Stek i potter av svin, lam og fisk

Stekt i potter med svin og annet kjøtt gjør alltid bordet festlig, selv om du bestemmer deg for å lage mat for en vanlig familie middag. Det skal bemerkes at mat tilberedt i potter, beholder et tilstrekkelig stort antall vitaminer. I tillegg, om det er stekt i svinekjøtt, lam eller fiskekar, har det alltid en mild smak.

Det er veldig enkelt å lage mat slik, fordi det ikke er nødvendig å ha spesielle kulinariske ferdigheter for dette. Så, her er noen enkle oppskrifter for matlaging denne herlige parabolen.

Stekt i svinekjøttpotter

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 g;
• Skogs sopp - 350 g;
• Poteter - ca 10 stykker;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - noen stykker;
• Ost - 200 g;
• Grønnsaker, krydder.

Til å begynne med hakker vi løkene i halve ringer, gulrøtter i sirkler. Deretter stek dem i en skillet med smør. Stek soppene separat. Kut kjøttet i små biter og legg det til en skillet med gulrøtter og løk. Vi tar alt dette til halv beredskap. Vi skreller poteter, vasker og kuttes i kvartaler, og deretter stekes lett. I potter setter vi først poteter, deretter kjøtt, sopp og dryss alt på toppen med revet ost og grønnsaker. Hell i hvert potte et lite kokt vann og legg dem på en stekeovn i ovnen. Det er ønskelig å helle litt vann i pannen. Steker ca 50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

En slik stek i svinekjøttpotter vil være en utmerket tallerken for en vanlig familie middag, og også egnet for et festlig bord.

Stekt i lam potter

ingredienser:

• Lam - 1 kg;
• Tomater - 0,5 kg;
• Poteter - 0,5 kg;
• Sitron - 1 stk;
• Ost - 100 g;
• Hvitløk - noen få lobulaer;
• smør;
• Biscuit breadcrumbs - 4 spiseskjeer;
• greener;
• Vegetabilsk olje;
• Pepper malt svart, salt.

Ekstruder saften fra sitronen. Kjøttet vaskes og kuttes i små biter, deretter drysses med sitronsaft og lar seg marinere i flere timer. Vi skreller poteter og kutter dem i småbiter. Mine tomater og kuttes i skiver. Deretter hilser vi gryterne, der steken skal tilberedes, smøres med vegetabilsk olje og sprer et lag med poteter. Topp med pepper og salt, spred litt smør og tomater. Vi fjerner hvitløk, la oss gå gjennom skabb. Mine greener og finhakket. I en egen bolle kombinerer vi brødsmuler, hvitløk, grønnsaker og den resulterende blandingen plasseres på toppen av hver potte. Deretter legger du ut stykker fårkjøtt og bake i en halv time (ved 200 grader). Når parabolen er nesten klar, dryss med revet ost.

Stekt i potter av fisk

ingredienser:

• Fisk (du kan bruke noen elver) - 0,5 kg;
• Poteter - 0,5 kg;
• Løk - noen stykker;
• Sopp - 400 g;
• Hvitløk - noen få lobulaer;
• Paprika pulverisert;
• salt;
• Vegetabilsk olje.

Å forberede deigen:

• Egg - 2 stk;
• mel;
• Vann - 300 g.

Poteter blir rengjort og kuttet i små stykker, deretter stekt i olje til halvkokt. Fisken bearbeides også og kuttes i terninger, og deretter stekes lett. Stek soppene sammen med løk i noen minutter. Alle produkter legges i en stor gryte (skål, servant), legg til det skrællede og skiver fint hvitløk, paprika, salt. Alt omhyggelig blandes og spres på potter. Deretter tilsettes kokt vann i hver av potten for å dekke stekepannen.

Så fortsett å forberede deigen, som vil bli dekket med potter. Alle ingrediensene til deigblandingen, deles deretter i like deler og dekker dem med potter. Med hjelp av tannplukkene får du et par hull, slik at det kommer damp under kokingen. Bake steke ved 200 grader i omtrent en halv time. Deretter slår du av og la dem stå i ytterligere 12 minutter i ovnen.