Squash (gresskar) - den mest delikate gresskar: dyrking. Hvor nyttig en gresskar for kroppen

Gresskar - er en av de mest dyrebare gaver av naturen, er det nyttig og upretensiøs grønnsak som er i stand til å utføre mirakler. Takket være fast skorpe som det kan lagres inntil fjæren. Arter det veldig mye, så selv om du regelmessig vokse denne vegetabilsk på hagen din side, du fortsatt vil samle fra denne artikkelen mye interessant. I dag ønsker vi å snakke om denne arten, som squash. Gresskar dette i Russland er ikke veldig populært, selv om det er forgjeves.

Innfødt til Nord-Amerika

Det var derfra kom til oss squash (gresskar). I dag er mange av oss er bare å komme i gang med denne fantastiske grønnsaker, mens inderne brukte den som mat i uminnelige tider. Men de er samlet i vill-voksende form av dets foretrukne og frø, ikke kjøttet. Ville stammer er veldig godt bevandret i hva som er nyttig og hva som ikke er det. Squash - gresskar, som er en fantastisk kilde til vitaminer og mineraler, fiber, og har også utmerket smaken.

et kjent navn

Ikke rush å si at han aldri hadde hørt om en slik en grønnsak. Du har sikkert sett den på salg bare et navn på prislappene er ofte noen andre. Squash (gresskar) - er den samme som for makaroni gresskar. En unik frukt som er noe av en mellomting mellom et gresskar og squash, men smaken er forskjellig, og fra det, og fra den andre. Det er bakt og brukes til å lage salater, kokt og stekt i olje.

Utseende og smak

Squash - vegetabilsk spesielle, som ved første øyekast på gresskar er ikke så veldig mye og liker. Den har en langstrakt eggform og vanligvis bærer ingen likhet med sine motstykker. Sin tynne hud er oftest hvit, men hvert år er det nye varianter, og i dag kan du finne fargerike frukt.

Men det mest interessante for gourmet - dette er selvfølgelig smak. Squash - grønnsak med mystikk. I rå form massen synes det integrerende, og når det varmes stratifisert i sprø fibre. Flesh er nesten hvit som sne, ganske lik den som er karakteristisk for det kjente til oss grønnsak. Og dessuten, vil du bli overrasket ved å prøve å squash. Dette er virkelig den mest delikate gresskar!

Kjøttet er svært øm, det er positivt minner om crunches og kjerner. Den vanlige gresskar og melon smaken er helt fraværende. Det er også et høydepunkt av fruktene av dataene. Kjøttet lukter som vanilje og nøtter, fordi det er mulig å fremstille en utsøkt dessert.

Hvor nyttig en gresskar for kroppen

Den første av hennes husker kvinnen da gå på diett. Velsmakende, søtlig og knasende fiber inneholder et minimum av kalorier og en liten mengde sukker. Det er en ideell kandidat for inkludering i et vekttap program. Erstatte tradisjonelle grønnsaker vermicelli pasta og majones - sitronsaft, og deretter raskt gå av bakken.

Men å spise det anbefales å ikke bare miste vekt. På grunn av innholdet av kalium, denne type gresskar er nyttig for hjerteaktivitet, og i tillegg bidrar til å kvitte seg med hevelse.

energieffektivitet

Idrettsutøvere er vel klar over hva som er nyttig gresskar for kroppen. Squash kan finnes i nesten alle oppskrifter viet til rekreasjon. For en mann som tilbringer mye tid i treningsstudio, er det et stort pluss. Ikke rart alle profesjonelle ernæringsfysiolog og trener er nødvendig for å anbefale sine kunder å inkludere det i det daglige kostholdet. Det rekke gresskar er rik på strukturert vann, fiber, vitaminer B og C. Det er brukt for søte desserter, og store side retter til en rekke retter. For å gjøre dette, rett og slett kokt hel frukt (ikke skrelles) eller stek i ovnen i ca 20-30 minutter.

frukt frø

Vi har allerede nevnt at de er favoritt delikatesse av gamle indianerstammer. Men selv i dag, svært få mennesker nekte en herlig dessert som presenterer oss med gresskar squash. Frøene av henne har en rik vanilje og nøtteaktig smak. Hvis du holder deg til en streng diett, og kan ikke spise godteri, så vil de være et godt alternativ. Deilige og sunne frø inneholder vitaminer og mineraler, proteiner og fett. De kan brukes som snacks mellom måltidene.

Mini-gresskar (squash)

Faktisk er denne familien er stor nok, det inkluderer ikke bare ansett av oss. Butternut gresskar (squash, "valnøtt olje") vokse lys rosa, pæreformet, litt avlang. Kjøttet av hennes oransje, søt og veldig søtt, buttery, nutty smak. Ideell for steking helhet. Resultatet er en myk skorpe, men inne - klar puré.

Butternut Valthaym - en senere modifikasjon av den samme variasjon. Eksperter har tidligere modning. Frukt er langstrakte, lys-brun farge. Kjøttet av gode smaken, med en nøtteaktig smak. Flott utvalg, nyhet forrige sesong, som allerede har vunnet kjærlighet og anerkjennelse.

Blå Hubbard - en annen imponerende utvalg som ble tatt nylig. Frukt blå-hvit farge kan være opptil 10 kg, men med vanlige høsting generelt ikke. Kjøttet er lys oransje, mild og veldig søt. Denne arten kan spises rå. God smak vegetabilsk tillate det å ta en ledende posisjon i kostholdet. Spesielt i vinter-vår perioden, da de fleste av frisk frukt allerede miste noen av sine nyttige egenskaper.

økende gresskar

Squash helt upretensiøs. Det kan lett vokse på alle områder, enten hytta eller hagen til huset. Denne variasjonen av gresskar stille tolerere mangel på fuktighet og er ikke krevende å varme. Derfor, uansett hva værforhold du bor, kan du vokse en tilstrekkelig mengde av innhøstingen for vinteren i sommersesongen.

I brønn ble sådd ut og 2-3 frøene vannes med en oppløsning av kaliumpermanganat. Fremskynde fremveksten av frukt, godt lukket film. Svært nyttig kompost å gjødsle plantene, noe som gjør organisk og kalium. Squash blomstrer kontinuerlig og danner mye av eggstokkene på skuddene, vinranker. Hvis de ikke klemme, så pund frukten kan samles nesten daglig. Gjennom hele sesongen vil de være et fint tillegg til ditt daglige kosthold. De fruktene som er planlagt å lagre, kan stå på buskene litt lenger.

i stedet for en konklusjon

Som du kan se, gresskar squash - er representativ for hele familien, som inkluderer en rekke arter som er like i smak. Imidlertid er leder blant dem "gresskar-pasta". Den unike strukturen i kjøttet med bare øker i popularitet hvert år. Når en mann bare for å prøve det på en fest, og han vil ikke hvile før de vokser grønnsaker på sin egen tomt. Velsmakende, søt og utrolig nyttig, "gresskar-pasta" er sikker på å bli en favoritt godbit på skrivebordet. Fra den kan du forberede lunsjer og middager, fest snacks og sunne alternativer, samt mange desserter.