Rasjonell distribusjon av varer på lageret: regler og metoder

Lager er hovedelementet i logistikksystemet i bedriften. Det er ikke bare hensikten å lagre materialverdier, men også å levere lagertjenester, som er en nøkkelkobling i alle leveranser og forsendelser. På hvordan organisasjonen av hans arbeid dannes, avhenger virksomheten i virksomheten som helhet.

Lagerfunksjoner

Totaliteten av arbeidene som utføres på alle lagre er omtrent det samme og inkluderer følgende handlinger:

• Midlertidig lagring og plassering av varelager;
• Konvertering av ulike strømmer;
• Opprettelse av riktig logistisk tjeneste i tjenestesektoren.

Systemet for å plassere varer i et lager gir minst tre typer strømmer:

• Internt (bevegelige produkter i organisasjonen).
• Weekend (sending frakt til forbrukere i nærvær av transport for eksport).
• Inngang (Godkjennelse av varer fra leverandører, som krever verifisering av korrekt lasting og lossing og kvitteringskvalitet).

Det er også en funksjon å utføre midlertidig lagring av aksjer, nemlig: arbeidet med å legge lasten med de nødvendige vilkår for ytterligere bevaring av varens kvalitet.

Lagre av ferdige produkter utfører sub-sortering og ytterligere behandling av produkter før den sendes direkte eller merket. Her er det forberedt på lastingsarbeid.

Det er nødvendig å stadig forbedre plasseringen av varer i lageret for effektiv bruk av ledig plass. I tillegg til lagringsområder er det nødvendig å tildele lokaler der de er forpliktet til å motta, losse, sortere og forberede produkter til forbruk. Oppfyllelsen av et slikt antall oppgaver er umulig uten en rasjonell tilnærming.

Handelslagre ligger ofte i de områdene hvor produksjonen er konsentrert, hvor store mengder varer mottas fra leverandørbedrifter, og de største forsendelsene direkte til supermarkeder og store butikker dannes og fullføres.

Metoder for lagring

Organiseringen av å plassere varer i lageret er et betydelig stadium i handel. Men sikkerheten i deres kvalitet og estetiske utseende er også viktig. Metoder for lagring er som følger:

1. Sorte. Ulike typer produkter legges ut separat fra hverandre.
2. Partiet. Hver part som kommer, brytes ned hverandre, mens i samme blokk kan være en rekke varer.
3. Partionno-gradert. Hver leveranse lagres separat, og produktene i den er sortert etter typer og typer og er også plassert på forskjellige steder.
4. Etter navn. Varer med forskjellige formål lagres separat.

Prinsipper for å plassere varer i lager

For en enkel og rask montering av produkter, utvikles spesielle ordninger som sørger for permanent lagringsplass. Dette gir en mulighet for overvåkning av sikkerhet, så vel som omsorg. På tidspunktet for utviklingen av ordningene tas hensyn til volumet, mottaksfrekvensen og forsendelsen av varer og emballasjemetodene.

Det er et veldig populært prinsipp: mer etterspørsel - nærmere reise. Produkter som trengs hver dag ligger i nærheten av utstedelsesstedet eller forsendelsen.

Også i praksis brukes metoden for langsiktig og kortsiktig lagring. I enkelte områder er det mer nødvendige produkter, og på andre - mindre.
Plassering av varer i et stort lager sørger for dannelse av celler som tillater dem å dekomponere batchen av produkter sammen med boksen eller brettet der den er plassert. Videre må passasjerene være brede, slik at gaffeltrucker med sidegaffler kan passere gjennom.

I varehus i engros og liten detaljhandel vises varene oftest i størrelse. I lagringsområdene er det seksjoner for små og store produkter. Spesialdesignede store, mellomstore og små celler med forskjellige former og dybder.

Bedrifter som er involvert i produksjon av lagerutstyr, har allerede utviklet standardmodeller og hyllesystemer for varer av forskjellige typer. Noen ganger er det billigere å kjøpe ferdige sammenleggbare hyller med justerbar høyde på celler enn å produsere dem selv.

Adresselagringssystem

Rationell plassering av varer i lageret er et svært viktig stadium i handel, uansett om det er et stort rom eller en liten. Mange eksperter anbefaler å bruke adressesystemet til å gjøre dette for å beskytte seg mot uunngåelige tap, re-sortering og tap. Denne teknikken bidrar til å øke omsetningen, eliminere alle mulige feil og raskt finne produkter selv for nye medarbeidere etter en kort orientering.

Systemet består i å tilordne en kode (adresse), som står for nummeret på den vertikale delen, rack og hylle. Dette navnet kan kombinere 4,5 eller flere tegn. Ved hjelp av programmet leveres automatisk tildeling av adresser i sjekker, etiketter, uttalelser og andre nødvendige dokumenter.

For eksempel, vurder følgende koding for celle nummer A1739:

• A, B, B - en produktsone - en varm, kald eller en viss del av lageret;
• 17 - rack nummer;
• 3 - Antallet av den vertikale delen;
• 9 - hylle nummer.

Fra dette diagrammet kan det konkluderes med at denne koden er egnet for en sone på 99 hyller, og hver av dem kan ikke inneholde mer enn 10 vertikale seksjoner og 10 horisontale hyller. Hvis flere komponenter brukes, brukes bokstavsindekser for soner.

Den rasjonelle plassering og stuvning av varer i lageret ved hjelp av denne teknikken sørger for at det finnes planer og ordninger som alle rommene ligger på. Informasjon er også angitt i databasen.

Koder for stativer, rom og gulv er malt med lyse farger, slik at de er tydelige. Tomt rom er også delt inn i soner. Merking av varer skal utføres på bokser stort, slik at ansatte kan se dem raskt og raskt navigere i ruten. Etiketter anbefales å plasseres på hyller, ikke på bokser, slik at det er samme plass på oppsettet.

legging

Det finnes ulike metoder for å plassere varer i lageret, noe som hjelper selskapet til å fungere kvalitativt.

For å lagre produktene, pakket i poser, coolies, baller, esker og fat, bruk stabling. Ved hjelp av dette alternativet kan du gi nødvendig høyde, stabilitet og fri tilgang til varene. Høyde bestemmes av produktets egenskaper, i tillegg til emballasjens versjon, maksimal last og volum på lageret selv. Denne leggingen er ofte dannet i tre versjoner:

• Direct. Det brukes ofte til fat og esker av samme størrelse, hver av de etterfølgende lagene er satt til den forrige.
• Pyramide. Brukes til å forbedre stabiliteten. I øverste rad er ett sete mindre, og den neste er lagt ut på bunnen av to.
• Cross. I det er boksene med de mest forskjellige størrelsene dannet.

Med stablet lagring oppnås maksimal rasjonalisering av vareplassering i lageret, da hvis produktene er plassert på spesielle paller, blir det mulig å bruke forskjellige mekanismer som reduserer lønnskostnader.

Det finnes også en hylle lagringsmetode. Den er preget av oppkjøp av uopppakkede varer, som passer inn i spesielle celler. Slike lagring er veldig praktisk, da leggingen foregår på paller som er plassert på hyller som befinner seg ved enhver tilgjengelig høydemekanisme. Nedenfor kan du utvide varene, utvalget av som er laget kun manuelt og øverst - leveres med pall.

regler

Rationell plassering og stuvning av varer i lageret utføres av spesialtrenet personell, da dette helt bestemmer kvalitetsarbeidet for både bedriften og et hvilket som helst detaljhandel. Vi opplister hovedkravene:

1. Produktene legges ut bare ved å markere til gangen. Varer med ett serienummer er plassert på begge sider av et enkelt stativ, på grunn av dette blir forsendelsesbanen kortere. Hvis en celle ikke er nok, plasseres de gjenværende produktene i samme seksjon, høyere eller lavere, slik at bare hylle nummeret er endret i adressen.
2. Det er vanlig å plassere ytre klær på kleshengere, bulkprodukter - i bulk og væsker - i tilberedte tanker og tanker.
3. På de øverste nivåene er det praktisk å pakke langsiktige lagringsprodukter, så vel som de som leveres av hele paller.
4. Tønner med brannfarlige og brennbare stoffer legges ut bare ned, kork opp og i en rad. Dette er nødvendig for riktig oppbevaring og brannsikkerhet.
5. Pakket produkter må oppbevares i podtovarnike og paller.
6. Plassering og lagring av varer i lageret skal utføres på grunnlag av enhetlighet og lagringsmodi. Det er nødvendig å ta hensyn til biologiske og fysisk-kjemiske egenskaper, hygieniske og hygieniske krav og nabolagsregler.
7. For ikke-matvarer og matvarer med lang levetid er det nødvendig med en temperatur på 10-18 ° C og en relativ fuktighet på 60-70%.
8. Produkter som aktivt oppfatter ekstreme lukt, bør isoleres helt fra produkter som har sterke smaker.

Den rasjonelle plasseringen av varer i lageret har også visse krav:

• Du må overvåke fuktigheten og temperaturen;
• Ikke legg ut produkter i gangene og andre upassende steder;
• Det er nødvendig å overvåke rekkefølgen mellom hyllene og på hyllene;
• Løfteutstyr må oppbevares på det tildelte stedet;
• Skal rengjøres regelmessig og overvåke hygienestandarden på lageret;
• Det er umulig å danne for høye stabler;
• De øverste cellene er pålagt å bli etterlatt for reservedelene;
• Løse produkter må blandes, og ting - regelmessig snu.

utstyr

For å oppnå høy kvalitet på plassering og lagring av varer på lageret, er den menneskelige faktoren noen ganger ikke nok, siden det ofte ikke er lett å nå høye reoler og tunge varer. Deretter kommer spesielle maskiner til redning, som kan utføre mye arbeid med minimal innsats. For vedlikehold av varehus er det ulike heise- og transportmekanismer.

Alt brukt utstyr kan deles inn i følgende grupper:

• Lasting og lossing maskiner (overpasses, broer, ramper, ramper, plattformer, kraner og transportører);
• Innkjøpstransport for behandling av varer (sammenleggbare stativer for forskjellige formål, gulv og håndvogner, stablere);
• Utstyr for automatisering av regnskapsoperasjoner;
• Automatiserte styringssystemer.

Lagringsbetingelser for produktet

For å holde de plasserte varene på lageret alltid friske, er det nødvendig å følge visse krav:

1. For å fullføre gastronomien, bruk kjøleskapskap eller kameraer. Og pølser og røkt produkter lagres kun i suspendert tilstand.
2. Kosthold egg bør være i en temperatur på 0 til +20 ° C i 7 dager, og spisestuer (fra 0 til +2 ° C) - 25 dager.
3. Tørre babyporridorer lagres i handelsfirmaer ikke høyere enn ved +10 ° C og relativ fuktighet på ikke mer enn 75%.
4. Isen vil forringes dersom rommet er over -12 ° C.
5. Mesajon bør være i skyggefulle områder ved en temperatur på +3 til +18 ° C i samsvar med holdbarheten.
6. Den avkjølte fisken holdes i beholderen som er kommet på et lager. Oppbevares ved -2 ° C i ikke mer enn 2 dager.
7. Bulkprodukter skal oppbevares i rene, tørre og godt ventilerte rom med en relativ fuktighet på ikke mer enn 75%.
8. Levende fisk må være i akvariet i rent vann ikke mer enn 48 timer.
9. Regler for å plassere varer i lageret sier at saltet skal isoleres fra andre produkter, da det absorberer vann og lukt godt.
10. Kjøtt og produkter fra den lagres i kamre og skap ved -6 ° C.
11. Frukt og grønnsaker spres i beholdere og legges i godt ventilerte pantries uten naturlig lys.
12. Minste holdbarhet er for kaker og ruller, da de er spesielt forgjengelige produkter. Den optimale temperaturen er fra +2 til +6 ° C.

Lagring av ikke-matvarer

Måter å plassere varer på lageret er forskjellige, alt avhenger av de tingene som utfolder seg. Vi opplister hovedkravene:

• Kjoler må plasseres på skuldrene.
• Linen er stablet på hyllene på hyllene.
• Stykke av tekstiler og stoffer er i esker.
• Strikketøy er sortert etter størrelse, type, høyde og andre egenskaper.
• Sko legges ut i rader i esker ikke mer enn åtte i høyden. Kart legges mellom dem.
• Headgears er rammed i bokser eller bokser og plassert på tre dekk av stabler.
• Fur anbefales å lagre i svakt opplyst og godt ventilert rom ved temperaturer fra 0 til +8 ° C. Legg varene i lageret bare på kleshengere og i polyetylenposer.
• Ikke-brennbare skap vil være nødvendig for å lagre smykker.
• Keramiske og glassprodukter pakkes ut og legges ut på hyllene på hyllene.
• Tepper er stablet på podtovarniki.

Lagring og plassering av varer i lageret i butikken kan organiseres av grupper (sko, ting) eller av smale forbruksegenskaper (for menn, hjemme, for hytter). Den relative fuktigheten og temperaturen overvåkes med et termometer.

Leveringstid

Tiden for godkjenning av produkter for kvalitet er ofte fastsatt av kontrakten eller tekniske standarder som ble etablert tidligere. I alle andre tilfeller utføres godtagelsen av varene i fullstendighet og kvalitet på følgende måte:

• Ved ikke-hjemmehørende leveranser - senest 20 dager. Et forgjengelig produkt - innen 24 timer etter at du har kommet inn i lageret.
• For engangslevering - senest 10 dager. Kravene til forgjengelige produkter er de samme.

Godkjenning anses som korrekt og rettidig dersom kvalitetskontroll og plassering av varer i lageret ble utført innen fastsatt tid.

Forberedelse til salg

Dette trinnet består i sortering, pakking, pakking, rengjøring, stryking, pakking og merking av produkter. Antallet av alle forberedende stadier avhenger av graden av innledende beredskap av varene ved mottak, kompleksitet, liste og andre faktorer.

Under utpakking frigjøres produktene fra den beskyttende emballasjen, sorteres og grupperes i henhold til utvalgskarakteristikker, ryddet av støv, korrosjonsbestandige smøremidler og forurensninger. Om nødvendig elimineres små feil. Alle ovennevnte operasjoner skal utføres i spesialiserte lokaler med nødvendig utstyr.

Syprodukter, som allerede er forberedt til salg, er sortert etter høyde og størrelse. De er strøket og rengjort. For stryking, må det være et eget rom, der det er strykebrett. Silke- og ullstoffer før måling i handelshallen måles, og deretter rulles på spesielle plaketter, hvor ender er plassert informasjon om artikkelen, prisen og karakteren av varene.

Små metall haberdashery pre-pakket i poser 10, 15 20 og heter. Blonde og bånd trakasserte på spesial kartong eller kryssfiner planchette.

For å forberede salg av parfymer, må vi nøye kontrollere emballasjen, for å det var ingen feil. Før du bruker på salgsområdet av film, foto og overhead, du må sjekke ut deres ytelse. Musikken Produkter nødvendigvis ønsker å konfigurere. Motorsykler og sykler er fri for fett, komplement, samlet og kontrollert for vedlikehold.

De fleste av de matvarer levert i bulk og full opplæring er allerede i butikken. Dette gjelder konditori og dagligvarer, samt grønnsaker og frukt. Butikkene er fullpakket med dem ved hjelp av enkle installasjoner eller desktop oppringning vekter i spesialiserte områder. Denne sone bør være i nærhet av lagring. Arbeidsplassen pakning er utstyrt med emballasjemateriale og egnet utstyr.

Før å levere varene i hallen på hans mark og satt i kurver, skuffer, traller eller kasser inn i en annen egnet beholder.