Pannekaker med kjøtt og ris: beskrivelse, oppskrifter, bilder

Kanskje de har rett som kaller dem en av de mest elskede folk delikatesser. Tradisjonelle russiske parabolen - pannekaker - den dag i dag det mest rimelig måltid og snack. Det finnes mange typer matlaging alternativer. Det er kjent at vertinne fylt pannekaker svært forskjellige fyllinger: fra den søte cottage cheese til surkål. I dag presenterer vi deg en av de mest populære oppskrifter: Pannekaker fylt med kjøttdeig og ris.

ingredienser

For å forberede deilig hjemme fylte pannekaker med kjøtt og ris, må du fylle opp med noen essensielle produkter.

Kjøtt fylling vil forberede fra:

• 500g hakket kjøtt (svinekjøtt og oksekjøtt);
• 1 løk;
• salt og malt svart pepper (smak);
• kokt ris (et halvt glass).

Pannekaker med kjøtt og ris vil også (for deigen):

• 9-10 spiseskjeer mel;
• 0,5 kopper melk;
• 2 egg;
• 0,5 kopper vann;
• 2 klyper sukker;
• salt (0,2 teskjeer);
• Soda (klemme);
• 2 ss. ss vegetabilsk olje (for steking og deigen).

Pannekaker fylt med kjøttdeig og ris: oppskriften trinnvis

Før du begynner å bake pannekaker, er det nødvendig, som det skal, for å forberede seg. For å gjøre dette, sørg for at du har alle de nødvendige produkter.

Trinn En: Fremstilling

Alle som ønsker å lage pannekaker med kjøtt og ris, må først kuttet i små biter eller rive en stor løk.

I saltet vann koke ris - det bør ha en halv-glass. Det hender at nybegynner kokker ikke vet hvordan å koke ris for stuffing. For dem, tilbyr vi en kort beskrivelse av

Hvordan koke ris?

Fig vasket, satt i en panne og dekkes med vann i et forhold på 1: 1, fulgt av tilsetning av et lite salt. Kok opp, tett lokk og ca 12 minutter lov til å vansmekte på lav varme. bør prøve å finne smak etter dette tidspunktet. Da han nådde en tilstand av beredskap, gryten av varmen.

Trinn to: Fremstill fylle

Neste, kokt ris bør kobles med løk og kjøttdeig. Tilsett salt og pepper det å smake. Aktiv mengde produkter sette halv spiseskje salt.

Det tredje trinnet: fremstilling av deig

Cook pannekaker med kjøtt og ris (oppskrift foreslått i artikkelen) vil ikke være vanskelig selv for uerfarne kokker.

For å fremstille deigen ble oppvarmet melk i det legge egg, vann, bakepulver, salt og sukker. Alt du trenger å blande godt. Etter det begynner å legge melet. Hver husmor, besluttet å bake pannekaker med kjøtt og ris, er interessert i det faktum at testen ikke har klumper. For dette måltidet skal fylle i små porsjoner til konsistensen av væske rømme.

Fjerde trinn: yngel pannekaker

Neste, varme pannen og stek pannekaker på den. Mange husmødre anbefaler steking av pannekaker på den ene siden. Noen invertert pannekake etter at han brunet. Hvis deigen i pannen "ikke passer", er det nødvendig å legge mer mel. Ferdigkaker stabelen stablet på hverandre og avkjøles som pannekaker med kjøtt og ris vil slå ut vellykket, hvis ting de vil ostyvshimi. Ellers vil pannekaker bryte på folding konvolutter.

Trinn fem: slå av konvolutter

I stekt pannekake må legge til side forberedt biff (en spiseskje) og smøre det på overflaten. Etter at innpakket pannekake kant, dannelse av en konvolutt.

Trinn seks: Slutt

Etter alt dette arbeidet gjenstår bare å steke pannekaker forberedt på alle sider til de er gyllenbrune. Før du bringe til bordet, kan de være dekorert med friske grønnsaker eller sette neste skåler med noen interessante saus, for eksempel hvitløk (for sin forberedelse kan vertinne til din smak blande rømme, hvitløk og friske urter).

Hvordan lage pannekaker med kefir?

Hvis deigen for pannekaker med kjøttdeig og ris kna ingen melk og yoghurt, de er oppnådd med interessante hull, og i tillegg er svært velsmakende.

struktur

Pannekaker laget av:

• En egg;
• 150-200 g av yoghurt;
• 400 ml melk;
• 1-2 kopper mel (du bør få krnsistentsiya flytende krem);
• 0,5 teskje salt .;
• 1 ss. skjeer av sukker;
• 0, 25 c.logki soda;
• 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
• omtrent 50 ml. kokende vann;
• smult for steking.

forberedelse

Denne oppskriften er ikke veldig forskjellig fra den versjonen av å lage pannekaker med melk. Alle de ovennevnte ingrediensene (unntatt mel), må du blande i en praktisk beholder. Det er veldig praktisk å gjøre det ved hjelp av en mikser. Tilsett mel, deigen brygge kokende vann og bland godt igjen. Tilsetning av mel gradvis bringes til den ønskede konsistens.

Deretter ble kjelen varmes ved middels varme og smurte på en gaffel spiddet stykke smult. Øse Hell røren i pannen og tillate deigen å spre seg ved å vippe den i forskjellige retninger. Således dannede pannekake. Vertinne anbefales å steke den på begge sider. Kan være den første pannekake klar til å smake. Hvis det er nødvendig, tilsett sukker deig, eller salt vann. Klar til å legge ned en stabel med pannekaker å avkjøle.

Hell pannekaker med ris og kjøtt hjemmelaget ketchup

Meget velsmakende det oppnås hvis en fjær ruller med ris og kjøtt tjener hjemmelaget ketchup. Det er utarbeidet fra:

• tomat (2,5 kg);
• sukker (en halv kopp);
• salt (stein, uten tilsetningsstoffer) - tatt halv ss;
• eddik (2 ss 9 prosent);
• svart pepper (ca. 20 erter);
• koriander (ca. 10 erter);
• fedd - (to stk.);
• urter (persille, basilikum og så videre. d.) brukes smak.

Tomater er vasket, renset for stilker, kuttet og satt i en stor kjele. Sett i brann, er brakt til en byll og kokes i ca 20 minutter. Det er også mulig å sette ut under dekselet. Etter tomater syde, deres tvinges gjennom en sikt inn i en separat kjele.

Den resulterende tomatjuice bør settes satt på middels varme og kok ned i omtrent en time. Konsistensen av det ferdige produktet skal se ut ketchup. Mens juice er kokt, er det mulig å fremstille krydder. Riktig mengde krydder plassert på gasbind eller bandasje, rullet og dyppet i kokt juice, binde håndtaket av kjelen. Salt, tilsett eddik og sukker. All nøye blandes og ulmet i ca 10 minutter. Sørg for å smake, om nødvendig, korrigert.

Ifølge vurderinger, dette vannet ketchup vårruller med ris og kjøtt avvike uvanlig lys og interessant smak. Bon appetit!