Pickle suppe med byggryn

For mange - både voksne og barn liker suppen ble laget med bygg, oppskriften som er på hver vertinne. Hans matlaging er ikke vanskelig, og ingrediensene - enkelt og rimelig.

Mange har sin egen hemmelige av denne suppen, men du trenger å vite, og de generelle reglene for sine forberedelser. Pickle suppe med byggryn kan være forberedt, uten å bruke mye tid, som det kan virke ved første øyekast på grunn av varigheten av matlaging bygg. Bare suge korn i kveld og i morgen vil du være i stand til å lage sylte raskt nok. Du kan gjøre og så - nøye sortering ut rumpe, fyll den med kokende vann og la stå i fire timer under panseret. Det sveller og snart vil være klar til å lage suppe.

Du bør vite på forhånd hva som vil være grunnlaget for kjøtt kjøttkraft. Ofte bruker biff, men dette betyr ikke at den andre kjøttsuppe vil slå ut ikke så bra. Du kan ta en kylling, eller røkt.

Vi tilbyr deg å koke suppe ble gjort med byggryn med røkt svinekjøtt ribbeina. Robryshek ta omtrent et pund, noen mellomstore poteter. Bygg, trenger du 150 gram. Sørg for at du finner på kjøkkenet pickles - 200-300 gram. Ta det syltet og ikke syltet - dette vil gi suppen et vakkert rik smak. Disse agurkene blir ofte solgt i butikker i bulk. Ikke glem zazharku - her trenger gulrøtter og løk, persille og krydder. Det forstyrrer ikke agurk pickle.

Ribber - grunnlaget for kjøttkraft - vaske og brett i en kjele, dekk med kaldt vann og la ved middels varme. Når vannet koker - kaste i bygg, reduser varmen og la det koke ribbe med byggryn ca 50 minutter.

På denne tiden koker grønnsakene. Finhakk løk, purre og gulrot og stek i en stekepanne. Brann bør ikke være store, og bedre dekke pannen, er grønnsakene stekt til mer og stuet.

Pickles, vaske og skåret i små terninger.

20 minutter til kokt bygg kaste i en potet gryte, skåret i strimler, da - zazharku, og til slutt, agurk. Det er en hemmelighet, takket være som, i den oppfatning av mange kjennere, blir suppen mye bedre smak. Separer plommer fra proteinet, og gni eggeplommene med litt rømme. Denne blandingen under konstant omrøring med en suppe, hell sakte kjelen. Tilsett salt, bringe til koke suppe.

Ikke mindre populær enn kjøttsuppe ble laget med bygg, kan være en pickle bygg mager. Denne oppskriften vil være uunnværlig i posten eller om de for hvem det er forberedt, er det nødvendig å følge en diett og skånsom kosthold. Alle de viktigste bestanddelene i suppen - er de samme som i den vanlige sylte, bortsett fra kjøtt komponent - det er fraværende.

Du trenger: en halv kopp bygg, 2-3 syltede agurker, samme poteter, løk, gulrøtter. Også ta ett eple, en paprika, persille, salt, krydder, litt olje for zazharki.

Først av alt - Kok vann til suppe. Merk at du trenger å koke bygg separat, vaske det og bare legge til allerede kokende vann.

Rengjør og vaske alle grønnsaker, hogge (potet - pinner, eple, gulrot og agurk rist på rivjern, løk - terninger, pepper - ringer). Cut greener.

Gjør zazharku. Tilsett olje, Surr gulrøtter først, da hun stekt, tilsett eple, agurk, løk, reduser varmen og stek til løken er gjennomsiktig. Væsken trenger ikke å bli lagt til.

Det er viktig ikke å fordøye suppe, holder nyttige egenskaper av grønnsaker, så ikke dra med poteter og paprika - legge dem til koke Perlovka. Når potetene er klare til å være halvparten, satt i zazharku suppe, kok opp, tilsett krydder og urter. La suppen litt pokipit (ikke mer enn to minutter), og du kan slå av brannen. Gi pickle trekke i ti minutter.