Suppe: kalori, matlaging oppskrifter

Du vet hvordan du koker suppe? Kaloriinnholdet i denne retten du vet? Hvis ikke, artikkelen spesielt skrevet for deg. Den inneholder flere oppskrifter kål suppe, og informasjon om kaloriinnhold.

russisk fatet

Utlendinger som kommer til Russland, ikke bare kjent med sine severdigheter, men også de kulinariske tradisjoner. I kafeer og restauranter er ofte kjøpt suppe. Kalori retter av liten interesse. De ønsker å raskt vurdere smaken av kål suppe. De fleste turistene er glade for den rikdom av de første rettene. Hver nasjon har sin egen signatur suppe. Den franske julienne det, italienerne - minestrone, og på russisk - suppe. Kalori retter avhengig av ingrediensene som det ble utarbeidet. Vi tilbyr flere alternativer for suppe. Velge noen av dem og gå videre til den praktiske delen.

Melk suppe: oppskrift av våre bestemødre

Mat sett:

• medium gulrot;
• 3-4 poteter;
• 1 liter av melk (3,2% fett);
• halvparten kål;
• en løk;
• 1 liter vann.

forberedelse:

1. Fjern løk og gulrøtter. Male dem og kok i en stekepanne ved hjelp av smør.

2. Kål trenger å makulere.

3. Potetene renses, kuttet i mellomstore terninger.

4. Ta en gryte, fyll den med vann til ¾. Vi satt på brannen og vente til kokepunktet. Vi kaster den første kål i 20-25 minutter - poteter og zazharku. Vannet skal dekke grønnsakene. Smak til med salt suppe. Cook suppe før inntil de zagusteyut og få konsistens lapskaus. Når retten er ferdig, tilsett varm melk i den. Du kan også pynte suppen med hakket dill. Så våre bestemødre kokt suppe. Oppskriften antyder er dette settet av produkter. Hvis du legger noe fra deg selv, smake kvalitet retter blir ikke det samme.

Suppe med surkål

ingredienser:

• to pærer;
• 1 kg kjøtt (kjøtt på beinet er ønskelig);
• selleri rot;
• Lavrushka - en plate;
• 1 kg av syren (sur), kål;
• 2-3 ss. l rugmel;
• litt persille;
• salt, pepper.

Hvordan koke suppe med surkål:

1. basis av suppe av kjøttbuljong. Beef ett stykke satt i en gryte, fyll med vann og kok i ca to timer. Lyst til å duftende buljong viste seg? Deretter legger selleri, persille og hel løk (uten skall).

2. Mens suppen er kokt, la oss forberede surkål. Det må settes ut i en panne med litt smør.

3. Når kjøttet er kokt, ta den ut av pannen og skåret i skiver. Løk og hele røtter fra kjøttkraft, også må fjernes og kastes ut. De ikke lenger trenger oss.

4. Igjen, sette kjelen på bålet. Suppen innhentet tidligere legging kål, løk og malt rugmel. Kok suppen til de er møre alle komponentene. 10 minutter før slutten av koke legge krydder og krydder. Må sjekke kjøttkraft salt. Nå klar til å bli servert sur suppe fra kål. Kalori tallerken på 100 g 228 kcal. Hell suppen i skåler, hver av dem legge et par stykker av kjøtt og en skje rømme.

Oppskrift bestående av fersk kål

ingredienser:

• medium gulrot;
• 6 "Antonovka" epler varianter:
• 500-600 g storfe svin;
• 1 medium kål;
• liten nepe;
• 100 g av høy fett krem;
• litt dill, persille og selleri;
• Lavrushka - en plate;
• to pærer;
• pepper;
• salt.

Praktisk del:

Steg nummer 1. I en kjele legge okse indrefilet, fyll med vann og sette i brann. Kok suppen til den er myk kjøtt.

Trinn nummer 2. Kål trenger grovt hogge. En bue bare for å tømme. Legg dem til suppen, legg røttene fulgte. Innen en halv time koker vi disse ingrediensene over svak varme.

Trinn nummer 3. Epler skåret i tynne strimler, sende i en kasserolle. Etter noen minutter å sette den hakket persille. Matlaging suppe før inntil epler koke. Deretter helles det i skåler og betjene. Calorie fersk kål suppe - 70-75 kcal / 100g utmerket tillegg til supper vil rug kjeks, toast eller brød. Grovt brød er også fint.

grønn kål

Liste over produkter:

• 100 g av kremen;
• 2 egg;
• 4-5 fedd hvitløk,
• Sorrel bjelke;
• 500 g kjøtt;
• to pærer;
• Gulrøtter - en pc,.
• litt fennikel, selleri og persille;
• salt.

forberedelse:

1. For å begynne, koke kjøttet. Du kan ta svinekjøtt eller oksekjøtt (helst med bein).

2. Kok hardkokte egg.

3. Sorrel vaskevann fra springen, fjerne den tykkeste delen av stammen, og resten fnugg.

4. Når kjøttet er tilberedt, er det ikke nødvendig å fjerne fra kokekaret og slå av kjøttkraft. Bruke gaffel sjekke tilgjengeligheten av svinekjøtt (biff). Deretter legger i kokende buljong sorrel, gulrøtter og løk. Tidsbestemt 15 minutter. Det er hvor mye tid du trenger disse ingrediensene for å mykne. Noen få minutter før slutten av matlaging i suppen tilsett hakket dill og hvitløk. Den ferdige retten spill på tallerkener, tucking rømme og egg dekorere halvdeler. Det ser vakkert og appetittvekkende.

fiskesuppe

Ønsker du å legge til variasjon i kostholdet ditt eller for å forberede sine husholdninger uvanlig parabolen? Vi tilbyr deg muligheten til fiskesuppe. Denne suppen har lenge vært brygget i de nordlige delene av landet vårt. Hovedingrediens - sur eller frisk kål. Fisk kan være noen. For eksempel beboere i Karelen forberede deilig suppe av små abbor og rysjer. Calorie-kokende fisk ikke overstiger 60 kcal / 100g

i konklusjonen

Du vil motta instruksjoner om hvordan å lage smak første kurs - suppe. Calorie Supper, utarbeidet i henhold til ulike oppskrifter, ble også oppført i artikkelen. De som er på en diett og nøye følge figuren, kan vi anbefale fiskesuppe eller grønt uten å legge kjøtt. Vi ønsker deg en vellykket kulinariske eksperimenter!