Hvordan koke ertesuppe med røkt ribbe, kjøtt eller pølser

Ertesuppe med røkt kjøtt - hjertelig og smakfull rett. Det er preget av en spesiell smak og enkel tilberedning. Det finnes flere varianter av denne retten. Vi tilbyr tre interessant og enkel oppskrift.

Oppskrift nummer 1: hvordan å lage ertesuppe med røkt ribber

Det viktige poenget er valg av produkter. Det er kvaliteten på de kjøpte kanter avhenger i stor grad på fremtiden smaken av suppen. De må være friske, velduftende og mykt.

ingredienser:

• 300 g røkt ribber;
• En løk;
• 5-6 små poteter;
• glass ert (halvdeler);
• greener;
• en gulrot;
• laurbærblad.

Hvordan koke ertesuppe med røkt ribber: beskrivelsen av teknologi

1. En av de viktigste ingrediensene i suppen anses erter. Det er ønskelig at han var roterende kuttet (halvdeler). Men hvis det ikke var i butikken, kan du bruke hele eller grønn. Det er nødvendig å suge ertene i 3 timer. Da kokte han i 1 time. I tilfelle av gule erter kan gjøre uten soaking. Bare iterere gjennom det, skyller og hell den over i en kjele med kokende vann. Igjen, vent til vannet koker. Smak til med salt. Det resulterende skum fjerne skimmer. Kok i 1 time.
2. Rens potetene, skjær den i små terninger og sovne til suppen når ertene vil være klar. Umiddelbart satt inn i potten røkt ribbe. Når væsken kommer til å koke igjen, er det nødvendig å sette fyr på et minimum. Koke i 15 minutter.
3. Gulrøtter og rengjør risten. Fjern skall fra løk og makulere med gulrøtter legge til suppen. 2-3 minutter til kokt suppe, sette en laurbærblad. Før servering første parabolen må insistere noen minutter. Som dekorasjoner brukt hakkede greener.

Vi håper at du har fått detaljert informasjon om hvordan du koker ertesuppe med røkt ribber. Vi ønsker deg bon appetit til deg og dine husholdninger!

Oppskrift № 2: ertesuppe med røkt kjøtt

Liste over produkter:

• 250 g røkt kjøtt (egnet bryst);
• 300 gram tørkede erter;
• en gulrot;
• vegetabilske (raffinerte) oljer;
• 300 g potet;
• En løk;
• greener.

forberedelse:

1. Vi starter med det som erter vaske i kaldt vann. Vi fortsetter inntil til det er gjennomsiktig. Deretter bør erter bli insisterte i vann 1,5-2 timer. I løpet av denne tiden, erter hovne opp. De må vaskes på nytt. Ta en gryte, laget for 3 liter. Hell over i vann og hell den erter. Stek i 40 minutter, rør jevnlig.
2. Rens løken og skjær den i store biter. Fjern skallet fra potetene, deretter skåret i små terninger. Som for gulrøtter, er det best å rive. Alle disse grønnsaker stekt i en panne på den raffinerte oljen.
3. Ert kokt myk-starter etter 40 minutters koking. På dette stadiet er det mulig å salt og pepper kjøttkraft. Sett potetskivene. Matlaging 10-15 minutter.
4. Mens potetene er kokt, må vi kutte røkt kjøtt i små biter. Bacon stekt i en stekepanne (uten olje). Det vil ikke ta mer enn 5 minutter.
5. Legg biter av røkt kjøtt og løk og gulrøtter. For 10 minutter til kokt suppe å helle i pannen med hakkede urter. Før servering retten skal brygge i minst 15 minutter.

Oppskrift № 3: ertesuppe med røkte pølser

Du trenger følgende produkter:

• 2,5 liter buljong;
• en stor gulrot;
• 2 kopp erter;
• 5-6 røkte pølser (f.eks, "Hunting");
• En løk;
• greener.

Den praktiske delen

1. Loop gjennom erter, vask det med vann og deretter bløtet i varmt vann i 1 time. Etter denne tid, må du drenere væske. Pannen (ca. 3 liter) i vann og tilsett hell erter. Kok opp. Vi satte fyr på minimum. ert koketiden er 1,5 timer.
2. Løk trevl, gulrøtter og gni på et rivjern. Ta jakt pølser og skjær dem i skiver. I en stekepanne hell i vegetabilsk olje. I utgangspunktet stekt pølser, og deretter tilsett løk og gulrøtter. Etter et par minutter er alt det er nødvendig å skifte til pannen som kokte erter. Salt og pepper. Ikke glem å sette en laurbærblad. Kok suppen i 15 minutter. Vår duftende suppe fra erter og røkt pølse er klar. Men ikke umiddelbart serverer den. La ham stå opp i minst 10 minutter. Hell suppen i boller. Pynt med hakkede urter.

Nå vet du hvordan du koker ertesuppe med røkt ribbe, kjøtt og pølser. Velg en av disse oppskriftene og raduyte din familie en deilig første kurset.