Shredder for kål for enhver smak: fra kniven til høvelen

Hver høst kommer tiden for høsting grønnsaker i en rekke pickles og hermetisert salater. Fin vinter unne deg denne yummy. Uansett hvor mange husmødre har utarbeidet en rekke småretter og salater, marinader, sentral plass i de vegetabilske rikdom fortsatt tar surkål. Men hennes utseende kommer etter en heller kjedelig og ikke veldig favoritt ferd med shredding kål.

For mange år siden, husker jeg, sa jeg "hakke kål". Dette er fordi brukt for et slikt tilfelle en spesiell kniv-chop, eller chopper, ikke Shredder for kål. Kål hakket agner i det runde tre trau, lind eller eik, og det ble saltet i tre kar og lagres til neste høst.

Og la nå svært få mennesker syrer hele kål fat, prøv slicing prosessen tilrettelagt av ulike enheter. Men for små volumer oppfunnet en spesiell kniv med et par skarpe stålkniver, vinklet. Dette shredder for kål (manuell, som det kalles) er helt trygt og kan betydelig raskere kutt og forbedre kvaliteten. Det viser glatte tynne strå, som vanligvis er en kniv kan nastrogat mindre kokk-profesjonelle. Sant nok, vi trenger litt dyktighet, men noen vertinne for raskt å lære denne enheten, lite visdom.

For et lite antall av passende plastruller for kål. Denne enkle anordning ligner en konvensjonell rivjern og er en form av fast plast med avtakbare kniver. Noen produkter har en beholder for kutte grønnsaker.

Raskere og mer pålitelig shredder for tre kål, er også svært enkel enhet, som foretrekker å bruke mange husmødre. Den kan kjøpes i butikken eller lage din egen. Av tre shredder er et brett på hvilket det armerte platestålkniver. Størrelsen på gapene mellom bladene og tykkelsen av platen er avhengig av de skårne stykker. Vanligvis tre chopping kål for å lage store størrelse og plassere dem direkte på kapasitet for beising. For sikkerheten til arbeidet, noe kvern beveger tilførselskassen har en kube form med en trykklokket. Hode passer inn i trakten, dekket med hetten, og deretter fremover til knivene. Dette shredder for kål er trygt å bruke og har god ytelse.

Alle de ovennevnte enhetene gjør det enkelt shredder er bare halvparten, fordi hånden er fortsatt lei å holde hodet ut. Men den teknologiske utviklingen, som vi vet, ikke stå stille, og nå noen husmødre stole shredder moderne maler med spesielle dyser, inkludert kål. Food prosessor - enda mer forbedret og oppgradert shredder, med biter av kål, sprakk han ned i løpet av noen minutter. Til slutt, til deleren - elektrisk vegetabilsk kutteren.

Men etter shredding kål i dette miraklet teknikken viser seg ikke så vakker som jeg ønsker, så mange husmødre foretrekker slaw enklere enheter. Eller den gammeldagse måten, med sine egne hender.