). På salg kan du finne asparges hvit, grønn eller lilla. Å ha en av disse fargene er avhengig av vekstforhold. I maten fortært røtter av asparges. Hvis de er hvite, da vokst under bakken, grønn - i sterkt lys, lilla - små tomter på røttene var på overflaten. Oftest i våre butikker kan du finne grønne asparges som samler sin avling hele året. Men de to andre artene er samlet på våren og sommeren, så deres pris er høyere.

Uansett hva det var, men å falle i kjærlighet med asparges, bør det i det minste prøve en gang. Men det vil være deilig når det vil være i stand til å forberede seg skikkelig. Til å begynne med skal vi forstå hvordan å lage mat asparges. Tømme asparges, vasket med rennende vann og utelate på forhånd kokt vann. For bedre komfort, kan alle skuddene kobles i en bunt. Tilsett salt vann og litt sitronsaft. Asparges tilberedt på forskjellige måter: Grønn - 3-10 minutter, hvite - 10-20 minutter. Dette vil avhenge av tykkelsen på frukten. Vær nøye med å ikke kok asparges.

Det er mange forskjellige oppskrifter for asparges. Forresten, er det også en viktig del av hundrevis av lekre retter. Her er noen av dem.

Oppskrift på asparges tilberedt med kjøtt

Vi trenger: asparges, smør, noen kokt kjøtt, salt, sukker.

Asparges skylling og rense den øvre del (som i stammer av rabarbra), fordelt i kokende vann, tilsetning av salt til smak, sukker og kok i 20 minutter, til asparges er myk. Vannet dreneres, asparges på en plate lå i rader, som alternerer den med skiver av kjøtt med. Den ferdige retten toppet med smør.

Oppskrift på asparges på ungarsk

Vi trenger: asparges, rømme, brødsmuler, smør, paprika, sukker, salt.

Asparges koke med salt og sukker, og kastes tilbake på sikten for å gi avløp vann. Pan fett olje, brødsmuler og strø sure spredning lag. Vi lagt på toppen av asparges og dryss den med paprika. Fyll det hele rømme, dryss med brødsmuler og stek i ovnen ved 2000C til ferdig kokt.

Oppskrift på Asparges på koreansk

Pohorje om hvordan å lage mat asparges på koreansk. Det forbereder den såkalte "tørr asparges", som er en soya kake mix. Derfor er vi allerede kjenner til dette asparges retten har nesten ingenting å gjøre. Så først fylle pre-kjøpte tørr asparges kokende vann og sette mot i en time. På dette tidspunkt, stek løk i en stekepanne (fortrinnsvis halv-ringer). Til dette ble en teskje pepper og soyasaus og en eller to fedd hvitløk, gikk gjennom chesnodavku. Når asparges er nedsenket, siles gjennom en sikt og kledd med vår blanding, tilsett salt smak, og noen velsmakende Ready.