Squash - en av de vanligste grønnsakene i hagene våre. De er upretensiøs i omsorg, produktivitet og antall delikate retter som kan tilberedes fra frukten, er vanskelig å fullføre opptellingen. Av dem selv lage syltetøy og vin. Og blomster fylt med ost og stekt i en frityrkoker. Vi vil fokusere på bevaring.
Zucchini i tomatsaus
Tilbud oppskrifter hermetisering for vinteren squash er godt at ved å åpne glasset, får du topp lyd, deilig snacks. Salat kan brukes alene, og som en behagelig tillegg til grøt, kjøtt, poteter, og det er mulig, og som en fylling supper. For å fremstille det, vil man trenge: squash - en og en halv kg, gulrot - 300 g persille rot, pastinakk - 30 g løk - 100 g, persille - 10 g til fyllet i denne oppskrift hermetisering for vinteren squash er en vegetabilsk olje - 150 g og tomatsaus - 450-500 g squash, vask, trimme endene. Hvis fosteret er ung - kan skrelle og frø ikke renses, mens overmoden er bedre å fjerne og slette. De trenger å kutte kretser eller tykke skiver av 2 cm Sløyfe -. Ringer, røtter og gulrøtter - små strimler. Sett grønnsakene i jern og lage mat med halvparten av oljen. Deretter legger finhakket greener. Smak til med salt etter smak. Forbered tomatsaus (oppskrift hermetisering for vinter squash anbefaler å hoppe over dem gjennom en kjøttkvern, tilsett resten av oljen, litt salt, sette ut omtrent en halv time). Zucchini stek til de er gyllenbrune. Krukken, hell sausen, deretter overfylle squash og andre grønnsaker i lag. Deretter legger mer saus, slik at de er helt dekket. Bankene bør sterilisere i 15 minutter og roll. Sett opp ned, cover, avkjøl. Oppbevar på et kjølig sted. Forresten, kan denne oppskriften hermetisering for vinter squash brukes, om, i stedet for disse grønnsaker til å sette i krukker pepper.
marinerte Squash
Vakre forrett - marinert squash. Hovedoppgaven til elskerinne - å plukke opp en god marinade, slik at forberedelsene hadde blitt mettet med søt og sur eller salt smak. Dette skiller hermetisering for vinter squash. Oppskrifter og matlaging teknikker kan være forskjellig, men hvis du ikke gjette komponentene, vri bevise mislykket. Men det foreslåtte alternativet selvsagt nyte. Alle de mer så å takle det - enkelt! Du trenger: hoved grønnsak - 1 kg, krydderier - 50-60 g (laurbærblad, og bayberry. Hot pepper, dill). Marinering: 1 liter vann - 1 teskje salt (servering) og 100 g eddik. Først forberede zucchini. Forberedelser til vinteren (canning) er vanligvis laget av unge grønnsaker. Vaske dem grundig og kuttet i sirkler, ikke tykkere enn 1,5 cm. Eldre, ren, skåret i halv ringer. På bunnen av bokser sette krydder, og deretter fylle dem med zucchini. Kok marinaden, kjølig. Fyll ut blank og kok dem i en halv time. Rull opp og kjøle i løpet av dagen. Deretter satte i kjelleren. Hermetikk vil bli godt bevart i lang tid.
Når den er innkoblet i preparatet, i saltoppløsninger og marinader er nødvendig for å sette bare vanlig salt. Jod til dette formålet er ikke nødvendig, fordi Det gir grønnsakene en brunlig farge og spesiell lukt.