Suppe med sopp og fersk kål - velsmakende rett

Suppe - en favorittrett, ikke bare russisk mat. De er populære i mange land. Hver variant har sine egne quirks og matlaging teknologi. Suppe med sopp og fersk kål kan ikke kalles en enkel rett. Selv om bruken av konvensjonelle ingredienser, og ingen eksotisk teknologi, må du følge visse regler. Bare da vil smakfull og tilfredsstillende parabolen. Det er viktig at fanen bestille produkter og kombinasjoner av disse.

Suppe med sopp og bønner

For utarbeidelse av denne retten bør angripes på forhånd. I kveld gjennomvåt bønner og tørket sopp, for å redusere steketiden. For å gjøre det suppe med sopp og bønner, er det nødvendig å ta 4 poteter, to mellom gulrøtter, et glass av bønner, en lyspære, en selleri, 300 gram sopp (beste dehydrert, hvit), 3 liter vann, 5 store skjeer vegetabilsk olje, pepper og salt . For å begynne, sette en gryte med vann oppvarmet. Poteter skåret i stykker på en hvilken som helst form. Vi yngel det seg med tilsetning av vegetabilsk olje og spredning i kokende vann. Gulrøtter, løk og selleri grind. Og stek dem i en panne. Sett grønnsakene i pannen. Deretter satte de sopp, som skal kuttes hvis det er nødvendig. Cook soppsuppe med tørket i ca 10 minutter. Nå kom turen til bønner. En del av den er satt inn i potten, og halvparten knust av blender. Legg til puré i potten. Koker 10 til 15 minutter og fjern fra varmen. Ikke glem å legge salt etter smak.

Suppe på en kjøttbuljong

Du kan koke suppe med sopp og fersk kål på en kjøttsuppe. Dette vil kreve 300 gram hvit sopp, to mellom løk, to spiseskjeer vegetabilsk olje, halvparten av mediet hode kål, laurbærblad, en gulrot, tre middels poteter, tre fedd hvitløk, fennikel, kjøttkraft, salt og pepper. Sopp vasket og skåret i skiver. I stedet for hvite sopper kan ta noen skogen. Og stek dem i en vegetabilsk olje med hakket løk. Vi satt på brannen en gryte med kjøttkraft fra kjøttet og ta den med til en byll. Deretter spre strimlet kål, laurbærblad. Salt etter smak og kok i ca 30 minutter og deretter legge til poteter og gulrøtter, skåret i biter av enhver form. Også sette sopp sauteed med løk. Koke sopp og suppe med fersk kål i ca 15 minutter etter tilsetting knust hvitløk og urter.

fastetiden suppe

Meatless suppe, men ikke mindre velsmakende er ideelle for vegetarianer tabellen. For å fremstille de nødvendige tre potet, 200 gram kål, 5 store sopp, en løk og gulrot, en tomat, litt olivenolje, salt og pepper. Vi begynner med utarbeidelsen av grønnsaker. Rengjør og vask dem og ta fra tomat skins. Finhakk gulrot, løk, sopp og tomater. Poteter skåret i mellomstore terninger å raskt lage mat. Fresk kål fint kuttet. I kokende vann spredt poteter og kål. Separat, stek gulrøtter og løk. Deretter legger soppen til dem, og på slutten av tomater. Småkoke til kokte grønnsaker. Når potetene og kål er klar, legge til pannestekte grønnsaker. Salt etter smak og sette en laurbærblad. Slå av varmen og gi retten en brygge i ca 5-10 minutter. Faste suppe klar. Hakkede friske urter satt i en plate.

Kål suppe med bacon

Dette er en oppskrift for de som foretrekker en mer mettende og fet retter. Forberede dem med surkål. For å fremstille den tar 200 g røkt bacon, den samme beiset kål, to poteter, gulrøtter ene halvdel løk, 50 g av sopp, og to spiseskjeer med tomatpuré, to skrelte fedd hvitløk, salt, pepper og laurbærblad. Fyll opp med kokende vann, tørket sopp og sette dem til side. Grønnsaker renset og skylt. Påtent gryte med vann (1,5 liter). Når det koker, tilsett sopp. Etter 5 minutter, tilsett surkål og tomatpuré. Plagede suppen over lav varme i 20 minutter Bacon skåret i strimler og lett stek. Fylles i en stekepanne vegetabilsk olje og legg hakkede gulrøtter og løk. Ferdig med å fylle spredt i en kasserolle. Så kommer terninger poteter. Prøv suppe med sopp. Oppskriften bruker ikke vegetabilsk krydder, men du kan legge dem. Salt og pepper etter smak. For å forbedre smaken, kan du sette en klype sukker. På bare noen få minutter til kokt sette hakket hvitløk og urter.

Suppe med sopp og byggryn

Ta 25 gram tørket sopp (hvit), 150 gram kål sure tre store skjeer korn bygg, 200 g selleri, vegetabilsk olje, salt, pepper og friske urter. Sopp vaskes og fylles med kaldt vann i en time. Stangselleri og rene kuttet stykker. Yngel det med baren vegetabilsk olje på omtrent 15-20 minutter ved svak varme. Vann med sopp flette dem grundig vasket. I en kjele hell væsken og satte den i brann. Tilsett sopp og byggryn. Herved suppe til koking og kok dem i ca 40 minutter. Deretter satte vi kål og selleri kål og holde brannen ytterligere 10 minutter. Salt etter smak, tilsett pepper og hakkede friske urter. Suppe skal brygge i ca 10 minutter.

Noen tips

Suppe for kål suppe kan tilberedes fra fersk eller tørket sopp. Tørket pre-suge produktet bedre. Du kan legge urter for å gi parabolen smak, ulike typer paprika, røtter, hvitløk og andre krydder. Gulrot og tomatpuré gi scham vakre farger. Du kan bruke dette for gurkemeie. I suppe med sopp og fersk kål, tilsett friske urter på slutten av matlaging. Sauerkraut er tilberedt lenger enn frisk. Denne retten er perfekt utfyller en skje rømme som er satt inn i hver plate.