Oppskrifter opplevd husmødre hvordan å bevare friske tyttebær

Tyttebær - en nyttig bær, som ofte kan bli funnet i Kaukasus og Østen. Den vokser i barskog (for det meste furu) eller blandingsskog på fuktig jord. Mange husmødre tenker ofte på spørsmålet om hvordan å holde tyttebær frisk. Det er flere måter, men først la oss snakke om egenskapene til dette bær.

Forest skjønnhet beskytte helsen din

Mange næringsstoffer inneholder dette rødbrun, noen ganger lilla-røde bær. Dens sammensetning kan oppdages benzo og eplesyre, vitamin C, masse av fiber, mangan. Det er fullt av mineralsalter av kalsium, natrium, kalium, og andre. Den brukes som et middel til å bedre appetitt spar skjørbuk, som har antiseptiske egenskaper. Brusnichnaya vann reduserer suget etter alkohol og infusjoner hjelp av gikt. Det er derfor vi er opptatt av hvordan å holde tyttebær frisk. Det er en utmerket løsning. En mer effektiv resultat gir bare rå tyttebær. Den beholder alle de gode egenskapene som kan gå tapt under matlagingen.

samling funksjoner

Hvis du bestemmer deg for å forberede bær i vinter, er det nødvendig å ha tid til å høste tid. Det er ikke så lett, fordi modningen avhenger av mange faktorer. Denne prosessen påvirker mengden av nedbør, temperatur, rusk porsjon.

Så etter alt når moden tyttebær? berry vanligvis samles to ganger per sesong. om sommeren kan det bli utført tidlig samling - i slutten av juli eller august. Men den viktigste tiden for høsting tyttebær er i slutten av september og første halvdel av oktober. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket. Modne bær er brune frø og jevn farge burgunder. Umodne tyttebær ikke klarer å score i massen, og overmoden ikke gjenstand for lagring og transport.

Hvordan lagre tyttebær frisk?

Erfaren vertinne kjenner mange retter som kan gjøres fra denne frukten. Bruken i den frosne, bakt, kokt, syltet form. Men mest av alt fremdeles pris på de friske tyttebær. Hvordan du holder den ikke så lang tid?

Tyttebær i vann

En av de enkleste måtene. Før lagring bærene må nøye sortere ut. Vask 2 ganger med kokt vann avkjøles, helles i krukker, hell avkjølt kokt vann og lukke lokkene. Oppbevares på et kjølig sted bedre. For dette passer kjøleskap eller kjeller. Som sådan, fruktene fortsatt friskt i de lange vintermånedene.

Tyttebær i egen juice

Det er en annen måte å holde disse nyttige bær. Frukt tette lag blir plassert i en tønne. Lett dyttes og legge press for å vente på juice.
Etter at væsken fyller alle hulrom, er sylinderen lukket tett. Berry er fortsatt frisk og mister ikke sine ernæringsmessige egenskaper.

bevaring kald

En annen enkel måte å holde friske tyttebær: satt nylig samlet bær i fryseren. De bør være pre-vasket og tørket. Fruktene bør ikke være våt. Deretter pakket i vanlige plastposer. Etter tining spist bær du trenger så raskt som mulig, da de raskt miste sine egenskaper.

Som du kan se, å hamstre for vinteren bær deilig lett. Nå som du vet hvordan å opprettholde den friske tyttebær. Det gjenstår bare å gå glipp av innhøstingen.