Slik lagker du kyllingfilet i soyasaus i stekepanne: oppskrifter

Kyllingfilet - kjøtt er tvetydig. På den ene siden er det veldig nyttig og bokstavelig talt fylt med proteiner, på den annen side - det smaker ikke veldig bra i den forstand at det viser seg å være ganske tørt. Selv i en stekt aromatisk kyllingfilet - ikke den mest ønsket og smakfulle morsel. Og selv om det kokte brystet og ikke trenger å si. Det er bra for salater. I sin rene form spiser mange mennesker det med stor motvilje og i nødstilfeller.

Likevel er det mange måter å gjøre fileten mer saftig og attraktiv når det gjelder smak. For det er det nok bare å marinere. For eksempel i sojasaus. Dessuten innebærer denne metoden en ganske rask forberedelse. Det betyr at du ikke trenger å bry deg med ovnen, alt kan gjøres på ovnen. Og vi vil tilby deg flere alternativer for matlaging av en slik tallerken og fortelle deg hvordan kyllingfileten blir kokt i soyasaus i stekepanne. Oppskrifter foreslått nedenfor er ganske enkle og krever ikke tilstedeværelse av et spesielt sett med ingredienser. Men først - noen få ord om sausen.

En favoritt av asiatisk mat

Har en litt salt og litt skarp smak, sausen er i stand til å gjøre underverk. I asiatisk mat er det brukt til å lage et stort antall retter. Mens våre kulinariske eksperter undertiden undervurderer det. Mens, la oss si, selv den samme kyllingfileten i soyasaus, tilberedt i en panne, er overraskende øm og saftig. Som du vet, er det ikke i det hele tatt karakteristisk for dette kjøttet.

Den enkleste måten

Denne oppskriften, ifølge hvilken kyllingfilet blir kokt i soyasaus i stekepanne, kan kalles ubetinget det enkleste. Settet av ingredienser i dette tilfellet er minimalt, så vel som selve koketiden selv. For å implementere det i livet, trenger du bare et halvt kilo (hvis du har en stor stekepanne, kan du ta mer) kyllingfilé, fire spiseskjeer soyasaus, samme mengde vegetabilsk olje og en klype svart pepper. Her er det ikke nødvendig med salt, siden sausen allerede er fullstendig mettet med den.

Hva må gjøres?

Skjær kjøttet veldig tynt, med lange strimler. Hell inn kjøttet soya saus + vegetabilsk olje, deretter pepper og bland godt. Legg igjen i dette skjemaet for å marinere. Det er ønskelig i en halv time, men hvis du har det travelt, vil det være nok i 15 minutter. Deretter stekes i olje og nok ild, omrør hele tiden. Hvis kjøttet viste seg mye, stek kyllingfileten i soyasaus i en panne bedre porsjoner. Slik at det bare lukker bunnen av serviset, og ikke legger lag. Dette tar ikke mye tid, ettersom fire minutter vil være nok til å forberede en servering. Som garnityre passer det perfekt stekt blomkål. Men i prinsippet kan du komme med potetmos eller vegetabilsk salat. Det samme vil du få en meget velsmakende tallerken.

Vi kompliserer oppskriften

Forbered kylling i soyasaus i stekepanne, selvfølgelig og på andre måter. Dessuten, etter å ha prøvd å implementere alle alternativene vi foreslo, vil du forstå at tørt hvitt kjøtt kan være, det viser seg, meget velsmakende og saftig. Men tilbake til oppskriften vår. Så, vi forbereder oss. Vi kutte fileten på fileten på samme måte som i det forrige tilfellet, tynne skiver. Legg kjøttet i en bolle, hell i fire spiseskjeer saus, bland og la for å marinere. Ti minutter vil være nok. Hell deretter i kjøttet tre spiseskjeer stivelse, rør. Frityr kyllingfilet i soyasaus i stekepanne, over en stor brann- og vegetabilsk olje, og legg til noen stykker hakket hvitløk (mengden vi tar til smak). Etter fem minutter må du helle et halvt glass kyllingbuljong, hvorpå du må holde pannen i brann til parabolen fortykkes. Før servering anbefales det å sprinkle med sesamkjøtt, som må være forsiktig stekt.

Filet med soyasaus og honning

Vi tilbyr en mer, denne gangen en veldig spesiell oppskrift på kyllingfilet i soyasaus. I dette tilfellet vil ingrediensene være honning. Ganske en merkelig kombinasjon av ingredienser gir likevel en mulighet til å få en tallerken som har en overraskende utsøkt smak. Hva må gjøres? Bland spiseskjeen med honning og tørrvin (hvit), og legg til dem tre av samme skjeer med soyasaus. Ett kilo kyllingfilet blir kuttet arbitrært, men ikke veldig stort, blandet med den resulterende blandingen, og deretter sendt til en stekepanne med rød-varm vegetabilsk olje. Stek på veldig høy varme, rør kontinuerlig.

La oss erstatte honning med appelsiner

Med to appelsiner må du skrelle, klipp dem i stykker, hell et glass vann i en kasserolle, legg på en liten brann. Når kokt, legg til et par spiseskjeer sukker. Kok, rør ofte, i fem minutter, ikke mer. Fem eller seks hakkede hvitløksklær blandet med to spiseskjeer sennep og fire soyasaus. Alt dette sendes til appelsiner etter at de har kjølt seg ned. Kyllingfilet (gram syv hundre) kuttes vilkårlig og legges i stekepanne. Tilsett vegetabilsk olje og hell i den resulterende oransje-soya blandingen. Sluk førti minutter under lokket, og stek det uten i ca. 7 minutter på en stor brann. Server med ris.

Slik lagker du kyllingfilet i soyasaus i en skillet, på spyd

Fire kyllingbrystene må kuttes i stykker om en centimeter bred og en halv. Bland deretter fem spiseskjeer saus med sitronsaft og vegetabilsk olje (de to siste ingrediensene vil være nødvendig på en spiseskje). Hell i den resulterende blandingen av fem knuste hvitløkskjøtt, hell det hele inn i kjøttet, rør. La for en time å marinere. Legg deretter kjøttet på spydene og vri det slik at resultatet er en spiral. Legg deretter kjøttet i stekepannen med forvarmet vegetabilsk olje, stek det fra to sider over en stor brann (tre minutter på hver side). Lukk lokket og hold på for middels varme i ytterligere fem minutter.

Kokt på denne måten, kyllingfilet i soyasaus i stekepanne (bildet over viser det levende) viser seg å være veldig vakkert. Når du serverer en tallerken, kan du også stryke med stekt sesamfrø, og bruk ris og grønnsaker som sideskål.