Suppe med sopp: raske oppskrifter og matlaging teknikker

Suppe med sopp - en favorittrett av mange nyvinninger. Oppskrifter og matlaging teknologi har et stort antall. Valget av dem vil avhenge av arter av sopp , og kjøleskap tilgjengelige ingredienser.

Er et velkjent faktum at steinsopp suppe et spesielt næringsrike og velduftende. Derfor anbefales det å dem og å gi preferanse i valg av sopp. Vurdere nærmere de grunnleggende alternativer oppskrifter.

Classic suppe med sopp, steinsopp. For å forberede denne retten, må du ha fem mellomstore hvite sopper. vask grundig dem, skåret i mellomstykker og sette i tre liter kokende vann. Kok dem på svak varme i en time. Permanent fjerne dannet skum, tilsett salt, litt pepper, terninger fire store poteter, dill sprigs og eventuelle krydder til din egen smak. Stek først parabolen for en annen tjue minutter på lav varme, dekket.

I denne oppskriften, kan du erstatte frites hjemmelagde nudler. Suppe med sopp i dette tilfellet vil rett og slett uforglemmelig. I resten av oppskriften er identisk med den første.

Sjampinjong suppe med krutonger. Det vil ta et pund av fersk og skrellet steinsopp, stor skje mel, litt (seks store spiseskjeer) smør, skiver av hvitt brød; salt, krydder og urter - etter smak. Sopp kuttet, og satt i kokende saltet vann. Koker dem i tretti minutter. Deretter fortynne med varmt vann litt stekt mel, tilsett sopp buljong og kok i ytterligere ti minutter. Suppe med sopp fylle med olje. Før servering, legg finhakket urter og pepper. Separat, forberede krutonger i smør, gni dem med hvitløk.

Suppe med sopp og kjøtt. Retten vil kreve mye tid til å lage mat, men resultatet er unikt. Det vil ta ti hvite sopp, seks pærer, to hundre gram svinekjøtt, fire spiseskjeer smør, to egg, to store spiseskjeer mel, en fjerdedel kopp melk, et stykke hvitt brød; salt, krydder og urter for å legge til dine egne preferanser. Får kokeprosessen.

Sopp hogge fint, kokt i tre liter kokende vann. Den resulterende buljong og krydre den med smør. Deretter stek løken i smør og legg litt ut på den lille brannen. Kokte og hakket sopp, tilsett stekt, lett dynket i melk brød. I en blender male kjøtt separat og sopp blanding, og deretter promolot sammen.

Mel stekt i smør, fortynne kokende melk til en tykk krem. Tilsett sausen til biff, litt salt og hell på to egg. Meget god blanding. Fra masse å gjøre små kjøttboller og stek i kokende saltet vann. Etter at de dukker opp, på tallerkener, hell sopp suppen, dryss med hakket koriander og dill. Det viser seg veldig smakfull og næringsrikt måltid.

Suppe med sopp og bønner. Først moste bønner. For å gjøre dette, helle et glass på natten for å flytte bønner, og deretter sette den i saltet vann, kok til klarstatus. Varm korn tørke ved hjelp av en sil eller blanderen sammen med kjøttkraft. En halv kopp fløte å varme opp sammen med to store skjeer smør og legge til puré. Separat, kok i førti minutter, skåret i terninger to hundre gram hvit sopp, og i den andre pannen - ett hundre og femti gram friske grønne erter. Rør blandingen med en ert bønne, koke, sette noen krydder etter smak. Hvis du ønsker å motta mer væske fatet, hell litt oppvarmet krem. Puré spill på tallerkener, legg litt steinsopp og dryss med urter. Suppe med sopp var veldig appetittvekkende.