Lunsj i en berømt fransk. Cooking suppe med smeltet ost og kylling

I Sovjet-tiden, vertene noen ganger måtte gå til trikset til et dårlig utvalg av produkter for å lage noe deilig for hele familien. Selvfølgelig har de dagene lenge borte, men oppskriftene som "grøt fra en øks" fremdeles lever i våre kokebøker. For eksempel suppe med smeltet ost og kylling. Prøv å lunsj blir servert denne retten, vil det være et utmerket alternativ til den vanlige borsch og kål suppe, og er sikker på å nyte barna. All matlaging du vil ta maksimalt en halv time, noe som er ideelt for å arbeide mødre.

Hvordan å lage en deilig suppe med smeltet ost og kylling

På en mellomstor gryte trenger du:

• 1-2 skinn kyllingbryst,
• 3 poteter;
• til halvparten av gulrøtter og løk;
• 2 stk av bearbeidet ost som "Friendship" - det er ganske rimelig alternativ, kan du også ta 6-8 skiver av ost "Hochland" uparfymert og så videre;
• hvilken som helst par ss vegetabilsk olje;
• en laurbærblad, hakkede urter, salt og noen andre av dine favoritt krydder.

I en kjele tilsett hakket kylling i små biter, tilsett salt, tilsett laurbærblad, topp å fylle med vann og kok i maksimalt 15 minutter. Etter Sett hakkede poteter i terninger. Fra store revet gulrot og finhakket løk stekt gjøre: på en stekepanne med vegetabilsk olje Sett grønnsakene og kok dem til de er myke. Det neste trinnet videresende denne blandingen i kjelen. Suppe med smeltet ost og kylling skal grilles i ca 15 minutter, og den viktigste og mest delikate ingrediens - kiler "Friendship" eller "Hochland" - ble lagt i siste øyeblikk. De bør være dyppet i suppen og bland godt - ost bør oppløses fullstendig. Ferdig. Pynt med urter, friske grønnsaker som revet gulrot og tjene.

Suppe med smeltet ost og kylling i fransk

Her Vi tilbyr en mer raffinert oppskrift, bør det ferdige fatet bli brakt til kremet i en blender og server med krutonger, eller som de sier i Frankrike, med krutonger. Til lunsj akkurat som i Paris, ta:

• et pund av kylling uten skinn;
• potet hyller;
• 200 g av smeltet ost;
• 2 små gulrøtter;
• stor løk pære;
• smør (smør), krydder valg og hvitløkskrutonger.

Forbered suppe med smeltet ost rett og slett, i en tre-liters gryte Sett hakket i små biter av kylling, tilsett krydder. Cook fuglen ikke trenger mer enn 20 minutter etter den angitte tiden det vil bli klar. En gang i pannen, legg hakket i små terninger av stekte poteter og hakket løk og revet gulrot stekt i smør. Etter 15 minutter plass i sluttfasen behandlet ost, det må være fullstendig oppløst i suppen. Ferdig. Denne retten er lik den forrige resept, men det er forskjeller. Tradisjonelt pyuriruyut i en blender, og matet med stekt i vegetabilsk olje krutonger og ent drysset grønt. Her i dette tilfellet, en deilig suppe med smeltet ost tar på en virkelig fransk skyggen av smak.