Hvordan bake påske kake, så viste det seg myke og deilige verdifulle tips og oppskrift

Påske kake kalles konfekt baking, som vanligvis er bakt for påsken. All sikkert vet hvordan å bake påskekake, så viste det seg luft og milde. Riktig tilberedt muffins kan lagres i opptil tre måneder. Vanligvis begynner å kna deigen dagen før ferien, da lov å brygge for natten. Bakt påske elementer, sørg for å innvie kirken.

Vi har utarbeidet noen nyttige tips, som du vil lære å bake påskekake. Den første regelen er å bakverk viste seg bra, må du be. Våre forfedre aldri begynne å kna deigen uten å måtte lese bønnen, og til og med påske elementer - enda mer. kaker avhenger helt av kvaliteten på ingrediensene som brukes - produkter skal være frisk. Selvfølgelig er preferanse gitt til landsbyen egg, melk, fløte, smør og rømme.

Hvis du ikke klarer å kjøpe miljøvennlige komponenter, så velg med omhu produktene i butikkene og ta en titt på deres sammensetning og holdbarhet. Selv om mange vet hvordan å bake en kake til påske, men ikke alle viser seg velsmakende bakverk, og alle fordi ingrediensene før matlaging bør være varm, men i alle fall ikke kaldt, eller få foreldet bakverk. For utarbeidelse av påske baking bare bruker fersk gjær - i den tørre anbefales ikke å bli satt. Smør nødvendigvis utsatt for varmebehandling, og deretter avkjølt til romtemperatur, og bare etter det innføres direkte inn i deigen.

Hvordan bake påskekake, beriket med oksygen?

Veldig enkelt. For dette oparnoe Deigen skal være forsiktig løsne og obmyat. Det er i løsner fra denne forlater overskudd av karbondioksyd, er det anriket med oksygen, og dette bidrar til å øke deigpåske i volum. rust egg og safran (bruke 5 dråper per kilogram tinkturer test) brukes til å produsere en lys gul farge. De er klare og godt knadde deig add kandisert frukt, rosiner, mandler og valmue å gi bake en spesiell smak. Nå som du vet hvordan du gjør en påske kake av alle reglene.

oppskrift

For deigen vil kreve følgende:

- en kilo mel;

- seks egg;

- et halvt glass varm melk;

- tre hundre gram smør;

- to kopper sukker;

- frisk gjær - 50 gram;

- vanillin, rosiner (200 g.), Kandiserte frukter (100 g.), Et lite salt.

For glasuren:

- 3/4 kopp sukker;

- ett protein;

- farget pulver eller spon.

For deigen: Løs opp gjæren i melken og tilsett 500 gram mel - mye oppsikt godt, dekk med et håndkle og la stå i flere timer på et lunt sted.

Når vår deigen heve til det halve, legge den til den piskede eggeplommer med sukker, salt, vanilje og smør, og bland godt. Deretter inn piskede eggehviten og resten av melet - kna massen, dekk med en klut og la til å nærme seg.

Etter omtrent en time deigen vil øke i volum til det halve, så kan du legge tørket frukt og nøtter. Sist gang deigen kna igjen og la den heve.

Form av fett eller pergament papir lå, lå de på 1/3 bakverk, børsting toppen av pisket egg - bake opp til påske økte ikke i størrelse, og er dekket med en gyllen skorpe.

Bakte leirekaker på en tallerken og la avkjøle. Når deigen er helt avkjølt, kan det være dekket med glasur og pynt.

Nå vet du hvordan du skal bake påskekake, det viktigste - å observere alle reglene, og da vil du ha en deilig bakverk.