Suppe med kylling og sopp: oppskriften med et bilde

Suppe med kylling og sopp vil være en utmerket middag for hele familien. Forberede fatet lett. Videre, bare de nødvendige enkle og rimelige ingredienser for ham.

Suppe med sopp og kylling: oppskriften

Metoder for fremstilling av slike retter det er så mange. Vi bestemte oss for å presentere de mest enkle og rimelige.

Så, for å gjøre suppe med sopp og kylling hjemme, trenger vi:

• fileter broiler fugler - 500 g;
• kaldt drikkevann - 2 l;
• stor hvit løk - 1 stk;.
• poteter - 2 små tuber;
• saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
• mellomstore fersk sopp - 5-7 stk,.
• bearbeidet ost uten forskjellige tilsetningsmidler - en standard preform;
• gressløk, persille, dill (hele urter bør være så fersk) - over en liten bjelke;
• Lavrushka - noen blader (bruk valgfritt);
• Solsikkeolje - 5 store skjeer;
• salt, pepper - som brukes til smak og diskresjon.

behandlingen komponenter

Før du koker suppe med kylling og sopp, må du forberede alle ingrediensene. Bryst unge broiler fuglene er godt vasket og renset fra uønskede elementer. Grønnsaker (gulrøtter, poteter og løk) er fratatt av bark og skåret i små terninger. Når det gjelder mellomstor fersk sopp, da de er renset og skåret skiver eller strimler. Også separat gni ost på en liten rivjern og finhakket friske urter (persille, dill og gressløk).

Cooking Kylling buljong

For å forberede suppen, blir behandlet kyllingbryst plassert i en kjele med vann og kok opp. Etter å ha fjernet det resulterende skummet i kjelen tilsatt vanlig salt og etterlater lavrushki (valgfritt). I denne sammensetning blir ingrediensene kokt i 45 minutter.

Ettersom tiden går, blir kjøttproduktet tatt ut og avkjølt. Etter rengjøring av bryst fra skinn og bein, makulere sine mellom kuber. Samtidig suppen spre potetene og kok den i ca ¼ time.

Steking fersk sopp

Til suppe med kylling og sopp var mer nærende og tilfredsstillende for ham nødvendigvis legge steking. Det er ganske enkelt. I en oppvarmet panne med solsikkeolje spredt strimlede frisk sopp. Etter fordampning av all fuktighet steke dem litt, og tilsett løk og gulrot. Til smaken mat med krydder, koker dem for 25 minutter før grundig brunet.

Den siste fasen

Når du er fullt kokte poteter i en kjøttsuppe å spre den første sopp steking grønnsaker og deretter revet ost. Alle ingrediensene er godt blandet øse og koke over høy varme i omtrent tre minutter. I den siste slå dem spre makulert bryst. Pot dekket med et lokk og fjerne varme.

Hvordan søke til middag en deilig første kurset?

Nå som du vet hvordan du skal lage en deilig suppe. Kylling, sopp, ost - disse er de viktigste ingrediensene. Når skålen er fjernet fra platen, blir det holdt under dekke i ti minutter. Ettersom tiden går, blir suppen spredt skeet og presentert av en middag. I tillegg har den smaksatt med hakkede greener.

Vi gjør en deilig suppe

Kylling og sopp gå bra med hverandre. Ved hjelp av disse ingrediensene, kan du forberede en helt forskjellige retter. Den raskeste og mest næringsrike av dem er en krem suppe. For å gjøre det hjemme, trenger vi følgende produkter:

• fileter broiler fugler - 500 g;
• kaldt drikkevann - 2 l;
• Løk store - en pc,.
• potet - 2 små knoller;
• saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
• mellomstore fersk sopp - 4-5 stk,.
• Frozen brokkoli - 200 g;
• gressløk, persille, dill (hele urter bør være så fersk) - mer enn en liten bjelke;
• butikktyveri fet fløte - 100 ml;
• salt, pepper - som brukes til smak og diskresjon.

Forbereder ingrediensene

For å forberede puré suppe med bare ferske kyllingbryst. De blir vasket og renset fra uspiselige deler. Samt skylles sopp og skjær dem i to. Som for gulrøtter, poteter og løk, de er rene og ganske stor trevl. Også hakkede separat friske urter (persille, dill og gressløk).

Matlaging kyllingsuppe med sopp og grønnsaker

Før du gjør en krem suppe med sopp og kylling, må du lage en deilig kjøttkraft. For å gjøre dette, brystet av unge fugler spredt i en kjele med vann og kok opp. Fjerning av skum fra overflaten av et buljong, ble salt tilsatt til dette, er dekket med et lokk og kokt inntil fullstendig produktet mykhet.

Tretti minutter etter starten på matlaging kjøtt i en panne spredt gulrøtter, sopp, løk og potet. Alle ingrediensene er kokt i tjue minutter. Etter det, er kyllingbryst fjernet, fjern skinn og bein, og deretter hakket til mellomstore stykker. I suppen tilsett brokkoli og stek i ytterligere sju minutter.

Vi gjør en god og tykk krem suppe

Etter sopp, brokkoli og resten av grønnsakene er møre, fjern fra varmen pan innholdet litt avkjølt. Helle suppen kremfløte, pisket ham med hjelp av blender til en jevn kremet masse.

Klar suppe er satt på ovnen, legge til det biter av hvitt kjøtt og kokt. Noen husmødre er lagt til denne retten separat stekt løk og revet gulrot.

Server suppen til bordet

Etter fem minutter av kokende retter det er fjernet fra varmen og insisterer under et dekke for femten minutter. Neste Cream lagt ut på tallerkener. Og i hver porsjon legges ikke bare en tykk puré suppe, men også biter av hvit kjøttet. I tillegg suppe med kylling og sopp smaksatt med vårløk, dill og persille. Om nødvendig, tilsettes dertil og forskjellige krydder etter smak.

For å oppsummere

Som du kan se, utarbeidelse av soppsuppe gjør med kyllingkjøtt ikke ta mye tid. I samsvar med alle kravene i oppskriften må du komme ut svært velsmakende, næringsrik og mettende måltid. Det bør bemerkes at i tillegg til de fersk sopp i denne retten er ofte spredt og syltet sopp. Med dem, blir kjøttkraft mer mettede og aromatiske.