Suppe med dumplings

Verdens matlaging oppskrifter rik på et bredt utvalg av supper, men en av de mest delikate og sunne suppe med dumplings vurdert. Denne retten kan variere daglig diett av hver person, og det er derfor det er utrolig populær over hele verden.

Sannsynligvis er alle kjent med smaken av suppe dumplings, og noen kan huske ham fra en tidlig alder. Selv om fatet er ofte fremstilt med forskjellige ingredienser, dens beskjeden er grunnlaget av to hovedkomponenter: en sterk buljong (ben, fisk, grønnsaker, etc.) og, faktisk, dumplings - små stykker av halvflytende deig, kokt i den samme buljong. Det er disse små puter av deig kalt scampi suppe gi litt originalitet.

Suppe med dumplings er ganske enkelt å fremstille og er ikke krevende til et sett av hjelpekomponenter. Og hvis du allerede har grunnleggende kjøttkraft kokt på lager - en oppgave enda mer forenklet.

Faktisk er det mange varianter av den gode gamle suppe med dumplings. Nesten hver nasjonale matretter har sin egen originale oppskriften. Cooking suppe, kan dumplings gjøres så mel og kjøtt eller ost. For menn, ideelt for en solid suppe med dumplings og kjøttboller. Mange varianter av rettene tilberedes og kyllingbuljong og melk. Det andre alternativet er sannsynlig å appellere primært til barn.

Forresten, ikke suppe med dumplings ikke avvike for mye høy-kalori. Hvis du koker det på grunnlag av kyllingkjøtt - kalori er lik 566 kalorier, og hvis på grunnlag av grønnsaker - bare 421. Nå, faktisk, begynner å bli kjent med oppskrifter på sine forberedelser.

Ancient suppe med melboller

ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 g;
• poteter (gjennomsnittlig størrelse) - 6 stykker;
• pepper - 3 deler;
• løk (medium) - 2 stk;
• gulrøtter (mellomstørrelse) - 2 stk;
• pepper;
• salt;
• laurbær;
• vegetabilsk olje.

For fremstilling av dumplings selv trenger ett egg, 5 spiseskjeer mel og 50 ml melk.

Først må du koker kjøtt. For å gjøre dette, vaske den, skåret i små terninger og legg til koke til kokt. Selv om det er kokt, må du forberede passirovki. Finskåret løk, gulrøtter gni på gjennomsnitt rivjern, deretter steke dem i vegetabilsk olje. Resten av suppe grønnsaker bør også forberede poteter kall og skåret i terninger og vaske paprikaene og kuttet i halv ringer.

Da er det å gjøre dumplings. De krever Pisk egg med melk og mel. Den resulterende deigen skal være verken fast eller flytende. Perfekt deigen for dumplings skal øses med en skje.

Når suppen er kokt, er det nødvendig å legge til poteter, paprika og deretter fulgt passirovku. Pepper og salt etter smak, ikke glemme laurbærblad. Deig rekruttere teskje og slipp inn i suppen. Dumpling er bedre å gjøre en liten størrelse, fordi under koking de må øke eiendommen. Cook suppe med melboller bokstavelig talt 5 minutter, etter dette tidspunktet kan det bli matet til middagsbordet.

Meatless suppe med melboller

Dette alternativet kan lage retter som grønnsaksbuljong og kylling. Dumplings kan også gjøre eller semule vaniljesaus.

ingredienser:

• Vann - 2 liter + 250 ml;
• smør - 100 gram;
• mel - 1 ss;
• Bønner -? Kopp;
• egg - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - en pc;
• selleri - 1 stk;
• søt paprika;
• friske urter;
• pepper, salt, pepper.

Bønner, pre-dynket i kaldt vann for å koke og kjølig. Skrell løk, gulrot og selleri, skjær dem i skiver eller biter. Kok 2 liter vann i en kjele, legg den i grønnsakene og kok til ferdig. Etter en tid i suppen tilsett kokte bønner og bringe den til en byll.

Smør i en separat bolle med 250 ml vann for å oppløse og langsomt kok. Tilsett mel og kok forsiktig omrøring i 2-3 minutter på lav varme. Så kul og legge egg én etter én. Krydre med salt og pepper.

Gnocchi rekruttere teskje og slippe inn i suppen. Meatless suppen koke til de er møre. Før servering kan du pynte med friske urter.

Suppe med dumplings er helt i stand til å diversifisere en meny, og til tross for relativt lang tid på forberedelsene, vil hver være fornøyd med sin unike smak.